Pshenka වඩාත් ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වලින් එකකි. පලතුරු සහ වට්ටක්කා සමග වතුර සහ කිරි මත විවිධාකාරයෙන් හා සෑම රසයක් සඳහා මස්කෙස් සාදා ගත හැකිය. උඳුන තුල රසවත් පළතුරු මිරිස් සූපන පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි අපි සලකා බලමු.
උඳුන තුල වට්ටෝරුව මීටර් කැරට්
අමුද්රව්ය:
- මිලර් ධාන්ය වර්ග - 180 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 අයිතම;
- ලුණු, සීනි - රස;
- බටර් - 2, 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කෲප්, එය කළ යුතු පරිදි, හොඳින් සීතල ජලයෙන් යටවී හොඳින් සේදීම් කර ඇත. පරිභෝජනයෙන් භාගයක් දක්වා මලුව සමඟ බඳුන පුරවන්න. සීනි, ලුණු සහ කිරි සමඟ එකතු කරන්න. පියනක් සමග බඳුනට ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් පමණ අංශක 180 ක් මත උෂ්ණත්වයේ ඇති කරල දමා තබයි. සූදානම් වීමකට විනාඩි 10 කට පෙර, අපි බටර් කෑලි එකතු, එය මිශ්ර හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට. වියළි පලතුරු වියළි මිශ්ර කළ හැක: වියළි ඇටවල, වියළි හෝ මුද්දරප්පලම්.
Pshenno - උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග සහල් කැහේ
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 1 අයිතමය;
- සහල් - අයිතම පහක්;
- ජලය - අයිතම 2;
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල කැඳ හැපෙන ආකාරය අපි තේරුම් ගනිමු. මුලින්ම සීතල වතුරේ මුලින්ම කිහිප වරක් සෝදා පිරිසිදු කර පසුව උණු වතුර සේදීම. අපි එය මැටි බඳුනකට මාරු කරන්නෙමු, අධික තාපාංක ජලය වත් කර, සීනි දැමිමට විනාඩි 5 ක් පිටව යනවා. දැන් බත්, උණුසුම් ජලය පොඟවා ගැනීම, සෝදා පිරිසිදු කර පැහැනියට එකතු කරන්න. වට්ටක්කා පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා බත් හා පැතිර ඇත. සෑම පැණි සමඟ ග්රීස් කිරීම, පැය 1 සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල බටර් කෑලි, ආවරණ සහ ආවරණය කිරීම. කාලය අවසන් වන විට, බඳුනට තදින් ඉවත් කර, අන්තර්ගතය මිශ්ර කොට මේසය වෙත සේවය කරන්න. ඒ සියල්ල, උඳුන තුල රසවත් හා තෘත තිරිඟු කැඳුම සූදානම්!