හරිත ලූනු ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය බොහෝ විටමින් සී ගොඩක් අඩංගු වේ. දැන් එය අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකි නිසා, එය නිතරම ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නැවුම් ආකාරයකින් එය භාවිතා කිරීම වඩාත් යෝග්යය - වැඩි විටමින් පවතී. හරිත ලූනු සහ බිත්තර සමග සලාද රසවත් වට්ටෝරු පහත සඳහන්.
බිත්තර සහ ලූනු සමග තාපාංක දැල්ලන් සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් ෆිලේට් - 550 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2 පැසුණු;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
සකස් කිරීම
දැල්ලන් තාපාංක කිරීමට මෘදු, නමුත් "රබර්" නොවේ, ඒවා වහාම වතුර ජලය බවට පත් කළ යුතුය. වතුර නැවතත් පිසින විට මිනිත්තු 3 කට වැඩි කාලයක් ඒවා පිසීමට. එවිට ජලය ද්රවීකරණය වේ. දැල්ලන් සිසිල් වන අතර තුනී පෙති කපා ඇත. කැඩුණු ලූණු, බිත්තර, diced, සහ මිශ්ර කරන්න.
පිපිඤ්ඤා, බිත්තර සහ කොළ ලූනු සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- හරිත ළූණු - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 110 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බිත්තර, උතුරන වතුර පසු විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීමට හා කුකුළන් කපා පිපිඤ්ඤා සමඟ එක්ව. මම ලූනු තම්බා, ඒවා වියළීම සහ කුඩා ඒවා කපන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග අමුද්රව්ය, ලුණු සහ කන්නයේ සලාද මිශ්ර කරන්න.
බිත්තර හා ලූනු සමග "වසන්ත" සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරිත ළූනු - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් ඝන - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
Hard තම්බා බිත්තර. පිසීමේදී ඔවුන් නොපැමිණෙන විට අඩු තාපය මත උනුට ගලා යා යුතුය. ඔබ වහාම ශක්තිමත් ගින්නක් හරවා ඇත්නම්, shell එකට පිපිරීමට හැකි වේ. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට පසුව, උතුරන වතුර උනු හා සීතල වතුර සමග බිත්තර පිරවීම. ඔවුන් සිසිල් කළ වහාම අපි ඒවා පිරිසිදු කර ඒවා කැට කපන්නෙමු. හරිත ලූනු වල පිහාටු කුණු වී යති. ලූනු සුදු කොටස භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය - සලාද වඩාත් මෘදු වනු ඇත. ළූනු, ලුණු රස හා ටිකක් ඇඹරූ, ඔහු යුෂ ඉඩ, බිත්තර එකතු, ඝන ඇඹුල් ක්රීම් හා මිශ්ර. ඔබේ අභිමතය පරිදි, ඔබ සෝයා සෝස් කිහිපයක් බින්දු එකතු කළ හැකිය. එවැනි සරල, රසවත් හා සුවඳ සලාද තම්බා අර්තාපල් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමකි.
බිත්තර සමග හරිත ලූනු සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බිත්තර, තම්බා තැම්බූ - 3 පෑම්;
- හරිත ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 320 ග්රෑම්;
- අබ ඇටය .
සකස් කිරීම
බිත්තර පිරිසිදු කර, අපි ඔවුන් තනි වශයෙන් ප්රෝටීන සහ කහ මදය වෙන් කරමු. ප්රෝටීන, පිපිඤ්ඤා හා ළූණු සුළු වශයෙන් දිරාපත් වන අතර පිරිසිදු සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා සම්මත වේ. අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු (සුදුළූණු හැර). ටුනා නැවත පිරවීම සඳහා සුදුළූණු සමග අතුල්ලා, රස කිරීමට අබ ඇටය එකතු කරන්න. මේසයට රස හා සේවය කිරීම සඳහා ලුණු දැමීම, ලුණු සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
තම්බා බිත්තර, ඇපල්, කැරට් සහ හරිත ලූනු වලින් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ලූනු කොළ - 350 ග්රෑම්;
- ආම්ලික ප්රභේදන ඇපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සලාද - 170 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු ගාන ලද - 120 ග්රෑම්;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හරිත කිරණ නොගැඹුරු වේ. ඇපල් පිරිසිදු කර, පිදුරු හා කපන ලද ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ ය. කෝණයෙන් තුනක් කැරට් (කුඩා හෝ විශාල වශයෙන්, පෞද්ගලිකව මනාප මත රඳා පවතී). සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් එකතු, මිශ්ර හා ඉහළ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි වහාම මේසයට සලාද සේවය කරමු.
අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සලාද, බිත්තර, කජු සහ වසන්ත ලූනු
අමුද්රව්ය:
- දැඩි තම්බා බිත්තර - 6 පෑම්;
- තැම්බූ අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු - 150 ග්රෑම්;
- හර්ගිං තරමක් ලුණු දැමූ - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 120 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 240 ග්රෑම්;
- අබ ඇටය - 25.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, අර්තාපල් සහ හුරුල්ලන් කුඩා කැට කපා ඇත. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු එක් කරන්න. මෙයොනීස් අබ ඇටය සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර එහි ප්රතිඵලය සලාද සමග කුළුබඩු සහිත වේ. ඉහත සිට, ඔබ ද තැළුණු හරිත ලූනු සමග දිරවීමට හැකිය. Bon appetit!