අපගේ කලාපයේ මස් අමුද්රව්ය සමග සලාද සාමාන්යයෙන් ඉතා ප්රකට නොවන්නේ හෝ සෞන්දර්යය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ගවගර් අක්මාව වැනි එවැනි දැරිය හැකි සහ ලාභදායී අමුද්රව්යයක් අවතක්සේරු කළ යුතුය. මීට ප්රතිවිරුද්ධව, මෙම නිෂ්පාදනයේ රසවත් රස සහ වයනය දිගු ආපනශාලා මෙනුවක් බවට පත් වී ඇත. ගම්මිරිස් අක්මාව සමග රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබ හා අප සමග බෙදා හදා ඇත.
ඇවිකොඩෝ සමඟ ගම්මිරිස් අක්මා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 350 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 120 ml;
- arugula - අයිතම 2;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- රතු ළූණු - 20 ග්රෑම්;
- චිකරි - 1 කෑල්ලක්;
- ගෙඩි (කජු) - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සකස් කිරීම සඳහා දිනට පෙර අක්මාව සෝදාගත යුතු අතර, ප්ලාස්ටික්, පටල හා කාණු පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව විනාකිරි 60 ක් වත් කර marinate යන්න. Marinated අක්මාව නැවත වරක් සේදිම සහ වියළි, පසුව දෙපසම ප්රවේශමෙන් කන්නය.
කබලෙන් ලිපට එක් එක් පැත්තක මිනිත්තුවක් මත අක්මාව මත තෙල් හා ෆ්රයි කෑලි උණුසුම් කරන්න. ෆ්රයිඩ් අක්මාව අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි ටැංකියකට මාරු කරනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට ඉතිරි වන යුෂ සහ දවන ලද කෑලි විනාකිරි වල ගිලී යයි. විනාකිරි අර්ධ වශයෙන් අඩු වන විට අපි ගින්න නිවා දමමු.
ලෑස්සි සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
තහඩු මත රෙකෝලා සහ කිකිළි කොළ භේද කිරීම, අලිගැටපේර සහ අළු ලූනු වළලු කපා දමන්න. ඉහත ස්ථානවල අක්මාව සිට පෙති, සියලු සෝස් වත් හා ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. හරක් මස් අක්මාව සරල සලාද සූදානම්, ඔබට එය වහාම මේසයට සේවය කළ හැකිය.
වට්ටක්කා බීෆ් කේක් සලාද
ඔබ සීතල සලාද පැරණි තාලේ නිර්මාණය කර ඇති බව හා සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි වනු ඇති බව පැවසිය හැකිය. එහෙත් ඔවුන්ගේ ජනප්රියතාව පහත වැටේ. සරල බව, සාරය සහ ප්රසන්න සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමෙන් අතිවිශාල වට්ටෝරුවක් වන ඉස්තරම් ආහාරපානවලින් පිරි ගවමස් සලාදයක් සෑදී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් - 185 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 6-7 කෑලි;
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- වල්මුල් (පල්ප්) - 430 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 80 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- සුදු ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ගාන ලද චීස්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
සෝදාගත් හා පීල් කළ අක්මාව කැට කපා හා සූදානම් වන තුරු ෆ්රයිඩ්. කැට කපා පෙර කපන ලද බීෆ්ල් පල්ප් වෙන වෙනම. කුළුබඩු ගැන අමතක කරන්න එපා! කප්පාදු කරන ලද සුදු ලූණු සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් සුරැකිය යුතුය. මස් නිෂ්පාදන එළවළු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ අප විසින් බ්ෙන්ඩර් තුලට කපා එය සමජාතීය කූඩුව ලබා ගනී.
අපි කබොල්ලා පාන් කෑල්ලෙන් වෙන් කර, තනි ස්ථරයක් සමඟ සලාද භාජනයක් තුළ තබා, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. අපි මුදුනේ නැවුම් තක්කාලි පැතිර, තට්ටුව වෙනුවට එම තට්ටුව නැවත නැවත, වළලු කපා බිත්තර දැමීම. අපි සෑම අමුද්රව්යයක්ම අවසානය දක්වා තෙක් ස්ථරයන් එකිනෙකට වෙනස් වේ. ගම්මිරිස් අක්මාවේ ස්ථර වල සලාද ඔබේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කල හැකි නමුත් මෙයොනීස් සමග ආවරණය කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
ගම්මිරිස් අක්මාව පිළිබඳ රසවත් සලාද
ගම්මිරිස් අක්මාව තුළ තවත් රසවත් හා සැහැල්ලු සලාද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ඇල්මකින් භුක්ති විඳිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- arugula - අයිතම 2;
- පරිප්පු 400 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 100 ග්රෑම්;
- රතු වයින් විනාකිරි - 20 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- බීෆ් අක්මාව - 480 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සුදු ලූනු, සිහින් රිංගා කපා, පෙර පිසින ලද පරිප්පු සමග මිශ්ර, රතු ගම්මිරිස් සහ Arugula පෙති මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 15 පුරවන්න.
ඉතිරි තෙල් මත මිනිත්තුවකට පමණ පිරිසිදු කර මී මැසි අක්මාව සෝදා පෙති ය. අක්මාව හැපෙනසුළු හා රෝස පැහැයක් තිබිය යුතුය. එහෙත් ඇතුළත පැල්ලම් රතු පැහැයක් ගනී. සලාද මිශ්රණයක් මත ගම්මිරිස් අක්කර කෑලි පැතිර හා වයින් විනාකිරි සමග වත්.