පරිප්පු - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

රනිල කුලයට අයත් පවුලක, පැරණිතම භාණ්ඩය වන්නේ පරිප්පු , යුගයේ දී පවා පාරාදීන්හි පවා ප්රයෝජනවත් වූ ගුණාංගයන්ය. පූර්ව කාර්මික සමාජය තුල ලෝකය පුරාම ගොවිතැන් සංස්කෘතිය ව්යාප්ත විය. ජනප්රිය භාජන සුප් පමණක් ජනප්රියත්වයට පත් කළ හැක්කේ, ජනප්රියත්වයට පත්වූයේ ගොවීන්ගෙන් පටන්ගෙන ය. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම දිනවල අයිංචි ආහාර ඉතා දුර්ලභ විය. සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල විය. පෝෂණ දර්ශක මත, පරිප්පු, ධාන්ය වර්ග සහ මස් වැනි පරිප්පු වැනි නිෂ්පාදන පරිත්යාග කරති. එහි සුවිශේෂී රසවත් රසයෙන් ඉතාම රසවත් රසවත් රසයක් සපුරා ගත හැකිය.

පරිප්පු වල ප්රධාන වාසියක් වන්නේ පරිසර දූෂණය හා විකිරණ අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඇති නොහැකියාවයි. එබැවින් එය පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන අතර සුවිශේෂී හා ප්රායෝගිකව සිදු කිරීමයි. මීට අමතරව, ඔබ ඕනෑම පසක් මත පරිප්පු වර්ධනය විය හැක, නුසුදුසු, සහ එය සඳහා කිසිදු ප්රයත්නයක් අවශ්ය නොවේ.

පරිප්පු වල තවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ විශාල ප්රමාණයේ එළවළු ප්රෝටීන් අඩංගු බවයි. එය පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි අතර මස්කට වඩා පහත් නොවන අතර, මේ වර්ගයේ රනිල කුලයට අයත් එළවළු සහ මිනිසුන්ගේ අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ආසාදනය කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය භාණ්ඩයකි. බර අඩු වීම සඳහා පරිප්පු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩු ස්කන්ධයෙන් සාදා ඇති අතර එය 1.5% පමණ වේ. මෙය ආහාර හා ක්රීඩා පෝෂණය ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය.

පරිප්පු යනු කුමක්ද?

පරිප්පු වර්ග ප්රධාන වර්ග කිහිපයක් ඇත:

• දුඹුරු ගෙඩියක් (බොහෝ විට සාමාන්ය ආකාරයේ, රසවත් ක්රීම් රසය ඇති අතර, දිගුකාලීන ආහාර පිසීමෙන් පසු හැඩය තබා ගැනීමට හැකි වේ);
• රතු පරිප්පු (එහි බෝංචි ෂෙල් වලින් පිරිසිදු කර, ඒ නිසා ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වේ - විනාඩි 10-15 විනාඩි);
• කොළ හෝ "ප්රංශ" පරිප්පු (බොහෝ විට සලාද සහ සැහැල්ලු ආහාර වර්ග සඳහා එකතු කරන ලද නොපෙනෙන බෝංචි ලෙස නිරූපණය කෙරේ);
• කළු පරිප්පු - "බෙලූගා" (අසාමාන්ය, රසවත් රසය හා ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය).

පරිප්පු වර්ග සියල්ලම ප්රයෝජනවත් වේ. එහි බෝංචි, ෆෝලික් අම්ලය හා යකඩ ගොඩක් අඩංගු වන අතර, B කාණ්ඩයේ විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල, සිරප්ටෝනීන් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ තිර්ප්තෝෆාන් ද ඇතුළුව ශරීරයට නොබිඳිය හැකි ය. එය සන්තතියේ හෝමෝන වේ. ෆ්ලෝරයිඩ් ඇති වීමෙන් එය ජීර්ණය වර්ධනය කිරීම සහ කොලෝටැක්ටෝල් පිළිකාව වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට උපකරණයකි. පරිප්පු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දියවැඩියාවට ප්රයෝජනවත් වේ. එය රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කර ගැනීමට සහ පරිවෘත්තීය වීම වේගවත් කිරීමයි.

අනෙකුත් භෝග මෙන් මෙන්ම පරිප්පු ප්රරෝහණය විය හැක. පොදිබිලියන් කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වූ ගුණාංග අඩංගු වේ. උදාහරණයක් වශයෙන්, පොටෑසියම් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, ඔවුන් හදවතේ වැඩ සහ හмато ප්රපවාහණ පද්ධතියට උපකාර කරයි. එමෙන්ම ගර්භණී කාලයේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පැළෑටියක ඇති විටමින් C වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

අක්රමිකතා

සියලුම බෝංචි මෙන්, පරිප්පු contraindications ඇත. එය වායුව සෑදීමට ප්රවර්ධනය කරයි. එබැවින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇති රෝගවලින් ආරක්ෂා විය යුතුය. සංචිත හා මාංශ පේශී රෝග ඇති අය සඳහා නිර්දේශිත නිර්දේශයන් සඳහා ද පරිප්පු නොමැත. තවත් දැඩි බැක්ටීරියාවක් නම් වකුගඩු රෝගය ඇති වීමයි. මන්දයත් සියලුම රනිල කුඩු වකුගඩු ගල් සෑදීමට දායක වන ද්රව්යයක සුළු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පරිප්පු රස කිරීමට ආශාව ඉතා විශාල නම්, එය නැවුම් එළවළු හෝ හරිතයන් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ එළවළු තෙල් සමග එළවළු සලාද සමග පරිප්පු භාවිතා කිරීමයි. මෙය ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක අවම කර ගැනීමට උපකාරී වේ.