ගිම්හාන ආරම්භයත් සමග, සුපිරි සුප් වට්ටෝරු ජනප්රියත්වය ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එය උණුසුම් දිනක සැතපීමට හැකි වේ. මෙම ලිපියෙන් සවිස්තරව අපි kvass මත okroshka සකස් කිරීම ගැන කියන්න ඇත.
Kvass මත දැල්ලන් සමග okroshka සමග
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 385 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 135 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 95 ග්රෑම්;
- අබ, සූදානම් තියුණු - 25 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
- ලුණු, සීනි - පොල්ලකින්;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- kvass පාන් (ඉතා තියුණු නොවේ) - ලීටර් 1.2.
සකස් කිරීම
දැල්ලන් තනුක කළ යුතු අතර විනාඩි 2 තාපාංක කිරීමෙන් පසුව ඒවා සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව ඒවා සිසිල් කර කැට කපා. පිපිඤ්ඤා සමග මිරිස් හා අර්තාපල්. මැලෙන් හරිතයන් කපා. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, අබ, ලුණු, සීනි පොඟවා වත් හා හොඳින් නොසැලකී, සියලු පාන් kvass වත්. සේවය කිරීමට පෙර සීතල දී ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්න.
Okroshka - හරක් මස් සමග kvass සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- kvas - 875 මිලි;
- තම්බා හරක් මස් - 310 ග්රෑම්;
- බිත්තර, තම්බා හා peeled - 4-5 කෑලි;
- ලූනු කොළ පිහාටු - 3 කෑලි;
- radishes - 5 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 310 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් "නිල ඇඳුම" (භාවිතෙය්දී) - 4-5 කුඩා බීජ අල;
- ඩිල් - 5-7 නැවුම් අතු;
- ලුණු විශාල ය;
- ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපා ඇති okroshki (මස්, බිත්තර හා එළවළු) සඳහා ඝන පදනම. තලා දැමුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඒවා එකතු කරන්න, ප්ලාස්ටික් කොටස බෙදා දෙන්න. Kvass සමග සියලු අමුද්රව්ය පුරවන්න, ඇඹුල් ක්රීම් tablespoon එක් එක් සේවය එක් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ක්වෙස්ස් මිශ්ර නොකළ යුතුය.
සොසේජස් සමඟ kvass මත රසවත් okroshka - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කුඩා බීජ අල 3;
- රාබු කුඩා - 6-8 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- හරිත ළූණු, parsley of sprigs, ඩිල්, කොත්තමල්ලි;
- තම්බා සොසේජස් - 375 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4-5 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 85 මිලි;
- kvass - 975 ml.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය okroshka සඳහා පිසූ තෙක් අර්තාපල්, බිත්තර. එවිට ඔවුන් පිරිසිදු කිරීම හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ සිහින් ව කපා යුතුය. කුඩා කොටස් කපා, වඩා රසවත් හා පොහොසත්
මෙම ආකාරයේ okroshka නව රසයක් සමග විවිධාංගීකරණය කළ හැකි, සේවය කරන විට pikant අබ හෝ horseradish එකතු. විකල්පයක් ලෙස, පිසීමේදී, ආහාරය හරිත ළූණු, හරිත හා ලුණු සමග තම්බන ලද තම්බා කහ මදය මුල් හා බෙහෙවින් සරල ඇඳුම් කන්න. මෙම නඩුවේ කොළ පැහැති අමුද්රව්ය උපරිමයෙන් සිය රසයෙන් එළිදරව් වන අතර, ආහාරයට ගන්නා අවසාන ප්රතිඵලය පරිපූර්ණ ලෙස බලපානවා.