ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පිසූ හාවා යනු අමුත්තන් සිය රසවත්, රසවත් රසයෙන් පමණක් නොව, අමරණීය සුවඳ සමග පමණක් නොව ප්රීතිමත් රසැති ආහාරයකි. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම පහසුය. මාව විශ්වාස කරන්න එපා? එවිට ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා සඳහා මුල් සහ සරල වට්ටෝරු සලකා බලමු, ඔබ ඔබම බලාගනී.
හාවා තුළ ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා
අමුද්රව්ය:
- උන්ගේ හාවා හාවා - කිලෝ 1.5;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 400 ml;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සුදු වියළි වයින් - 200 ml;
- වියළි බැසිල් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා ආහාර පිසීමට කෙසේද? අපි හාවෙකුගේ මළකුණක් ගෙන, සෝදා, සෝදා, කුඩා කැබලි කිහිපයක් කපා හා සිසිල් කිරීමට ශීතකරණය තුළ විනාඩි 45 ක් මස් දමා. මේ අතරතුර, අපි marinade සූදානම්: බඳුනට සුදුළූණු මිරිකා, ලුණු එකතු, රස කිරීමට කුළුබඩු, ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත් කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර. අපි මස් ගන්න සහ marinade සමඟ කන්ටේනරය මත තබා, පියනක් සහිත පාත්රය ආවරණය කර නැවත හිරු බැස යාමේ දී හාවා ඉවත් කරමු.
මස් හොඳින් මරා දැමූ වහාම එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන එය රත්රන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට තෙල් පිස තබනු ඇත. එවිට ටිකක් වියළි සුදු වයින්, ඇඹුල් ක්රීම්, හොඳින් මිශ්ර සහ විනාඩි 10 ක් පමණ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. මීලඟට, ෙබ්කිං සඳහා අත් සේදීම, අපගේ මස් පරෙස්සමින් මාරු කර පැය 1.5 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් උදුනක දී උදුනක තබා ගන්න. අපි එළවළු සහ සුදු වියළි වයින් සහිත වීදුරු සමඟ පිසූ ඇඹුල් ක්රීම් සමග හාවා සේවය කරන්නෙමු.
ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස්කෙදි හාවා - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 3 කොළ;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 40 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා කරන්න, අපි මුල් ළූණු පිරිසිදු හා අර්ධ ශේෂයන් ඔවුන් විසුරුවා. මගේ තක්කාලි වියලූ හා පෙති කපා. එවිට හොඳට හාවා කැරකැල්ලො පිළියමක්, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට සහ ආලේප ෙබ්කිං දීසියක් තබා. ඉහත සිට, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මස් මස් කැබලි කර එය ලූනු වළලු මත තැබුවෙමු. අපි උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක් සහ පැය 1.5 ක් රශ්මියෙන් මිදියුස දැමුවා. මස් සූදානම් වන වහාම, සාදන ලද මේදය සමග එය දියකර, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එය ඉසිය, තක්කාලි එය සැරසීම හා එය මේසය වෙත සේවය.
හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා
අමුද්රව්ය:
- හාවා කැස්කස් - 600 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 7 යි.
- වියළි රෝස්මරී - 1 තේ හැන්දක;
- සුදු වියළි වයින් - 100 ml;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම මස් බාගන්න: චිත්රපටය සිට හාවා කපා, එය ද්රෝණියේ දමා, සිසිල් ජලය වත්, ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, රෝස්මරී හා පැය කිහිපයක් සඳහා නිවාඩු. ඊට පස්සේ අපි විශාල මාළු කැබලිවලට කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් කපා ගන්නෙමු. සුදුළූණු මිරිකා, අර්තාපල් පිරිසිදු හා කුඩා කුට්ටි කපා හතු - තුනී තහඩු.
එලෙසම මෘදුයි, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් හෝ හණ බඳුනක හාවෙකු ලෙසද , මෙම වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීමට හා ලස්සන රුචියකින් යුක්ත වන්න!