වට්ටක්කා සිට පිරිසිදු කරන්නා බොහෝ දෙනෙකුගේ ආදරය නිසා, සියුම් රසය, අඩු කැලරි, ශරීරය සඳහා හොඳ, සකස් කිරීමේ පහසුකම සහ පෝෂණ අගය. මෙම එළවළු බොහෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ විටමින් අඩංගු වන අතර, එය මල බඩවැල් තුළ ඇති වන වායූන්ගේ පෙනුමකින් තොරව, අපගේ ශරීරයෙන් පහසුවෙන් දිරවීමට හා අපිරිසිදු වේ. ඒ නිසා, මල් පෝෂණය තුළ මල් වට්ටක්කා විශේෂ ස්ථානයක් හිමිවේ.
මෙම එළවළු සිට කෑම වර්ග සාමාන්යයෙන් බොහෝ විට දරුවන්ට ප්රථමයෙන් ආහාර ලබා දීම ලෙස ලබා දී ඇත, ඔවුන් දරුවන්ගේ ආහාර ජීරණය සඳහා ප්රයෝජනවත් බැවින්. ඔබ වට්ටක්කා සිට පුරේ වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
වට්ටක්කා සිට පතුලේ සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සැකසීම
ඕනෑම ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම වට්ටක්කා තෝරාගැනීම සමඟ සෑම විටම ආරම්භ වේ. එළවළු නැවුම් හා ගුණාත්මක විය යුතුය, මේ සඳහා ඔබ ඔබේ පෙනුම ප්රවේශමෙන් අධ්යයනය කළ යුතුය. හොඳ ගෝවා හැම විටම කළුපාට තොරව සුදු පාට වල ප්රත්යාස්ථ පුෂ්ප මංජරිය ඇත.
ළදරුවන් සඳහා වට්ටක්කා උදුන්
මෙම මාෂාව මාස 7 ක් පමණ ගත වන අතර, දිනකට තේ හැන්දක 1 බැගින් දිනකට ක්රමයෙන් සෑම දිනකම ක්රමයෙන් වැඩිවේ.
අමුද්රව්ය:
- පැහැති ගෝවා - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් වට්ටක්කා සිට පයින් පිහිය ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න. අපි නොගැඹුරු සාස්පාන් ගන්න, වතුර වත් කරන්න, ගෝවා සකසන ලද ෙපණුනි තබා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මධ්ය තාපය මත උනු. ඉන්පසු, ගෝවා හොඳින් ජලය ගෝවා රැගෙන, blender සමග හොඳින් පහර, ක්රමයෙන් එළවළු සුප් හොද්ද එකතු, එළවළු පිසින ලද. පිදුරු අර්තාපල් සමජාතීය බවට පත් වූ පසු අපි එය තහඩු බවට පත් කර දරුවා පෝෂණය කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරන්නෙමු.
වට්ටක්කා සහ කැරට් වලින් බබා පිදුරු
එවන් එළවළු භෝග බොහෝ එළවළු භුක්ති විඳින දරුවන් සඳහා සාමාන්යයෙන් සකස් කර ඇති අලවා සකස් කරනු ලැබේ. එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සඳහා ස්තුතිවන්ත වන අතර, එය ඉතා ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් සහ වඩා තීව්ර රසය ඇති අතර, එය දරුවා සතුටු කිරීමට වග බලා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 25 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කැරට් තරමක් සෝදා, තුවායක් අන්දවා, පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ෙපොලි ෙපොඩු ෙපොරලුන් ෙපොලි ෙපෝසිෙල්න් මත විසුරුවා හැර තාපාංක ජලය සමග කැරට් සමග එකට දමා ඇත. ප්ලාස්ටික් දුර්වල ගින්නක් මත වසා දමා විනාඩි 15 ක් පමණ එළවළු ආහාර පිසීමට. එවිට සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට බ්ලෙන්ඩරයකින් සෑම දෙයක්ම ඇඹරීම සහ එළවළු තෙල් සමග ගෝවා සිට පිසූ ඉස්මමය.
ක්රීම් සමඟ පිදුරු පඳුරු පිදුරු සඳහා වට්ටෝරුව
වඩාත්ම පරිණත ඔබේ දරුවා බවට පත් වේ, වඩා වැඩි නව නිෂ්පාදන තම ආහාරයේ පෙනෙන අතර, ඔහු වඩාත් අසාමාන්ය රස හා විවිධ කෑම රස ගැන ප්රදර්ශනය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- ලෙමන් යුෂ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සකස් කරනු ලැබේ, ෙපණුනි, විසුරුවනු, අර්ධ සූදානම් වන තෙක් මදක් ලුණු සහිත ජලය කුඩා සෝදා පිරිසිදු සහ තම්බා. එවිට, දියර දියර ගතියෙන් තොරව ක්රීම් එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ එකතු කර තබන්න. ඊට පස්සේ,
බ්රසල්ස් පැළ සිටුවීම
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා බ්රසිල - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අපි මගේ බ්රසල්ස් පැළෑටි , මගේ සහ සාස්පේන් තුලට දමා ගන්නවා. එවිට අපි විනාඩි 20 ක් පමණ දුර්වල ගින්නක ආහාර පිසීමෙන් එළවළු වත් කරමු. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ගෝවා කපාගන්න. ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කොට මේසය වෙත සේවය කරන්න.