බීට් හා චීස් සමග සලාද කිසිදු උත්සවයක් සඳහා කිසිදු අහිමි විකල්පයක් නොවේ. මෙම ආහාරය උණුසුම් පැණිරස කෑම, මස් කෑම, එළවළු කපනය සහ සැන්විචස් සමඟ සංකලනය වී ඇත. චීස් හා මෙයොනීස් සමග බීට්රූට් අද දින පාඨකයන්ට පිරිනමනු ලබන සියලුම සලාද ප්රධාන අමුද්රව්යය වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ආහාරය පහසු වන අතර වඩා පහසුය.
පළමුවන පේලිය වන්නේ චීස් හා සුදුළූණු සමග බීට් සලාදයකි. එහි සූදානම විනාඩි 5-10 කට නොවැඩි වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ අමුත්තන් එය අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණෙන සෑම කෙනෙකු සඳහාම කදිම විකල්පයකි.
චීස් හා සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 4 යි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බීට් තම්බන, පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් සමග ඇඹරනු ලැබේ. එවිට සුදුළූනු පිරිසිදු කර එය කපන්න. අපි කුඩා කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. ඊට පස්සේ අපි ඇට වර්ග වල කර්නල් ඇඹරනවා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් හා ලුණු සමග අත්දැකීම් ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු parsley හෝ සලාද කොළ කොළ අලංකාර කළ හැකිය.
ඊළඟ සලාද චීස්, බීට්, කැරට්, වෙනත් බොහෝ එළවළු සහ පළතුරු අඩංගු වේ. මෙම ආහාරය සැබෑ උච්චාරණ ගම්මිරිස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම දුෂ්කර ය. එය සකස් කිරීම සඳහා ටිකක් දිගු වේ, කෙසේ වෙතත් මෙම ආහාරය විටමින් ඉතා පොහොසත් වේ. ඒ වගේම රසවත් හා තද තැකීමක් නිසා මෙම සලාද සෙවණෙහි රැඳී සිටීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.
බීට්, චීස්, කැරට් සහ දෙළුම් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - රස;
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රැනයට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු සහ සුදුළූණු - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් සෝදා තම්බා. ඊට පස්සේ අපි බුරියාක් සීතල ජලය සිසිල් කර එය පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් කපන්න. කජු කැට කපා මැරනු ලබන පිපිඤ්ඤා . ඊළඟට, කුකුළු බිත්තර, සිසිල්, පිරිසිදු සහ විශාල කෝණයන් මත කපා. අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් සමග ඇඹරනු ලැබේ. එවිට අපි කුනුවිමට කැට කපන්නෙමු.
අපි අර්තාපල් පළමු ස්ථරය දමා, අපි මෙයොනීස් සුවඳ. ඊළඟට ලුණු පිපිඤ්ඤා එන්නත් සහ ලිහිසි කිරීමට. ඊළඟට අපි මෙයොනීස් සමඟ හැම් දමමු. ඊළඟ ස්තරය සෝදා, පිසින ලද හා තැම්බූ ඇපල් ය. එවිට බිත්තර තට්ටුව, ගාන ලද චීස් හා මෙයොනීස්. ඊළඟට සුදුලූනු සමග කැරට්. ඉහළ තට්ටුව චීස් හා දෙළුම් ගෙඩිවලින් තම්බා බීට් දමා ඇත. විදේශීය කෑමක් සේවය කිරීමට පෙර, එය පැය 3 සඳහා බීර ඉඩ දෙන්න.
අන්තිමේදී, කියුබාවේ ප්රසිද්ධ කුස්සියක ජනප්රියත්වයක් නොලැබෙන එළු චීස් සමග බීට් සලාදයක් වෙතට අපි හඳුන්වා දෙන්නෙමු. රසවත් සුවඳ සහ කුළුබඩුවල අද්භූත රසය කිසිවෙක් නොසැලකිලිමත්ව තබන්නේ නැත.
එළුවා චීස් සමග බීට්රූට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොළ - 200 ග්රෑම්;
- එළු චීස් - 80 ග්රෑම්;
- සිඩ් ගෙඩි - 40 ග්රෑම්;
- බීට් - 2 පෑම්;
- බැසිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ඊළඟට, අපි තීරු මත ඔතා බීට් දෙකම කඩදාසි මත තබමු. පැයක් මෘදු වන තෙක් පිළිස්සීම. ඊට පසු, තීරු ඉවත් කර සීතල වතුරෙන් එළවළු ආවරණය කර පෙති කපා. සලාද කොල සෝදා හා වියලනු ලැබේ. ඉන්පසු එළු චීස් කපන්න. සිහින් ගෙඩි පිරිසිදු කර රත්රන් වර්ණ ලබා ගන්නා තෙක් වියළි කබල කපන ලද නියුක්ලියෝලි පුළුස්සනු ලැබේ.
ඊළඟට, ලස්සන කෑමක් පතුලේ, සලාද කොළ, බටර්, එළු, චීස්, පිසින ලද ගෙඩි සහ බැසිල් කොළ සෝදා දමමු. අපි තනුක සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් පුරවා ගන්නෙමු. සලාද සැරසීමෙන් පසු වහාම මේසය වෙත යවනු ලැබේ.