විවිධ වට්ටෝරු අනුව පෑන්කේක් සූදානම් වේ. ඔවුන් ඉතා විශාල සංඛ්යාවකි - ඇතැම් විට රුධිරයේ පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා, සමහර විට යෝගට් මත පෑන්ෙක්ක් වැනි . කිරි වලින් බොහොමයක් ඒවා සෑදී ඇත. ඒ විතරක් නෙවෙයි මේ කෑම සඳහා ඉතා රසවත් පිටි වතුර මත ලබාගෙන ඇත්තේ ස්වල්ප දෙනෙක් පමණි. බිත්තර සමග වතුර මත පෑන්කේක් පිළිස්සීම, පහත සඳහන් කියවන්න.
බිත්තර සමග ජලය මත තුනී පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ෙබ්කිං සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1;
- විශාල බිත්තර - 4 පෑම්;
- ලුණු;
- ඉහලම ශ්රේණියේ පිටි - 280 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 ml.
සකස් කිරීම
අපි දකුණු ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ ජලය වත් කර බිත්තර දමන්න, ඉන්පසු සෝඩා දමා, ගන්ධයක් නොමැතිව තෙල් වත්, ලුණු සහ සෙවන ලද පිටි. දැන් මේ සියල්ල හොඳ මිශ්රණයක්. ඊට පසු, පැය භාගයක් පිටි ගුලිය පිටත් කර, ඉන්පසු අපි තුනී පෑන්කේක් පිළිස්සෙමු.
බිත්තර සමග ජලය මත යීස්ට් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 500 ml;
- වියළි යීස්ට් අධිවේගී - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 11 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි උණුසුම් තත්ත්වයකට වතුර උණු කරමු. අපි සීනි සහ වියලි යීස්ට් යොදන්නෙමු. යීස්ට් විනාඩි 5 පසු, ලුණු දමා, තලන පිටි සහ තෙල් තුළ වත් කරන්න. ඇනූ ඇනූ ඇනූ ආවරණය කර පැටියෙකු නොමැතිව උණුසුම් කාමරයක පැයක් ඉතිරි වේ. ඊට පස්සේ තවත් ඇනූ පැණි රසින් පුළුස්සන්න.
බිත්තර සමග කිරි හා ජලය සමග පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- වැලි සීනි - 25 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- උණුසුම් ජලය උණුසුම් - 550 මිලි;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 55 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ටිකක් උණුසුම් ජලය තුළ, බිත්තරය තුළ ධාවනය වියළි අමුද්රව්ය වලින් වත් සහ සුවඳකින් තොරව තෙල් වත් කර සුමට තෙක් මිශ්ර. ගුලි සෑදෙන්නේ නම්, යටිගඩු බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ප්රමාණවත් දියර පිටි ගුලියකින් පිට විය යුතුය. තෙල් සමඟ හොඳින් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරමු. 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සඳහා, ඔබ ඇනූ මිලි ලීටර් 75 ක් එකතු කළ යුතුය. පවා තුනී ස්ථරයක් කබලෙන් ලිපට සහ රළු පෑන්කේක් මගින් එය බෙදා දෙන්න.
බිත්තර සමග ඛනිජ ජලය මත පෑන්කේස්
අමුද්රව්ය:
- ගෑස් සමග ඛනිජ ජලය - මිලි ලීටර් 550;
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු තෙල් - 40 මිලි;
- චිකන් විශාල බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය තුළ එළවළු තෙල් වත් කර බිත්තර, ලුණු හා සීනි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සිපිරි ලද පිටි එකතු, කලවම්. අපි ටිකක් ස්පෘන් පෑන් ටිකක් ලිහිසි, පිටි ගුලිය හා ෆ්රයි පෑන්ෙක්ක් වත්. කබලෙන් ලිපට නොපෙනෙන නම් එය තවදුරටත් ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
බිත්තර සමග වතුර මත රසයෙන් යුත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- උසස් ශ්රේණියේ පස් පිටි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල - 3 පෑම්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම හෝ තම්බා - 750 මිලි;
- පිරිපහදු තෙල් - 50 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අමු බිත්තර සීනි සහ ලුණු සමග කපා. අපි ටිකක් උණුසුම් ජලය වත්, හොඳ කලවම් කිරීම, පසුව ටිකක් තිරිඟු පිටි එකතු, වඩාත් හොඳින් සෙවිලි, සහ ෙබ්කිං කුඩු. නැවත පරෙස්සමින් හොඳින් මිශ්ර හා සුවඳින් තොරව තෙල් වත් කරන්න. වහාම පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ්.
බිත්තර සමග වතුර මත පෑන්කේක් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රයි පිටි - 180 ග්රෑම්;
- ජලය තම්බා හෝ පෙරීම - ලීටර් 0.5;
- පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් - 60 ml;
- ලොකු කුකුළු බිත්තරයක් - 1 කොක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ද්රව පාන්ක් පිටි ගුලිය බෙන්ඩර් සමඟ පහසුවෙන්ම ඇසිණි. මෙය කිරීමට, බඳුනට බිත්තර බිඳ දැමීම, එය විදින, පසුව ජලය වත් හා නැවත කලවම්. අපි රයි පිටි වත්, යළි කලවම්, එළවළු තෙල් වත් කර ලුණු ස්පර්ශ කරන්න. මීට පෙර හොඳින් උණුසුම් වූ කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් පෑන්ෙක්ස්. පළමු පෑන්කේක් සඳහා එය තෙල් දැමිය හැකිය. තවදුරටත්, මෙම ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් කළ නොහැකිය. ඔබගේ ආහාර රුචිය