සුදු හතු ප්රයෝජනවත්, රසවත් හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන. සහ අද අපි ඔබට ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු ඔබට කියන්නෙමු.
සුදු හතු සමග සුප් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මස් සුප් හොද්ද - 750 මිලි;
- සුදු හතු - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර විශාල ඝනකයක් කපා, මස් සුප් හොද්ද තුළ විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට. එවිට එය පෙරහන, හා ක්රිකට් ආධාරයෙන් අර්තාපල් ප්ලෙන්ටි කෑල්ල මල්ලාවා. අපි ක්රීම් බටර් මත බල්බ, melkko shinkuem සහ passeruem පිරිසිදු කරන්නෙමු. තවදුරටත් අපි එය හතු බවට පත් කරමු, අපි මෘදු මෘදු බදින අතර අපි අර්තාපල් සමග සුප් හොද්ද තුළ මෙම ස්කන්ධය මාරු. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් සඳහා සුප් පිඟානක් සකසන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් දමා, නභිගත ගෙන සේවය කරන්න, මාජරම් සමග කුළුබඩු දැමීම.
පිසූ හතු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු හතු - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කර, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, පසුව මධ්යම තාපය මත කපා හතු හා ෆ්රයි දමා. ඔවුන් brown brown විට, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, හා විනාඩි කිහිපයක් පසු, යමඟ වත්. Solim, රසය සඳහා රසවත් කෑමක් ගෙන්වීම, එය සූදානම වෙත ගෙන එය වගාවේ සිට පිසින ලද සුදු පැහැති හතු වෙතට ගෙන, කැඩුණු හරිතයන් ඉස්සේ.
සුදු වියළි හතු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු වියළි හතු - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර්;
- චීස්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, සීතල වතුර සමග හතු පිරවීම සහ 2. පැයකට පමණ වේ. ඉන්පසු ඉතිරි ද්රව ඉවතලන්න, ලුණු වතුරේ 5-10 විනාඩි සඳහා හතු සහ කෝප පිළියෙල කරන්න. ඔවුන් සූදානම් වන විට, colander දී ඉවතට ගොස් කාණු ඉවත් කිරීමට.
මෙම කාලය තුළ, ලූනු අතරින්, සිහින් අර්ධ වළලු වලින් ඉරා දැමූ අතර රත් පැහැයක් ගන්නා ක්රීම්ගෝ ඔයිල් මත යමු. එවිට හතු එකතු, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට. විනාඩි 10 ක් විනාකිරි තැම්බූ විට, ඇවිස්සීම. තවදුරටත් අපි උඳුන තුල හතු පිසින ලද උඳුනක් තුළ ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ හැකි ඉක්මනින්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත වර්ණවලින් සැරසූ, මේසයට සූදානම් කළ ජුලියන් සේවය කරමු.
සුදු හතු පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - 20 කොක්;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 4 පෑම්;
- සුදු පාන් - 60 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර කුකුල් මස් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
තෝරා ගත් වියළි හතු හොඳින් සෝදා සීතල ජලය වත් කර පැය 2 ක් පොඟවා ඇත. ඊට පස්සේ, වතුර වෙනස් නොකර, උදුන මත තබා, සූදානම් වන තුරු, පැයක් සඳහා උයන්න. එවිට හතු පිහිනීමට හතු සහ ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප කරමු.
මෙම බල්බ මෘදු වන තුරු, එළවළු තෙල් තුළ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිහිනීම, සිහින් ව ඉරිතලා දමා ඇත. කිරණ හා හතු සිසිල් වන විට, බ්ලෙන්ඩර් හි හොඳින් ඇඹරීමට. රස, ටිකක් ලුණු එකතු හා ටිකක් විනාකිරි වත්. සියල්ලම මිශ්ර. ඒ සියල්ලම, බිම්මල් කේක් සුදානම්යි: අපි සැන්ඩ්විච් සෑදෙමු. අපි තැටියක ඒවා පිළියෙළ කරමු. අපි නැවුම් හරිත වර්ණ සමඟ සැරසෙන අතර අපි සේවය කරමු.
නැවුම් හතු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු හතු - 500 ග්රෑම්;
- බටර්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- සූප, ඩිල් වියළි, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
සුදු හතු හොඳින් සෝදා, සකසා හා කැට කපා. බල්බ පිරිසිදු කරන අතර, සිමිරීන් මගින් ඉරා දැමූ අතර අපි ක්රීම් බටර් මත ගමන් කරමු. එවිට හතු එකතු කරන්න, රත් වන තුරු, එළවළු, බදින හා ෆ්රයිඩ් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඊළඟට, ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉසින්න, පසුව පියනක් සමඟ ආවරණය සහ පිඟාන ගෙනයන්න. අපි මස් හෝ එළවළු කෑමට කුඩා පයිල්වල සෝස් පිරිනමන්නෙමු.