රීතියක් ලෙස චීස් කේක් කබලෙන් බදිනවා. නමුත් එය දිගු හා තරමක් කැලරි වේ. එහෙත් විශිෂ්ට විකල්පයක් තිබෙනවා, ගෘහ චීස් සිට කම්මැලි චීස් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි කියන්නෙමු.
ගෘහ චීස් සිට කුඩුම් චීස් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි බඳුනක තබන කුකුල් මස්, අපි එය දමනවා, අපි බිත්තරයක් තුළට ධාවනය කර ටිකක් ලුණු එකතු කරමු. සීනි එකතු කරන්න. තිරිඟු පිටි ගෙන එය ගෘහ චීස් බවට වත් කර එය මිශ්ර කරන්න. සිප්පි ටික ටිකක් පිසිනු ඇත, ඇගේ curd ස්කන්ධය මත ව්යාප්ත වේ. මෘදු, තරමක් තද ඇනූ Knead. ඔවුන් සමග ඇනූ නැති නිසා ජලය සමග තෙත් කරන්න. අපි කැබැල්ලක් කපා පොහොර කපාගත්වා. අපි එය පෙති කපන්නෙමු - මෙය අපේ කම්මැළුම් චීස් කේක් බවට පත් වනු ඇත. අපි ජලය උණු කරවා ඒවා මතුපිටට පැමිණෙන තෙක් උයන්නෙමු. මෙය විනාඩි 3 ක් පමණ ගත වේ. අපි ජම්පර් එකෙන් ඒවා ඉවත් කරන්න, තහඩු මත තබන්න, බටර් දමා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
Cheesecake කම්මැලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ස්වාභාවික බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 70 - ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩර් සමඟ කුකුල් මස් කවන. අපි සීනි, ලුණු පෝච්චියක්, බිත්තර, උණු කොට බටර් දමා ඇති අතර මේ සියල්ල හොඳ මිශ්රයකි. දැන් සෝදා පිටි එකතු කරන්න. වැඩේ මතුපිට පිටි ගුලිය මතට පිටි, පිටි ඉසිනු, තරමක් ඝන හැඩයට සවි කරන්න. එය සොසේජස් බවට පෙරලන කුඩා කැබලි වලින් වෙන් වෙන්ව. අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දීමෙන්, ඔවුන්ගේ ඇඟිලිවලින් හෝ පිහියෙහි පැතලි පැත්තෙන් මදක් ස්පර්ශ කිරීම. ඉන්පසු කෑලි කපා. උනුට තම්බා තම්බන ජලය ගෙන එන්න, ඔවුන් එහි චීස් කරල් දමා, ඔවුන් ඇවිස්සෙන තුරු, ඇවිස්සීම, ඇවිස්සීම. එවිට අපි තහඩු මත තම්බා කම්මැලුම් කම්මුල් syrniki ව්යාප්ත, අපි බටර් සමග පෙර, උණු වී.
බිත්තර රහිතව ගෘහ චීස් සිට කම්මැලි චීස් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි ගෘහ චීස් නොවේ - 700 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 190 ග්රෑම්;
- වතුර.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් තුළ අපි පිටි පිටි, ලුණු පොල්ලක් එකතු කර එය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සිට සොසේජ් සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් දක්වා ඝනකයක් සාදා, පෙතිවලට කපන්න, තරමක් ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය අඩු කරන්න. අපි විනාඩි 3 ක් උනු. ඔවුන් මතුපිටට පැමිණෙන විට, අපි ඔවුන් කෑමක් මත තබා, සීනි සමඟ මිහිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර මේසය වෙත සේවය කරන්න. ඔබගේ ආහාර රුචිය