සමහර අවස්ථාවලදී මම අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා නව හා අසාමාන්ය දෙයක් ආහාරයට ගැනීමට මට අවශ්යයි! එහෙත් සලාද සඳහා සුපුරුදු වට්ටෝරුව හැර "ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්" හා සමාන හුරුබුහුටි "ඔලිවියර්" කිසිවක් මතකයට නඟන්නේ නැත. "නෙප්චූන්" යනුවෙන් හඳුන්වන ඉතා රසවත්, රසවත් සහ ටෙන්ඩර් සලාදයක් අපි යෝජනා කරමු. එය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත, නමුත් එය හුදෙක් පුදුම සහගත වේ.
මීට අමතරව, එය මුහුදු ආහාරවලින් සමන්විත වන අතර විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇති පරිදි මස් වලට වඩා මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. එමනිසා මෙම සිත් ඇදගන්නාසුලු සලාද නිතර නිතර සූදානම් කර ඇති අතර එහි අසමසම හා අසාමාන්ය වූ සියල්ලන්ම පුදුම වන්න! මාර්ගය වන විට, මුහුදු ආහාර සමග උණුසුම් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවකට වඩා වැඩි ගණනක් ඇත, ඒ නිසා ඔබට සෑම විටම හැරවිය හැකි හා සූර්යයා සකස් කළ හැකිය.
සලාද "නෙප්චූන්" කකුළුවන්
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු - රස;
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා - ඉන්ධන සඳහා;
- කොළ සලාද කොළ - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
මුල්, රසවත්, නමුත් සරල සලාද "නෙප්චූන්" ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඒ නිසා, බිත්තර ගන්න, විනාඩි 15 තදින් තම්බා උනු. එවිට උණුසුම් ජලය කාන්දු වීම හා වේගයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා සීතල පිරවීම. ඊළඟට, වෙනත් සාස්පේන් දී, ටිකක් ජලය වත් කරන්න, මධ්යම තාපය මත තබා රසය ලුණු කිරීමෙන් පසුව නභිගත ගෙන එන්න.
සමේ සිට අපිරිසිදු සහ පෙර සූදානමින් අප ඉවත් කරමු. උතුරන වතුරට තදින් මිනිත්තු 3 ක් උයන්න. මේ වතාවේ අපි කකුළුවන්ගෙන් පිරිසිදු කර කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර කපන්නෙමු. සීතල වතුරෙන් සෝදා හා කැටයම් හෝ පිදුරු සමඟ පොඩි කළ සුදුදුරුවක සුදුමැලි දැල්ලන්. මධ්යසාර කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා සිපෙරිණි.
අපි සියලු සලාද අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න, පුංචි ලුණු දැමීම, මෙයොනීස් සමග සැරසූ, ශීතකරණය තුළ හොඳින් මිශ්ර කර පිරිසිදු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සලාද කොළ කොළ ආවරණය කරන ලද ආහාරයට සලාද සලාද මාරු කිරීම.
"නියැපුන්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- රතු පැහැති මාළු - 130 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මෙම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා මුලින්ම බිත්තර කිහිපයක් කෝප කර පසුව ඒවා සිසිල් කරන්න. එවිට ප්රෝටීන් කැට කපා ඇත, සහ කහ මලෙන් පැත්තට ගෙන, එය කෑමට සැරසීම සඳහා එය ඉතිරි. ඊළඟට තරමක් ලුණු සහිත වතුර ඉස්සන් තුල උනු. ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කර තලා දැමීම. එවිට තාපාංකය ජලය සෝදා පිරිසිදු කර මීටර් 5 ක් පමණ කල් තබා ගනී. අපි වතුර එකතු කරමු, අපි සිසිල් සහ මුදු කපා. එවිට විශාල කෝණයන් කකුළුවන් කූරු මත කපා. සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන විට, සලාද භාජනයක් තුළ මිශ්ර: බිත්තර, දැල්ලන්, ඉස්සන්, කකුළුවන් කූරු. ඊට පස්සේ, මෙයොනීස් ටිකක් රස බලන්න, හැම දෙයක් ම මිශ්ර කරන්න. ඒ විතරක් නෙවෙයි රතු පැහැති කජුවල් එකතු නොකරන්න.
ලුණු රස හා ගම්මිරිස් සලාද රස. අපි එය ලස්සන කෑමක් මත සේවය කරන අතර, රතු පැහැති මාළු හා දැල්ලන් වළලු සමග මුදුනේ සැරසීම!
සලාද "නෙප්චූන්" සල්මන් සමග
අමුද්රව්ය:
- ටිකක් ලුණු දැමූ සැමන් - 300 ග්රෑම්;
- රතු පැහැති මිරිදිය - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අවශ්ය පරිදි - parsley;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- ලෙමන් - රස.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා හා ගම්මිරිස්, මගේ, වියළන්න, එය පිරිසිදු හා තුනී slam බවට කපා. ඉන්පසු මාළු සලකන්න, ගල ඉවත් කර එය සිහින් ව කපා. ලෙමන් යුෂ සමග සැමන් ගසන්න සහ පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල තුළ සලාද ස්ථරයන් ව්යාප්ත කරන්න. පළමු ගම්මිරිස්, පසුව පිපිඤ්ඤා සහ පසුව සැමන්. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් ඉසින ලද සහ රතු පැහැති කේශ්රර් සමග පිඟාන සැරසීම. මෙයොනීස් සමග කන්නය හා අවශ්ය නම් ඔලිව් එකතු කරන්න. රතු මත්ස්යයන් සමඟ "නෙප්චූන්" සලාද සාදරයෙන් පිළිගනිමු!