අපි ඔබට චිකන් සමග සුවඳවත්, කෙඳිරිලි සහ ටෙන්ඩර් අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවකි. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී අම්බෙලිෆර් හැන්දෙන් සාදන ලද කුකුල්මස් යුෂ සමග කාවද්දනු ලැබේ. ඉතින් අපි පටන් ගන්නවා!
අම්බෙලිෆර් සමඟ චිකන් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 300 ml;
- අම්බෙලිෆර් - 1 අයිතමය;
- ලෝරල් කොළ - 4 කොළ;
- එළවළු තෙල්;
- ටින් ඇට - 150 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය රසවත් විකල්ප සලකා බලන්න. අපි හරියට මිරිස් වතුරට සේදිමු. දැන් ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පත්රය, එළවළු තෙල් එය ග්රීස් කිරීම හා ඒකාකාරව අම්බෙලිෆර් ව්යාප්ත වේ.
කැට කපා තැම්බූ කැරට් එකතු, ද්රව තොරව ටින් කරල් වත්. මෙම බල්බ පිරිසිදු කර, කැට කපා දමා එළවළු තෙල් මත, සහ පසුව අම්බෙලිෆර්ට් එකතු. Solim, රස ගම්මිරිස්, මිහිරි ලෙස මිශ්ර සහ ඉහළින් අපි සැකසූ චිකන් කලවා දමා ලෝරල් කොළ විසි කරමු.
තාපාංකය වෙතට උණුසුම් කරමු, අච්චුවකට එය වත්, තීරු සමඟ එය ඉහළට සහ විනාඩි 45 ක් තුළ උඳුන තුල අංශක 200 ක දී පිඟාන සකස් කරන්න. ලස්සන කුළුබඩුවක් මත පැතිරුණු කැඳක් මස් සමඟ මේසය මත සේවය කළේය.
භාජන තුළ කුකුළු මස් සමග අම්බෙලිෆර් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් - 0.5 ශුද්ධ;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- නැවුම් හතු - 100 ග්රෑම්;
- පියයුරු තැම්බූ - දුම් පෙති දෙකක්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අම්බෙලිෆර් සෝදා, වියළි නම්, සිහින් ව කැඩුණු හතු, හෝ මෝටාර් කපන ලද, සෝදා. එසේම shinkuem බ්රිස්කට් සහ සියලු සමාන භාජනවලට බෙදී ඇත. අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, එය ඇඹරීම. සියලු අමුද්රව්ය වල තැන්පත් කර ඇති විට, ආහාරයට තෘප්තිමත් වන පරිදි, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ රසවත් කර, උණු වතුර වත් කළා පමණක් නොව, උතුරන වතුරෙන් නොවේ. එවිට භාජන ආවරණය සහ විනාකිරි 45-55 විනාඩි, ආදේශ කිරීමෙන් තොරව, කැඳියක් friable බවට පත් විය.
අවසානයට පෙර 5 සඳහා විනාඩි, අපි එක් එක් බඳුනක බටර් කුඩා කැබැල්ලක් දමා බිත්තර බිඳී, මුල් පියනක් ලබා ගැනීමට. එවිට නැවත අවන් තුළ හතු සහ චිකන් සමග අම්බෙලිෆර් දමා බිත්තර සූදානම් වන තුරු බලා සිටින්න.
කුකුළු මස් සමග හරක් මස්
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් - 250 ග්රෑම්;
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අම්බෙලිෆර් සමඟ පුලුස්සන ලද චිකන් කුකුළා ආහාරයට ගැනීම සඳහා, සෙමෙන් වතුර දැමූ වතුරේ සූදානම් වන තුරු සෝදා සෝදා තම්බා තම්බා. චිකන් පියයුරු සකස් කරන ලද, තම්බා, සිසිල් වන අතර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇට කටු වලින් වෙන් කර ඇත. සූදානම් කුකුල් මස් සුප් වත් කර නැත, ඕනෑම ආලෝක සුප් හෝ වෙනත් කෑමක් කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම බල්බ පිරිසිදු කර ඇති අතර සිහින් සැරිසරන සිදුරු කර ඇති අතර, අපි උණුසුම් එළවළු තෙල් රත්රන් සෙවනට විනාඩි 5 ක් ගතවේ. එවිට කුකුළු මස් කැබැලි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩියක් එකට එකතු කරන්න. 3. පසුව, මිනිත්තු තුනක් දුර්වල ගින්නක් මත පියන යටතේ මිශ්ර සහ ගුලිය රස කිරීම සඳහා පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් ස්වල්පයක් තබා ගන්න. චීස් ටිකක් ගානේ ගානවා. තුළ
ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය එළවළු තෙල් සමග ආලේප කර ඇත, අපි එය අම්බෙලිෆර් භාගයකින් හා චීස් පොල්ල සමග ඉස්සේ. මීලඟ ස්ථරය චිකන් හැඩයට දමා චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඒකාකාරව ඉතිරි ඉතිරි අම්බෙලිෆර් ආවරණය, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග තලා, ඉතිරි ඉතිරි චීස් පැතිරී.
මෙම ආකෘතිය මිනිත්තු 40 ක් තුළ උඳුනින් 180 ග්රෑම් වල පුළුස්සනු ලැබේ. සූදානම් වී අම්බෙලිෆර් සීපියල් කුඩා කොටස්වලට කපා ඇති අතර ඕනෑම අමු එළවළු සලාදයක් සමඟ අමුත්තන්ට සේවය කර ඇත.