රසවත් කෑමක් කුකුල් මස්වලින් එළියට එනවා. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වඩාත් රසවත් හා ආහාර වේලක් තුර්කිය ලෙස සැලකේ. තුර්කිය ඉක්මනින් හා ප්රණීත ලෙස ආහාර පිසීමට, පහත සඳහන් කියවන්න.
උඳුන තුල තුර්කියේ පිරවුම් ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පියයුරු පිරවූ ග්රෑම් 600 ග්රෑම්;
- මීපැණි උදුනක් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- බීජ තොරව බිම්මල් - 180 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
හතු සහ කෑලි කපා. එවිට ඔවුන් විනාඩි 3 ක් පමණ තෙල් බවට බදිනවා. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් සඳහා අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ලූනු දමා තවත් විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. තීරු කපා කප්පාදු එකතු කරන්න. තුර්කියගේ ෆිලට් වියළී, ලුණු සමග කට්ටකමින්, කුළුබඩු සහ මැද දිගේ කප්පාදු කිරීම - එය සාක්කුවක යමක් විය යුතුය. අපි හතු සහ කප්පාදු වලින් සකස් කළ පිරවීම අපි 190 ට පමණ උෂ්ණත්වයකින් යුත් ටැබ්පික් සමඟ දාර, තීරු සහ රවුම් කේක් සමග පැකට් කරන්නෙමු. මෙම කාලය අතරතුර, තීරු කිහිපයක් කීපයක් දිගු කිරීමට හා යුෂ සමග මස් ජලය දිය යුතුය. තීරු රෑ කෑමක පැයක් පසු සම්පූර්ණයෙන්ම එය විවෘත හා මිනිත්තුවකට පෙර තවත් විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට.
තිරිඟු පියයුරු පිරවූ ආහාර පිසීමට රසවත් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියේ පියයුරු පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0,5 l;
- ලූනු - 230 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ජලය - 300 ml;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි තීරු, ලූනු - අර්ධ වළලු සමග තුර්කිය පුරවා කපා. සියලු දෙනා රතු පාට තෙක් රෝස පාටයි. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය පිටි. අපි තෘණ කෙසෙල් සෝස් වත්, ලුණු කොළ දමා වතුර වත් කරමු. Solim, ගම්මිරිස් සහ තැම්බූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. පැය භාගයක් පමණ ආහාරය සිඳ දමන්න.
තුර්කිය පියාපත් ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියේ පියාපත් - 2-3 කොප;
- දුඹුරු සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- නට් මිග්, වියලූ ඉඟුරු, සුදු බිම්මහ ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක;
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුළු බඩු කුළු බඩු හා ලුණු මිශ්රණයකින් කපා ඇත. දුඹුරු සීනි සෝයා සෝස් බවට වත් හා ලෙමන් යුෂ වත්. අපි සතිපට්ඨාන සෝස් පුළුස්සා, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර පැයක් සඳහා සීතල දමා ඇත. එය රත්නය වන තුරු එහි තෙල් පියාපත් කපන්න. එවිට අපි සෝස් ඉතිරි හා පැය භාගයකට ඉස්ටුවක් වත් කරමු.
බහු කච්චියක තුර්කියක ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය (ෆිල්ටට්) - කි.ග්රෑ. 0.5;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- ලූනු - 230 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සෝයා සෝසේ දී, සීනි වත් හා ජලය මිලි මීටර් 90 ක් වත්. හැමෝම මිශ්ර. ලූනු කපාගන්න. කුඩා කැබලිවල පිරවුම් කපන්න. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ලූනු ෆ්රයි. ලූනු රතු හැරීමට පටන්ගත් විට, සෝයා සෝස් තුලට මිශ්ර. අවශ්ය නම්, podsalivayem අපි ෆිලෙට්ස් ව්යාප්ත කරමු. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය්, අපි විනාඩි 20 ක් සඳහා පිසිනු ලබන අතර ඉන් පසුව අපි "Quenching" වෙත මාරු කර තවත් පැය 1 ක් සූදානම් කරමු. සේවය කරන විට, කැඩුණු ලූනු සමග ස්ට්රැඩල්.
තුර්කියක හදවත ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය හදවත 600 ග්රෑම්;
- අර්ධ ස්වීප් වයින් මිලි 130;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- 10% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් - 150 මිලි;
- ලූණු - 180 ග්රෑම්;
- මෘදු සැකසුම් චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මගේ හදවත, අපි එය සාස්පාන් දී එය වතුර වත්. ළූණු, කුළුබඩු, කැරට්, ලුණු සහ පැයක් පමණ එකතු කරන්න. සෝස් සඳහා, කැරට් සමග ලූණු හා එළවළු ෆ්රයි. ඊට පස්සේ අපි ටිකක් සිසිල්. ක්රීම්, ළූණු, වයින් සහ චීස් වැනි කැරට් ගෑරුප්පු මිශ්රණයක් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මේ සියල්ල ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත. අර්ධ හෝ 4 කොටස් හා ෆ්රයි කපා අවසන් හදවත්. විනාඩි 10 ක් සඳහා සෝස් හා ස්ටූ සමඟ පුරවන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ කැඩුණු හරිත ලූනු සමඟ කෑම කන්න පුළුවන්.