කුස්සිය අරාබි භාෂාවෙන් "කෑම" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. එය තෘණ තිරිඟු වලින් සාදා ඇති පරිදි කරන්න. විසිවෙනි ශතවර්ෂයේ සෙස්සස් 60 වන ශතවර්ෂය සෑදීම අතින් සෑදූ සෙමොලිනා කුඩා බෝලවලින් 1-1.5 මි.මී. 1963 න් පසු මෙම ධාන්ය නිෂ්පාදනය කාර්මික කර්මාන්ත වල සිදු කරනු ලැබේ.
කුස්සිය ඉතා ඉක්මණින් හා සරලව සූදානම් වේ. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උතුරන වතුර භාජනයක් වත් කිරීම හෝ යුවලක් සඳහා එකම වේලාවක් තබාගැනීම ප්රමාණවත්ය. සුවඳ කැටයම් හොඳින් සාරය ආහාර පිසීමේ දී ඒකාබද්ධ කරන ලද නිෂ්පාදන, යුෂ සහ රසයන් අවශෝෂණය කර ඇත.
කුස්සිය බොහෝ විට ආහාර නාශකය ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ. අනෙක් ආහාර ආහාරයට ගන්නා විට පුද්ගලයෙකුගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි වන බවක් පෙනේ.
ආහාර සඳහා සෙස්සන්ව භාවිතා කිරීම මානසික අවපීඩනය රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, නින්ද වැඩි කරයි, ශරීර තෙහෙට්ටුව අඩු කරයි. සලාකයක් සහිත සලාද වට්ටෝරු කිහිපයක් බලන්න.
සස්සර සහිත මාළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- සස්සර - 1 වීදුරු;
- ගාන ලද ගම්මිරිස් 100 ග්රෑම්;
- මත්ස්ය තෙල් වල සංරක්ෂණය කර ඇත - 1 බඳුන;
- බල්බ් - 1 pc.
- අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කුඩා එළවළු තෙල් සහ ලුණු එකතු කිරීම, උතුරන වතුර සමග භාජනය පුරවන්න. විනාඩි 5-10 ක් රැඳී සිටින්න.
ළූණු සහ බිත්තර කුඩා කැබලිවලට කපා. ඇඹරූ මස් සමඟ ටින් මාළු ඇල්ලීම. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මෙයොනීස් සමග මිශ්ර වේ. ඔබගේ රසය අනුමත කරන්න.
තක්කාලි සමග සුවඳ සලාද
අමුද්රව්ය:
- පිසූ කුස්සිය - 1 වීදුරු;
- විශාල මිහිරි තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කපුරු සහ parsley - 1 කදම්බයක්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 හැදි;
- ලෙමන් යුෂ - අඩක් හැදි;
- කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කර ඇත.
සකස් කිරීම
හරිතයන් කපාගන්න. තත්පර කිහිපයක් තත්පර සඳහා තක්කාලි උතුරන වතුරේ දමා, ඒ නිසා එය පෙති කපා, ඔවුන්ගේ පීල් ඉවත් කිරීමට පහසු විය. මඤ්ඤා, parsley හා තක්කාලි සමග සාස්තු මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය සමඟ ඉසිය යුතු ය.