සාමාන්යයෙන් ආර්මේනියානු ලාවාස් වලින් සාදන ලද උඳුනක ඔබේම නිවස තුළ ඔබ ඉතා රසවත් චිප්ස් ආහාර පිසීමට හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද? එපමණක්ද නොව, මේ රසකාරකය රස විඳීමට පමණක් මිලදී ගත් භාණ්ඩවලට පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් බවින් ඔවුන් ඉක්මවා යයි. හානිකර කෘතිම රසකාරක, කෘතිම රසකාරක සහ රසකාරක ද්රවයක් නැත. සෑම දෙයක්ම ස්වාභාවික හා සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ.
උඳුන තුල චීස් සමග රසට හැපෙන පෙති චිප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුනී ආමේනියානු ලාවාෂ් - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 110 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 0.5 කොක්;
- සුදුළූණු - 0.5-1 දත්;
- දෘඪ චීස් - 30-40 ග්රෑම්;
- රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බඳුන තුල, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පහර බිත්තරයක් මිශ්ර, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූනු මුද්රික පේශීන් හරහා මිශ්ර කර මිරිකා සහ මිශ්ර කරන්න. Lavash පැතලි මතුපිටක් මත සකස් වී සකස් කළ මිශ්රණය ස්පෙකියුලම් සහ ගාන ලද චීස් තුනී ස්ථරයක් සමග ටින් කර ඇත. දැන් එය කොටු, ත්රිකෝණ, හතරැස් හෝ රෝම්බස් ලෙස කපා, ෙබ්කිං පත්රය මත තැබිය යුතුය. අධික අපද්රව්ය වළක්වා ගැනීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් එය පූර්ව ආවරණය කළ හැකිය. අපි එය උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 195 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය සහ විනාඩි 5 සිට දහය දක්වා මෙම උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය යටතේ චිප් වියළිමට ලක් කරමු.
චිප්ස් දැවී නොයනු පිණිස ක්රියාවලිය අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබට හුරුපුරුදු ප්රතිඵලය සඳහා තරමක් දුඹුරු පැහැයක් ගැනීමට අවශ්ය වේ.
උඳුන තුල ගෙට පිටි පාන් සිට චිප් - හරිත සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුනී ආමේනියානු ලාවාෂ් - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ඩිල් සහ (හෝ) parsley නැවුම් හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- පාට කුඩු - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මුද්රික පානයෙන් ඔලීව තෙල් වත් කර මුද්රණවලින් සුදුළූනු පිරිසිදු දත් මිරිකා, නව නැවුම් පැළෑටි, ලුණු, බිම පැපිරා, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සහ මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. පිසින ලද මිශ්රණයකින් සකස් කළ බුරුසුවක් සහිත පෙත පාන් පෙති කපා, වියළි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. විනාඩි පහක් හෝ දහයක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් දක්වා උනුසුම් කරන ලද වියළීම සහ ආලෝකය බ්රවුස් කිරීම සඳහා චිප් තීරණය කරන්න.
හම් සහිත උඳුනක පෙත්ත රොටි සිට චිප්ස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තුනී විශාල පිටා පාන් - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 90 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හැම් - 70 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 90 ග්රෑම්;
- ගාන ලද පැපිරා - රස;
- නැවුම් ඩිල් හරිතයන් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලැව්ෂා අවශ්ය පෙති කපා, එකිනෙකට තදින් බැදුම් පත්රය මත තබයි. බඳුනට කැඩුණු බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, පාටා, ලුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් මිශ්ර කර පෙති සහ මිශ්ර ලෝහ මිශ්රණයෙන් බුෂ් ටාට් සමග ආවරණය කරයි. චීස් කුඩා කෝණයන් හරහා යවන අතර හැම් ඉතා කුඩා හා සිහින් කැට හෝ තීරු කපා ඇත. අපි චීස් හා හැම් සමග පිටත පාන් කෑල්ලක් කුඩු කර විනාඩි දහයක් සඳහා අංශක 200 ක් උෂ්ණත්වය රත් කර තබමු. සූදානමක් ලෙස, අපි තියුණු පිහියකින් එකිනෙකා කෑලි වෙන් කරමු.