ශීත ඍතුවේ ශීත කාලයේ දී නැවුම් එළවළු සෑම විටම අගය කරනු ලැබේ: බීට්, කැරට්, ගෝවා, නමුත් සමහර හේතූන් මත ශීත ඍතු එළවළු සමහරක් අමතක කර ඇත. මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, රාබු - ඛනිජ ලවණ සහ විටමින්වල ආලේපිත තැන්පතු, ප්රියතම පැත්තක් සහිත පොහොසත් මස් සලාදයක් සඳහා අතිරේක වශයෙන් හොඳ වනු ඇත. විවිධ වර්ගයේ මස් සමග කුළුබඩු සහිත රාබු සලාදයක් සෑදීමට ආකාරය අපි බලමු.
රතු පාට සලාද කුකුළු මස්
අමුද්රව්ය:
- රතු සුදු - 200 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පියුස් 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- walnuts - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු කෝප හා තන්තු වලට බෙදී ඇත. විශාල කෝණයන් මත චීස් රතු, සිහින් වල්පැලෑටි කපාගත් රොටි මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අයිස් තට්ටුවේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, ජලය කාන්දුවීම හා රාබු මිරිකීම (ඒ නිසා අපි අනවශ්ය තිත්තකම ඉවත් කරමු). පෙති කපන ලද අමුද්රව්ය මිශ්ර හා නැවත පිරවිය හැකි අතර, එය රාබු සමග layered සලාදයක් කරන්න පුළුවන්, විකල්ප වශයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සියලු ස්ථර ස්පෙකියුලම්.
රාබු සහ දිව සමග සලාද
රාබු සහ දිව සහිත සමබර සලාදයක් සිය රසවත්, දූපත් රසයෙන් සතුටු කිරීම සඳහා සහතික කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - ½ කොළ;
- parsley - 1 පොකුර;
- චෙරි තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තල.
සකස් කිරීම
රාත්තල් විශාල කෝණයන් මත ලුණු, ලුණු, විනාඩි 20 සඳහා පෙනී සිට යුෂ මිරිකා හැරීම. සිහින් තීරු කපන්න, පිරිසිදු සහ නභිගත, බීෆ් ඩැඩ් පතල්. බල්බවලින් භාගයක්, දිව, රාබු සහ කැඩුණු parsley සම්බන්ධ වන සිහින් අර්ධ වෘත්තාකාර කපා ඇත. තල්මසුන් හෝ ඔලීව තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සැරසිළි තක්කාලි වලින් සැරසුණු සලාද සූදානම් කර ඇත.
රාබු සලාද හැම් සමග
එවැනි සලාදයක් ඔබ සමඟ වැඩ කිරීමට සහ මාර්ගයේ, ට්රැක්ටිලා හෝ ලාවාස් තුළ ඔතා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 120 ග්රෑම්;
- කොළ රාබී - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ලූනු - 1/2 කදම්බයක්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
එළවළු ගම්මිරිස් සමග තුනී පෙති කපා රතු, විනාඩි 20 පොඟවා පොඟවා. මේ අතර පිපිඤ්ඤා තුළ ඇට සහ හැම් ෆ්රයි. විශාල භාජනයක් තුළ, කැඩුණු හරිත ලූනු සහ කැඩුණු හරිත ලූනු ඇතුලු සියලු සලාද අමුද්රව්ය එකතු කිරීම (2: 1 අනුපාතය), ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයකින් යුක්තය. අපි සාදන ලද සලාදයක් සැන්ඩ්විච් හෝ ලාවාස් මත තැබුවෙමු. නැතහොත් අපි වෙනම අනුභව කරමු. එවැනි රාබු සලාද හැන් ෆෙපෙරෝනි හෝ ගෙදර හැදූ සොසේජස් වෙනුවට සොසේජස් සමඟ සූදානම් කළ හැකිය.
රාබු සහ හරක් මස් සමග සලාද
රතු රාබු හා හරක් මල්ලි සමඟ තායි සලාද එළඹෙන ආහාර වේලෙහි හොඳ ඇප්රිටිෆ් ලෙස සේවය කිරීම පහසු හා ප්රියජනක ආහාරයකි.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් බීෆ් - 500 ග්රෑම්;
- රතු රාබු (radishes) - 200 ග්රෑම්;
- මින්ට් - 1/2 කදම්භයක්;
- parsley - 1/2 කදම්බයක්;
- සලාද කොළ කොළ - 8 කොළ.
Marinade සඳහා:
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 පෙති;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඉඟුරු තැළුණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
ඉන්ධන සඳහා:
- දෙහි යුෂ - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කැඩුණු මිරිස් (බීජ නොමැතිව), කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඉඟුරු සමග ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ස්ට්රේක්, පැය 1 සඳහා marinate නිවාඩු. මේ අතරතුර, වෙනම පාත්රයකින්, දෙහි යුෂ, සෝයා සෝස් සහ සීනි සමග මිශ්ර කරන්න (රස ලුණු එකතු කළ හැක). රාබු එළවළු පලතුරු, parsley හා peppermint කපා හෝ ඉස්කුරුප්පු කිරීම සමග කපා. රන් කබොල තෙක් මිරිකා කර ඇති ස්ට්රැක් ෆ්රයි සහ තීරු කපා, 1 සෙ.මී. ඝන. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ හොඳින් රඳවා ඇති අතර, අපි සලාද කොළ කොළ මත රාබු සමග මස් සලාද ව්යාප්ත කර ආහාර රුචිය සමග කන්න!