බහුකාර්යයේ රැබිට් යනු පරිපූර්ණ රසය සහ අඩු කැලරි සහිත දුර්ලභ ආකාරයේ කෑම වර්ගයකි. ආහාර පිසීමට පහසු ආහාරයක් වන ප්රෝටීන් සඳහා ආහාර විකල්පයන් සහිත මෙනූපතක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා මස් ඉවත් කිරීමේදී මස්වල සියුම් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමට හැකි වන පරිදි කුස්සියට උපකරණ ය.
බහු අවයවයක් තුළ හාවෙකු ආහාරයට ගැනීම සඳහා කෙසේද?
බහුකාර්යයක් තුළ හාවා සිට හිස් සිට විවිධාකාර අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටෝරු විචල්යයන් විශ්මයජනක වන අතර, විශේෂිත මස් වර්ගයක් සුවඳින් ලබා ගනී. බොහෝ විට හාවා කීම් හෝ කුළු බඩු අතර කුළු බඩු හා කුළු බඩු එකතු කර ඇත. ප්රතිඵලය බලාපොරොත්තු නොවූ බව, එය නිසි ලෙස සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.
- මල්වarkකයක් තුළ හාවෙකු සූදානම් කිරීම ආරම්භ වන්නේ උන්ගේ මළකුණුවලින් කොටස් කපා දැමීමෙනි. උන්ගේ මළකඳන්වල කොටස් සමාන නොවේ - පසුපස කොටස පෙර-බැදීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, ඉදිරිපස ක්ෂණිකව නිවා දැමිය හැකිය.
- හාවා මස් නිශ්චිත සුවඳක් ඇති බැවින්, එය සෑම පැයකම ද්රවනය වෙනස් කිරීම සඳහා ජලය හෝ විනාකිරි පොඟවා ඇත.
- කෑලි කෑලි කපන ලද සහ "ෆ්රයිඩ්" හෝ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පැය භාගයකට තද කර තිබේ. බොහෝ විට, කැරට් සහ ලූණු මස් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, කුළු බඩු ඇතුළත් වන්නේ බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, ඔබේ තෛලය හෝ රෝස්මරී.
- ඊට පසු, "Quenching" මාදිලිය තුළ, පැය 2 ක් සඳහා පිඟාන ගෙනයන්න.
මල්වාර්ක් හි ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද හාවා
බහුකාර්යයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් රබිත් යනු ක්රමානුකූලව පැල්ලමක් සහ මෘදුකාගම මගින් සම්භාව්ය ආහාරයක් වේ. කිරි නිෂ්පාදන රසයෙන් පමණක් නොව, මස්වල කෙඳි මෘදු කිරීම විශේෂ විශේෂ Marinade ලෙසද සේවය කරයි. ආහාර හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර දරුවන්ගේ ආහාරයට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය, විශේෂයෙන්ම අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් මගින් කැලරි අන්තර්ගතය පාලනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හාවා කැස්කස් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- නැවුම් parsley - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- හාවා මළකුණුවලින් කොටසක් කපා.
- විනාඩි 10 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ෆ්රයි.
- කැඩුණු ලූනු සහ "Quenching" ආකාරයෙන්, විනාඩි 20 ක් පොඟවා ගැනීම.
- ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර මිනිත්තු 40 ක වැඩසටහන දිගු කරන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසුණු බහුජාතිකයකුගේ සොහොන් ගෙඩියක්, ක්ෂණිකව සේවය කරනු ලැබේ.
බහුකාර්යයේ අර්තාපල් සමග හාවා
බහුකාර්යය තුළ අර්තාපල් සමග අර්තාපල් කරගත් රැබිට්, "පහසු නැත" ලෙසින් උසස් තත්ත්වයේ හා තෘප්තිමත් භාජනවලට යොමු වන්නේ අතිශය සැහැල්ලු තාක්ෂණයෙනි. ඔබ මල්වාරිකාවේ පාත්රයෙහි අමුද්රව්ය දැමීමට අවශ්ය වන අතර පැයක් තුළ සෞඛ්ය සම්පන්න හා පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් භුක්ති විඳීමට. අර්තාපල් ඉහලින් සිටුවා නම්, පිඟාන ඒකාකාරව පිසිනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 450 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ජලය - 700 ml.
