පැස්ටා වැනි එවැනි නිෂ්පාදන, යුරෝපීය රටවල්වල පවසන පරිදි - පැස්ටා හා තක්කාලි අතර රසයෙන් යුක්තයි. මෙම සංයෝජනය ඉතාලි කෑමට පමණක් නොව, යුරෝපීය මධ්යධරණී රටවල අනෙකුත් රටවල ආහාර පිසීමේ සම්ප්රදායේ බොහෝවිට දක්නට ලැබේ. ප්රධාන නිෂ්පාදන ලෙස පැස්ටා හා තක්කාලි භාවිතා කරමින්, ඔබට රසවත් සලාද විවිධාකාරව සකස් කළ හැකිය.
සලාද සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩා පැස්ටා, උදාහරණයක් ලෙස ෆුසිලි (ස්පීල්ස්), පෙන (පිහාටු), හොඳ විකල්පයක් - ෂෙල් සහ අං. ඝන තිරිඟු වර්ග වලින් පමණක් ගුණාත්මක පේස්තා තෝරන්න (ලේබලයේ "A කාණ්ඩය" ලේබල් කිරීම). තක්කාලි ඉදුණු හා ඝන, දිය නොවන භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ. මධ්යධරණී ශාන්තයේ තක්කාලි, ටූනා සහ චීස් සමග පැස්ටා ආලෝකය, රසවත් සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට කියන්න.
පැස්ටා, ටූනා සහ තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා කෙටිමු - ඇට 2 කට;
- තක්කාලි - 3-5 පෑම්. (ප්රමාණය මත රඳා පවතී);
- ටින් ටූනා - 1;
- ළූණු (සුදු සුදු සලාද හෝ රතු) - 1 කෑල්ලක්;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- චීස් අමාරු - 150-200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසි රතු;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, parsley, රෝස්මරී, කොත්තමල්ලි);
- ඔලිව් තෙල් නිශ්ක්රින් වර්ජින්;
- විනාකිරි, ස්වාභාවික වයින් හෝ බෝල්සම් හෝ ලෙමන්.
සකස් කිරීම
අපි, සාස්පාන් දී ගෙඩියක් ජල ගෙන එන්න, ටිකක් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න (එසේ paste මෙම එකට රැඳෙන්නේ නැහැ). අපි තම්බා වතුරේ පැස්ටා විසි කරන්නෙමු. ඔවුන් අල්ඩෙන්ට්, එනම් විනාඩි 5-8 විනාඩි, ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු අපි colander ගත, වතුර සමග මෙයට පිළියමක් නැහැ.
අපි තක්කාලි පෙති, ලූනු - සිහින් අර්ධ වළලු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් - පිදුරු. කුඩා සුදුළූණු සහ හරිතයන් කපන්න. ටූනා මැස්සා සමඟ මැස්සි. කෝටු තුනක් චීස්.
සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර ඔලීව තෙල් මිශ්රණයකින් සාදන ලද අලංකාරය
මැකරෝනි සහ තක්කාලි යුරෝපයේ පමණක් නොව, ආසියාවේ ද ආදරෙයි. පෑන්ඇට සහ තක්කාලිවල පාට ආසියානු විලාසිතාවේ සලාදයක් පිළියෙල කිරීම, සලාද වලින් චීස් ඉවත් කරන්න. තල ඇට, තල ඇට, ඔලිව් තෙල් වෙනුවට ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ සමග විනාකිරි එක් කරන්න. එසේම, ඇඳ පිළියෙල කරන විට, සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්න. මෙන්න, නිෂ්පාදන පාහේ සමාන, නමුත් සලාද වෙනස් වනු ඇත.