ලස්සන ලෙස සකස් කර ඇති බේක් පිසින ලද වෙනම අංග වලින් සකස් කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාණශීලී වෘත්තියක් වන ඇත්ත වශයෙන්ම සැබෑ සූපශාස්ත්ර කලාවකි. මෙම කණ්ඩායම ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති කරයි.
පයිස් ඇතුළු සංකීර්ණ ෙබ්කිං සැලසුම් සකස් කිරීම සහ ඉදිකිරීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු බොහෝ ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, මස් සමග මස් "Chrysanthemum" පෝරණුව සඳහා ඉතා සුදුසු වේ.
මස් පිඩු ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න "ක්රිසන්තේටම්".
මෙම කේක් නිශ්චිත ආකාරයකින් මස් පිරවිය යුතු යීස්ට් මුහුන් නොදැමූ ඇනූවලින් සාදන ලද අතර එය පෙනුමෙන් එය යම් ආකාරයකින් විශාල chrysanthemum මල් සමාන වේ.
අඹරන ලද මස් පිරවීම සමග Chrysanthemum පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, ෙවෝල්පර් ෙහෝ පිරිවැය - ග්රෑම් 500;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය කිරි - 250 ml;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- වියළි යීස්ට් - 1 පැකට්;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 50 ක්.
පිරවුම සඳහා
- මිශ්ර කළ මස් විශාල (මිශ්ර කළ හැකි) - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ස්වාභාවික බටර් - ග්රෑම් 30 ක් පමණ;
- ලුණු පිසූ සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
තරමක් උණුසුම් කළ කිරි, සීනි සහ පිටි කිලෝග්රෑම් 2 හැදි සමග මිඟන් යීස්ට් මිශ්ර කරමු. විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ස්ථානයක කන්ටේනරය සමඟ බහාලුම් තබන්න.
බඳුනක, එළවළු තෙල් සහ ලුණු සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. බිත්තර මිශ්රණයට කිරි තුළ මතු වූ මුහුන් එකතු කරන්න. පිටි ටික ටිකක් කපන්න, ඇනූ knead. තරමක් බුරුල් කිරීම, නමුත් දිගු කාලයක් නොව, සැහැල්ලු ටැංකි සහිත භාජනයක් ආවරණය කිරීම සඳහා com. 40-60 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයේ දී ඇනූ, එය එන්න ඉඩ දෙන්න. ඇනිමට සහ ඇනූ ඉහළට එන්න සලස්වන්න, ඉන්පසු නැවත එය තාපය දමා, විනාඩි 20 කින් පසුව එය භාවිතා කිරීමට සූදානම්.
පිසින පුලුන්
ලූනු සහ සුදුළූණු ඕනෑම පහසු ක්රමයක් (මස් ඇඹරුම් යන්තය, බ්ලාන්ඩර්) කපාගන්න. පිරවීම දී ටිකක් ගාන ලද චීස් එක් කිරීමට හොඳයි, ඒ නිසා එය වඩා රසයි.
ඇනූ පිටි ගුලිය සහ කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරන්න, ඉන් එක් වැඩ කොටසක් අනෙක් වැඩ කරන සමඟ පාත්රයෙහි තබන්න.
අපි "පෙති" සාදා "ක්රිසන්තේටම්" කොටස්
3-4 මි.මී. ඝණකමින් කේක් බවට ඇනූ කෑල්ලක් රෝල් කරන්න. මිටි ප්ලාස්ටික් හෝ රවුම් වීදුරු භාවිතා කරමින්, රවුම් සාදන්න. ඇනූ සිට පිටි ගුලිය - උපස්ථරය සඳහා පිරවුම් කුඩා කොටසක් තබා අඩක් එය කපා. අපි අර්ධ චක්රයේ කෙළවරට සම්බන්ධ වන අතර, පල්මීනී වැනි හිරු ය. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි පිටි ගුලියෙහි දෙවන කොටස සිට මස් පිරවුම් සමග හැඩයෙන් සාදනු ලැබේ.
අපි මස් පොටක් ගොඩනගනමු "ක්රිසන්තේටම්"
මධ්යම ප්රමාණයේ දාර සහිත රවුම් ඝන ට්රැක්ටර් හැඩයක් අවශ්යය. පෝරමය තෙල් ගත කළ යුතු අතර, වඩා හොඳය, පළමුව කඩදාසි සමග පිළිස්සීම සහ එය ආවරණය කළ යුතුය, එවිට පයි (හෝ පයි එක් තනි කොටස් පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට පහසු වනු ඇත). අප අවට චතුරස්රාකාර හැඩයට හැඩගැසෙන අතර, පිටත වටයකින් ආරම්භ වී, ක්රමයෙන් සම්පූර්ණ හැඩය පිරවීම (පින්තූර බලන්න).
පැය දෙකහමාරකට කේක් එකෙන් ඉවත්වෙමු.
කේක් කේක්
බුරුසුවක් පෙරාතුවට පෙර, කුඩා කිරි සමග බිත්තර කහ මදය මිශ්රණය සමග මතුපිටට තම්බන්න. 50-60 විනාඩි උඳුනක සහ කේක් වල කේක් තැනීම (උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ක් පමණ වේ). උඳුන තුල ගින්න නිවා දැමීම, වහාම පයිප් ඉවත් නොකෙරේ, තවත් විනාඩි 20 ක් මඳක් තරමක් විවෘත කර ඇති දොරටුවක සිසිලන ප්ලාස්ටික් ළඟා වීමට ඉඩ ඇති අතර, බුරුසුවකින් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ බ්ලෙන්ඩර් බුරුසුවක් කළ හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, අපි කේක් ටිකක් සිසිල් කළ හැකිය - නැවුම් උණුසුම් පේස්ට්රි ආහාර ජීරණය සඳහා ප්රයෝජනවත් නොවේ.
මස් පීට් "ක්රිසන්තේටම්" පහසුවෙන් කොටස් වලින් වෙන් කර ඇති අතර, අපි එය මස් හෝ බිම්මල් සමග ආහාරයට ගන්නෙමු.