සකස් කිරීම
- තෙල් සමග පාත්රය ස්වල්පයක්
- ස්ථර වල අමුද්රව්ය දමන්න: මස්, කැඩුණු කැරට් සහ ළූණු, අර්තාපල්.
- වතුරට වත් කර "Quenching" ආකාරය සකස් කරන්න.
- පැණිරස විදින හාවෙකු පැය එකක් සඳහා සූදානම් වේ.
මල්වාදි ක්රීම් ක්රැඩ්
ඔබ ක්රීම් තුළ හාවා මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු බහුජාතිකයෙකුගේ හාවෙකු ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව කලින් marinating අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් නිශ්චිත සුවඳ ඉවත් කරනු ලබන අතර දැඩි මාංශ මෘදු වේ. ආහාර නිෂ්පාදනයේ මේදය අඩංගු නොවන බැවින්, මේදය ක්රීම් හෝ බටර් එකතු කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම් ආහාරයට වියළි විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 1.2 කිලෝ;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- මිණුම් අංකුර පැල්ලම් - 2 පෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ක්රීම් - 400 මිලි.
සකස් කිරීම
- හාවා කොටස කපා.
- "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ලූනු සමඟ ෆ්රයි ෆ්රයි.
- කන්න, කීම් දී වත් කරන්න, මිණුම් දාලුවේ sprig.
- බහුකාර්යය තුල උකු ක්රීම් හාරා මිනිත්තු 40 ක්ම එකම ආකාරයකින් සකස් කර ඇත.
මල්වarkයේ එළවළු සහිත රැබිට්
Multivark දී හාවා සිට Ragout - ආහාර පමණක් තෘප්තිමත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න. සෑම තැනකම හාවාගේ ආහාර ගුණාංග ගැන දන්නා අතර එළවළු වල ප්රතිලාභ පවා පැවසිය නොහැක. එළවළු සහිත රැබිට් යනු පරිපූර්ණ සංයෝජනයකි. ආහාරයට ප්රෝටීන සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට සමතුලිත සමතුලිතතාවයක් ලබා දීම සඳහා සහ එක් එක් සංරචකවල රසය භුක්ති විඳීමට ඉඩ ලබා දීම.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 500 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- වතුර මිලි 750 යි.
සකස් කිරීම
- රතු පාට තෙක් හෙක්ටයාර් කෑලි සකස් කර තබන්න.
- ළූණු, කැරට් හා තක්කාලි එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් තැබීම, වතුරට වත් කර, "Quenching" යන කර්තව්යය සඳහා බහුකාර්යය තුළ විනාඩි 40 ක ආහාර හාවා ආහාර පිසීමට.
බහුකාර්යය තුළ කජු සමග හාවා
මල්වාරිකාවේ හාවාගේ කකුල් කන්න ඔබ ඔවුන් සමඟ පිසිනවා නම් මේසයේ අලංකාරයක් වනු ඇත. රසවත් හා රසවත් කෑමක්, බහුකාර්යය තුළ ගින්න නිවා දැමීමට උපකල්පනය කරන ලද වට්ටෝරුව - රසවත් හා වඩාත් ඇරොමැටික. පවා, මස් පළතුරු යුෂ සමග සංතෘප්ත වන අතර, එය වියළී නැත සහ ආකර්ෂණීය පෙනුමක් පවත්වා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- හාවෙකුගේ කකුල් - 4 පෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- මිදි යුෂ - 250 ml;
- සිදුරු - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් දුඹුරු පැහැති තෙක් පිටි සහ ෆ්රයිවල හාවාගේ පාද කපා දමන්න.
- කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- යුෂ තුල වත් කර "Quenching" සකස් කරන්න.
- බහුසංස්කෘතියක හාවෙකු විනාඩි 60 ක් සඳහා සූදානම් වේ.
