ෂෝරමා ආහාර පිසීමේ සරලතාවය නිසා පමණක් නොව, එහි පහසු ආකෘතිය නිසා පමණක් නොව, කෑමට භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසා දීම පමනි. ක්ෂණිකව රසය ගැන අමතක නොකරන්න, එම විචල්යත්වය විශාල පරිකල්පයක් ලබා දෙන අතර විවිධ සංඝටක ගොඩක් එක් තනි ආහාරයක් ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ දෙයි. පහත දැක්වෙනුයේ අපි ෂවරාම සමග නිවසේ චිකන් සමග වට්ටෝරු කීපයක් සාකච්ඡා කරනු ඇත.
කුකුළු මස් සමග පිටි පාන් ගෙඩියක ගෙදර හැදූ ෂවර්මා සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම ෂවර්මා අපි කුළු බඩු සංකීර්ණ නැගෙනහිර කුළුබඩුවක් තුළ ආහාර පිසීමට හා marinate කිරීමට, නමුත් ඔබ නිවසේදී කුළු බඩු මිශ්ර වීමට හෝ කාලය නොමැති නම්, ඔබ කුකුළුමස් හා කුකුළු මස් මිශ්රණය සමඟ ඔබ හස්තය සමග හැක.
අමුද්රව්ය:
කුකුළු මස් සඳහා
- පිරමිට් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- යෝගට් - මිලි ලීටර් 135;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- බිම දුරු, කොත්තමල්ලි - 2 තේ හැඳි;
- බිත්තර කරඳමුංගු, පඳුරු, කරාබුනැටි, පැපිකා, කහ - 1/4 ටැප;
- උණුසුම් ගම්මිරිස්.
ෂවර්මා සඳහා
- lavash;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 65 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 160 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ කොළ පොකුරක්;
- රතු ළූණු - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් සමාන ප්රමාණයෙන් කෑලි කෑලි කිරීම සහ කැඩුණු සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ හා ලුණු අඩංගු සියලු කුළුබඩු සමඟ යෝගට් මිශ්රණයක දී ඔවුන් මැරින. සීතල තුළ දිනකට චිකන් හැර, සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි.
එළවළු සකස් කරන්න. පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු බවට කපා, අර්ධ-රවුම් බවට තක්කාලි බෙදන්න, සහ ලූණු කපා. මෙයොනීස් සමග ලාවාස් කොළ ලිහිසි කර එළවළු පතුලේ තුනෙන් එකක් එළවලු එළවලු දැමීම. එළවළු මත කුකුළු මස් දමන්න. පේළියේ රොටිය රෝල් බවට පත් කරන්න. නිවසේදී ෂවරම සකස් කිරීම මෙම අදියරේදී අවසන් කළ හැකි අතර, හෝ පිටත පාන් කට් එකෙහි දාරවල තුරු වියළි කබලෙන් ලිපට රිලටට් කළ හැකිය.
ගෙදර චිකන් ෂෝරෝමා
ෂවර්මාවේ මෙම අනුවාදය ඕනෑම marinade දී චිකන් දිගු රැඳීමක් අවශ්ය නොවේ, එය කුළු බඩු සමග එය කපා කිරීමට පමණක් (ඔබ කුරුල්ලෙකු සඳහා සූදානම් මිශ්රණයක් කිරීමට පවා හැකි) ඉක්මනින් ෆ්රයි.
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - මිලිලීටර් 130;
- මෙයොනීස් - 95 ග්රෑම්;
- ලෙමන්;
- කුකුළුමස් සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් (ෆිල්ටට්) - 680 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ලූනු - රස;
- ලව්ෂ් .
සකස් කිරීම
මෙය ස්වභාවික සෝස් ගෙඩියක් සාදන විට, මෙයොනීස් සමග යෝගට් මිශ්ර කිරීම සහ සමස්තයක් ලෙස Citrus පීල් එකතු කිරීම. ලූනු චිකන් ෆිල්ටා ඉහළින් ලෙමන් යුෂ වත් නොකළ යුතුය. ඉන්පසු කුකුළු මස් සඳහා කුළු බඩු විශ්වීය මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, කුරුල්ලා marinating සඳහා ඉතිරි විය හැකි අතර, ඔබ වහාම එය පෑන් වෙත යැවිය හැකිය.
කුඩා කැබලිවලට කපා එළවළු අපේක්ෂිත සංඛ්යාව සකස් කරන්න. කලින් පිසින ලද සෝස්, පෙත්ත එළවළු සහ කුකුළු මස් එක් පෙත්තකින් පෙට්ටි පාන් පෙට්ටිය ලිහිසි කර ගන්න. පිටි පාන් පැත්තෙන් පිරවීම, ඉන්පසු රෝල් බවට පෙරළන්න.
කුකුළු මස් සමග ගෙදර හැදූ කුකුළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මෙම ෂෝරම් මධ්යධරණී ක්රමයට පිළියෙල කරනු ලබන අතර එබැවින් එහි පදනමක් සාමාන්ය සිහින් ලාවාස් නො වේ, නමුත් අපගේ වට්ටෝරු මගපෙන්වීම යටතේ දැනටමත් සූදානම් කර ඇති හෝ ස්වාධීනව මිලදී ගත හැකි මස්.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 940 ග්රෑම්;
- බිම දුරු, කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර කරඳමුංගු, චේන්න් ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක;
- දෙහි ගෙඩි තුනක් යුෂ;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 55;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 140 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 115 ග්රෑම්;
- පිට්;
- parsley පොකුරක්
- තක්කාලි - 210 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු යුෂ සමග පොඟවා, කුකුළු මස් කෑලි මරීනා, ලැයිස්තුවෙන් කුළුබඩු සමග කුළුබඩු. කුකුළු මස් කැබැල්ලක් තුළ සූදානම ගෙන එයි.
නිවසේ ෂවර්මාව පිරවීම අතිශය සරල ය: යෝගට් හෝ මෙයොනීස් සමග වළක් කපා, parsley සමග තක්කාලි දමා, ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා පෙති එකතු කරන්න, ෆේටා සමග සියල්ල ඉසිය සහ කේක් රෝල් කරන්න.