Pyanse යනු නැගෙනහිර යුරෝපයේ ආහාර බෙදාහරින අතර, කොරියානු විවිධාකාරයේ වාෂ්ප රෝල් වර්ගයකි. යුවලක් සඳහා යුගල යුගලයක් සහ යීස්ට් ඇනූ ආලේප තට්ටුවක් යටතේ මස්, ගෝවා, ළූණු සහ කුළුබඩු පිරවීමයි. මල්ටිවාක් දී මෙම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, අපි සහතිකය - එය ඉතා රසවත් වනු ඇත!
බහු පරිමාණයෙන් පැන්සලක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3 අයිතම;
- වියළි යීස්ට් - 1 1/3 හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - පයින්ච්;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් + හරක් මස්) - 300 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
යීස්ට් සීනි කහට එකතු කිරීම, උණුසුම් ජලය තුල බෝ වී ඇත. වහාම ක්රියාත්මක වන විට (මතුපිට කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බුබුලු මේ සඳහා සාක්ෂි දරයි), ලුණු පිටි සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර ඇනූ knead. තෙතමනය සහිත තුවා හෝ ආහාර පටියකින් ඇනූ ආවරණය, උණුසුම් ස්ථානයේ තබන අතර පරීක්ෂණය පරිමාව දෙගුණ වන තෙක් 40-60 විනාඩි පැමිණේ.
ඇනූ සුදුසු වේ, අපි අඹරන ලද මස් සමග කටයුතු කරනු ඇත. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර, සුදුළූනු මුද්රික පේශි හරහා සිහින් ව කැඩුණු සුදු ගෝවා.
කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වල බුබුලු පිටතට ගැනීම සඳහා සංසන්දනය කරන ලද ඇනූ ඇටකටු සමාන වන අතර සමාන සමාන ප්රමාණයේ බෝල බෙදන්න. සෑම බෝලයක් පැතලි කේක් බවට පත් වී ඇති අතර මධ්යයේ අපි මස් හා ගෝවා සිට ප්ලාස්ටික් සාදන අතර, අපි ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් පීපේර් දාරු කරමු. අපි තෙම්පන තුවායක් සහිත රෝල් ආවරණය කරමින් තවත් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් නැවත පැමිණෙන්න.
දැන් එක් පැණි බඳුනක තට්ටුවක තබා ඇති පොකුරක් මත තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා "ස්ටීම් පිසීමේ" මාදිලියේ බහුකාර්යය තුළ පෑන් සකස් කරමු.
චීන පැටිස් pennsee බහුකාර්යය තුළ කුළුබඩු ගෝවා කිම්චි සමග
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 3/4 අයිතම;
- යීස්ට් -1 ටීප්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි කිරි - 1 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 3/4 තේ හැඳි;
- කිරි - අයිතමයේ 1/4;
- ජලය - 3/4;
- ගෝවා කිම්චි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මුහුන්, කිරිපිටි, පිටි සහ පිෂ්ඨය මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලුණු එකතු හා උණුසුම් කිරි මිශ්රණයක් වත්. සමජාතීය පිටි ගුලිය මිශ්ර කර පැයක් සඳහා තාපයට යාමට ඉඩ හරින්න. අපි කෑලි 8 කට ඇනූ භාජනය, එක් එක් රෝල් එළියට, කිමී රසවත් ගෝවා, පැතලි කේක් කේන්ද්රය බවට පත් කර සහ දාරය පෙත්ත. අපි තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා බනිස් ලබා දෙමු, ඉන්පසු වාෂ්ප කිරීම සඳහා දැල් මත තැබීමට හා multivark තුළ තබා. "ස්ටීම් පිසීමේ" මාදිලිය තුළ විනාඩි 20 ක බහුආකාරිකාවේ පෑන් සකස් කරමු.