බහුකාර්යයක් - ගෘහස්තයේ විශ්ව සහායකයකු වන අතර එය උදුන හා උඳුන වෙනුවට වඩා වැඩි වනු ඇත. අවසාන භාජනය ඔබ ළඟ නොමැති නම්, බහුකාර්ය කුස්සියේ උපාංගයක් සුවඳැති පයිප්පයක් පිළිස්සීම සඳහා උපකාරී වේ. වට්ටෝරු බහුකාර්යයක් සමඟ පයිප්පයක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න තවදුරටත් වට්ටෝරු තවදුරටත් කියවන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ ඇටවල මස් සමග පයිඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 175 - ග්රෑම්;
- කිරි - 225 ml;
- එක් ලෙමන් ගෙඩියක පීල්;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- ඔලිව් තෙල් - 110 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 190 ග්රෑම්;
- බිම් ආමන්ඩ් - 25 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- ඇටවල මදය - 5-6 pcs.
සකස් කිරීම
උපාංගය "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් දී උණුසුම් කිරීමට සකසන්න, නමුත් ඒ අතරතුර, ඇනූ සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න. සෝරු කිරි පැටියෙකු වත් කර එය සීනි ඉසිය යුතු ය. ලෙමන් රසට හා වැනිලා කූරු කපාගත් සෑම දෙයක්ම එකතු කරන්න. කිරි උනු නොකළ යුතුය. නමුත් එහි ඇති ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරිය යුතුය. මෙය සිදු වූ වහාම කිරි සිසිල් කිරීම.
සියළුම වියළි අමුද්රව්ය එකට එකතු කිරීම සහ බිම් ගෙඩි එකතු කරන්න. වියළි මිශ්රණයේ විනිවිදකයේ කේන්ද්රයක් සාදා, තෙල් තුළ වත්, බිත්තර පරාජය සහ සිසිල් කිරි එකතු කරන්න. සිනිඳු පිටි ගුලියක් සෑදූ වහාම උපකරණයෙහි පාටට වත් කර මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ස්වරූපය සකසන්න.
මල්වෑක් ඇටවල සහ ගෘහ චීස් සමග කේක්
ඕනෑම curd පේස්ට් වඩාත් ඝන සහ සෝස්කි. මෙම වට්ටෝරුව හැර වෙනසක් නැත. පදනමක් ලෙස, මේද වැඩිපුරම චීස් හා එහි වැඩි ප්රතිශතයක් සහිත රසික හා රිකෝටා භාවිතා කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 275 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 තේ හැඳි;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 135;
- ලෙමන් ගෙඩි දෙකක පීල්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 135 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 5-6 කෑලි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 115;
- ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ සීනි සහ ඇලූස්රි සමඟ බිත්තර කපන ලද සම්මත ක්රියාපටිපාටියකි. පසුකාලීනව පෙනී සිටීමෙන් පසු, බ්ලීන්ඩර්ගේ වේගය අඩු කර, පෙරනයක් හරහා වියළි සංරචක ආරම්භ කිරීම ආරම්භ කරන්න. අන්තිම එකතු කළ පසු, ගෘහ චීස් දැමීම සහ ආලේපන පාත්රය බවට ඇනූ වත් කරන්න. ඇටවල මදය සමඟ කෑලි ඉහළට. "Bake" මාදිලියේ පැයකට, බහුකාර්යාලයේ ඇප්රිකොට් ඇටයේ රොටි තබන්න. තවත් උණු කළ පයි, සීනි කුඩු සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්රණය පොඟවා ගැනීම.
බහුකාර්යය තුළ ඇපල් හා ඇටවල මදය සහිත කේක්
කුස්සියේ සහායකයින්ගේ උදව් ඇතිව ඇපල් ඇප්රිකොට් පයිඩ් සෑදීම මගින් එකිනෙකා සමඟ සම්භාව්යය ඒකාබද්ධ කිරීම. පැය භාගයක් සහ අමුද්රව්යවල සම්මත කට්ටලයක් තේ පානය අතිශයින්ම පරිපූර්ණ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 245 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ග්රෑම් සීනි - 185 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- බටර් - 155 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 185 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් පෙති - 25 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 140 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළතුරු සූදානම් කරන්න: ඇටවල මිරිස් ආහාරයට ගන්න, බීජ සමඟ ඇපල් ඉවත් කරන්න, පීල් සහ සිහින් ව ඉතිරි ඉතිරි. ඒ නිසා පළතුරු වර්ණය වෙනස් නොවන බව, එය දෙහි citron යුෂ ඉසිය යුතු ය.
පෙරනයක් හරහා ඒවාට ඉඩ දීමෙන් (සීනි හැර) සියලු වියළි අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. සීනි සහ බිත්තර කිහිපයක් සමග පහර සහිත සීනි පදනම සකස් කරන්න. ක්රමානුකූලව වියළි අමුද්රව්යවල වත් හා සමජාතීය පිටි ඇටීමෙන් ගහන්න. උදාහරණයක් ලෙස රම්, වැනිලා, කුරුඳු, තෝරාගත හැකි පරිදි රසය කපාගන්න හැක. පසු, කොට්ටම්බා පෙති සමග ආමන්ඩ් පෙති කපන්න, මුදුනේ පිටි ගුලිය වත් කර, "පිළිස්සීමේ" ආකාරයේ පැයක් පුළුස්සන සෑම දෙයක්ම ඉතිරි කර ගන්න. තරඟයක් හෝ දත් කූඩුවකට සූදානම පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසු, කේක් තෙතමනය තවදුරටත්, විනාඩි 10-15 විනාඩි එකතු කරන්න.