බහුකාර්යයක් තුළ හාවෙකු සිටුවා
බහුකාර්යයක් තුළ අර්තාපල් සමග හාවා සිට හාවා සිටීම - පෝෂ්යදායී මස් සහ සුපිත එළවළු භාවිතා කිරීමේ ජනප්රිය ක්රමවලින් එකක්. මෙම ආහාරය ප්රසන්න රස ඇති අතර, විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ, අධික අතිරේක සහ පැය කිහිපයක් සඳහා විශාල පවුලකට පරිපූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත. ආහාර පිසීමේ නවීන ක්රමයේ පැය ගණනාවක ගැටළු වලින් නිදහස් වේවි.
අමුද්රව්ය:
- උම්බැක් හාවා - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - 600 ml;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- හාවා මළකුණුවලින් කොටසක් කපා.
- විනාඩි 15 "ෙබ්කිං" ලූනු සහ කැරට් සමග ෆ්රයි.
- වතුර වත් කර පැය පැකිලීම සඳහා "Quenching" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට.
- අර්තාපල් එකතු කර එම මුදලම ඇද ගන්න.
මල්වාරයේ වයින් හාවා
වයින් සමඟ බහුකාර්යයක් තුළ හාවා වට්ටෝරුව පැරණි, කාලය පරීක්ෂා කරන ලද ආහාර වේලක් සතුටු කරන්නට පුළුවන. රසවත් හා සියුම් හාවා මස් අඩු උෂ්ණත්වය, දිගු කලබල වේදනාව හා සෝස් හා මාමඩේස්වල පිසිනුයි. නවීන ගැඩීට ඕනෑම අවශ්යතාවක් සපුරා ගත හැකි අතර, පැය 2 ක් ඇතුළත පරිපූර්ණ සුපිරි කෑමක් ලබා දීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 1 කිලෝ;
- රතු වියළි වයින් - 250 ml;
- ඔබේ වර්ණ ගැන්වීම - කිපයක්;
- හරිත මස් - 120 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බේකන් - ග්රෑම් 80.
සකස් කිරීම
- කිබ්, බේකන්, කන්නයේ, වයින් වත් හා පැය 2 සඳහා marinate.
- බඳුනකට දැමීම, ලූනු, වයින් එකතු කරන්න සහ පැය 2 ක් "Quenching" හැරෙන්න.
- අවසානය විනාඩි 20 කට පෙර, කරිය එකතු කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ යුවලක් සඳහා හාවෙකු
බහුකාර්යයක් තුළ හාවා ෆිලට් ඕනෑම මාධ්යයකින් සකස් කළ හැකි නමුත් වඩාත් නිවැරදිව හා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ප්රතිකාරය මගින් ආහාරයට ගත හැකි, ප්රයෝජනවත් හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මස්, එහි ආවේනික ලක්ෂණ රඳවා තබා ඇති අතර තීරු සමඟ ඔතා ඇඹිණු ඇත. මෙම ආහාරය දරුවන්ගේ ආහාර සඳහා සුදුසු අතර අසාත්මිකතා මෙනුවට අතිරේකවම ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- හාවා ෆිල්ට - 450 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- උතුරන වතුර - 400 මිලි.
සකස් කිරීම
- කන්ටේනර් කපන්න.
- ලුණු හා තීරු තට්ටුව පිරවීම.
- උතුරන වතුර භාජනය තුළට පියාඹන්න, භාජනයක දී හාවා දමා "මිනිත්තු 90" ආහාර පිසීම.
මල්වාර්ක් හි හාවා හාවා
බහුආලිකරණයේ සහල් සමග හාවා සාම්ප්රදායික පිලාවකට සමානයි. නමුත් එය මෙන් නොව, මේදය රහිතව ස්ටූසි කර ඇත. මෙම ආහාරය, එහි ඇති පෝෂණ ගුණයෙන් අඩු කැලරි සහිත, විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංගයක් හා අතිරේක ඇඳුමක් අවශ්ය නොවන සංකීර්ණ ආහාර වේ. ඉවුම් පිහුම් වේගවත් කිරීම සහ වේගයෙන් ඇතිවන ප්රියජනක හැඟීම වැඩි කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හාවා ෆිල්ට - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සහල් - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- උතුරන වතුර - 1,2 l.
සකස් කිරීම
- "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් විනාඩි 3 ක් සඳහා ෆිලට් සහ ෆ්රයි කපන්න.
- කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න.
- බත් දමා දමා උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 40 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට.