ඉස්සන්ගේ පෙනුමෙන් මානව වර්ගයා ඉදිරියෙහි ලෝක ආහාරපාන බොහොමයක් පොහොසත් කළා. ස්පාඤ්ඤ වැල්ලේ, තායි ටොම්-යෑම්, ප්රංශ බෙනබුස් - සාගර වාසස්ථානයක ජනප්රියතාවය නිසා ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් සමග. නැවුම්, නැවුම්, පහසුවෙන් අවශෝෂණ කරන සුවඳ වර්ග - මෙම ගුණාංගවලින් ඔබ එකිනෙකා සමඟ තනි වීමට සහ ඔබේ ආහාරය සමග ඔබේ ආහාර වේලට සැරසීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.
ඉස්සන් සමග වට්ටෝරු
ආහාරපානවල ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ලෝක ආහාර පිසීමේදී ඔබට දැනගැනීමට ඉඩ සලසනු ලැබේ. කදිම නිදසුනක් නම් ආසියානු හෝ යුරෝපීය උණුසුම් වේ.
- සුප් ටොම්-යෑම් - සාම්ප්රදායික තායි කෑමකින් සමන්විත වන අතර එය අමුද්රව්ය හතරක් මත පදනම් වේ: සුප් හොද්ද, කුළු බඩු, මුහුදු ආහාර සහ හතු.
- මුහුදේ තෑගි මත පොඟවා ප්රංශ සුප්, මුහුදු බූබ් එකක් - මුහුදේ වාසය කරන්නෙකු නැති බව පෙනේ නැත. ඉරිතැළුණු තක්කාලි, ළූණු සහ සුදුළූණු ද්රව බවට පත් වේ. ඉන්පසු ඔවුන් මත්ස්යයන්, මට්ටු සහ බූවල්ලන් සහිත ශක්තිමත් මත්ස්ය සුප් සමග වත් කරති.
ඉස්සන් ආහාරයට ගතහැකි ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඉස්සන් සමඟ ඒකාබද්ධ වන්නේ කුමක්දැයි මතක තබා ගැනීම වැදගත්:
- මස්ටඩ්, දැල්ලන්, බූවල්ලන්, මුහුදු මාළු - උණුසුම් තැටිවල සුදුසු අසල්වැසි වේ;
- තක්කාලි, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් - ආහාරයට ගන්නා සම්භාව්ය අමුද්රව්ය;
- ලෙමන් යුෂ සහ විසිතුරු තක්කාලි කිහිපයක් - වයින් සඳහා ස්වාධීන කෘතියක්.
"කිංග්ස්" සලාද ඉස්සන් සමග
අපේ මුතුන් මිත්තන් ආහාර හා ගරු කළ මුහුදු ආහාර ගැන දැන සිටියහ. ධාර්මිකයන්ගේ වගු පොදු ජනයා සඳහා අගනා ආහාර නොලැබී ගියේය. ටයිම්ස් වෙනස් වී ඇති අතර මුහුදේ වැසියන් තවමත් පක්ෂපාතී වන අතර තත්වය තීරණය කරති. සැබාර් රාජකීය ආහාරයට නොගැලපෙන අමුද්රව්යවල ජනප්රිය නිදර්ශකයක් වන "සාර්ස්" සලාද හා රතු පැහැති මාළු ආහාරය සහිත සලාදයකි.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 350 ග්රෑම්;
- කයාර් - 80 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 120 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මෙයොනීස් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවේ ඉතිරි කොටස් සමඟ තලා දැමූ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- ඉස්සන් සමග කෑමක් මෙයොනීස් සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී ඇත, එම නිසා බොහෝ විට එය සබැඳියක් ලෙස ක්රියා කරයි.
- විනිවිදකයක් සහිත පැතලි බඳුනක සලාද සලාද කයාර් ධාන්යවලින් සැරසීමට.
ඉස්සන් සහිතව ස්පැගටි
මධ්යධරණීනු ආහාර මුහුදු වට්ටෝරු වලින් බහුල වට්ටෝරු සඳහා ප්රසිද්ධය. ඉතාලිය එය ව්යතිරේකයක් නොවීය. ඇගේ උෂ්ණ අධික ස්වාමිවරුන් විසින් ඉස්සන් සහිතව හොඳම කෑම වර්ග සකස් කරන ලදි. ලොව ජනප්රිය පැස්ටා නව රසයන් සහිතව ක්රීඩා කරනු ලබන අතර දකුණු පළාතෙහි මනෝභාවයන් ප්රකාශයට පත් කරනු ඇත. එය සීනි සහ කබාය සඳහා රසවත් කීම් සඳහා කසළ කලු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- ශීත කළ ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 450 ml;
- සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 80;
- වියළන ලද තෛලය - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- පරෙස්සම් චීස් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ක්රීම් සහිත සෝස්වල ඉස්සන් සහිත ස්පැග්ටි යනු එකට අමුද්රව්ය සෑදූ වට්ටෝරුවකි.
- ස්ප්රේට්ට් පිසීමට අමතරව, සුදුළූණු එකතු කරන ලද, දියර අමුද්රව්ය එකතු සහ කූඩැටියාවන් සකස් කර ඇත.
- විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා මිශ්රණය උණුසුම්, පසුව සූදානම් ස්පැගටි සමග මිශ්ර.
- ස්පයිසි පාර්සෙන්න් ආහාර පිසීමේ බහුල්රොන් සහිත ආහාර ලබා දෙයි, එබැවින් එහි සහභාගිත්වය අතිරික්ත නොවේ.
ඉස්සන් සුප්
මධ්යකාලීන රටවල පමණක් නොව, අපේ මවුබිම තුළත්, අගය කරන්නන් සොයාගත් තවත් සූපශාස්ත්ර සොයා ගැනීමක් සහිත චීස් සූපයකි. ශීත කළ කුකුළායන් සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. සැකසූ චීස්වලින් සුප් එකක් සෝවියට් යථාර්ථයක් වන අතර, නිෂ්පාදිත දෙකක එකතුවක්, ඔබට ප්රථමයෙන් තෘප්තිමත් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 50 ග්රෑම්;
- ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- භාවිතෙය්දී ඉස්සන් තිරිඟු - 400 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ජලය - 1,2 l;
- හරිත parsley - අතළොස්සක්.
සකස් කිරීම
- පළමු අමුද්රව්ය දෙකට කපන්න සහ ෆ්රයි.
- උතුරන වතුරේ දී ලැයිස්තුවෙන් අනුගමනය කළ ආහාර, ෆ්රයිඩ් එළවළු එකතු කිරීම සහ මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සුප් සිසිල් කිරීම.
- ඉස්සන් සමග දීසියක් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඒකාබද්ධ, ඒ නිසා සූප සූරිය parsley සමග කප්පාදු කළ යුතුය.
ඉස්සන් සහිතව රිසෝටෝ
රයිස්ට් ලෙස හඳුන්වනු ලබන සහල් තෙක් කුළු බඩු බදින ලද සහ සුප් හොද්ද තුළ රත් වී තිබේ. උතුරු ඉතාලිය පුරා විසිරුණු අරාබි මුල් සහිත ආහාරයක්, ඉතාලි නාමය යටතේ ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසය සදහටම ඇතුල් විය. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ඉස්සන් සහිත සහල්, දේශීය ආහාර පිසීමේ ආකර්ෂණයක් පමණක් නොව, ඉහළම කුස්සියක ලොව ශ්රේෂ්ඨතම කෘතියක් වී තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඉස්සන් - 600 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- ලූණු - 50 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 80;
- පරෙස්සම් - 60 ග්රෑම්;
- බැසිල්, parsley, dill - අතලොස්සක්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- අර්බරියෝ රයිස් -250 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
- හිස හා ෂෙල් වෙඩි ෆ්රයි, දියර පුරවන්න සහ සුප් හොද්ද නටයි.
- ඔලිව් තෙල්, ඇඹුල් සුදුළූණු, කැඩුණු ලූනු සහ සහල්.
- එළවළු මිශ්රණයේ වයින්, සුප් හොද්ද සහ, ඇවිස්සීමත්, ද්රව වාෂ්ප කරන්න.
- කෙසෙල්ස්, පරෙස්සම් සහ හරිතයන් පිසින ලද ආහාර පිසීමේ අවසන් අංගය වනු ඇත.
ජුසිනෙන් ඉස්සන්
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල එළවළු සහ හතු කපන ලද ප්රංශ ක්රමයේ එකම නම ජුලින්න. මෙම නම සමඟ, සෝවියට් යුගයේ උණුසුම් ස්නැක් මෙනුවෙහි ඇතුළු විය. ක්රම ක්රමයෙන්, නව සංරචක සාම්ප්රදායික සහ නවීකරණය කරන ලද ආහාරය සමග බැඳී ඇත. ජුලියන්නේ ඉස්සන් හා හතු සමග කදිම සුන්දර සුලබ වත්මන් අනුවාදයකි.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 450 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- තම්බා ඉස්සන් - 350 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- පළමු අමුද්රව්ය තුන ෆ්රයි.
- ක්රීම්, ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය වත් කර මිනිත්තු 5 ක් තබන්න.
- වීදුරු අච්චු වලට අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරන්න, චීස් සමඟ ඉසිය යුතු අතර පැයට පැයට පැයට කිලෝවක 200 ක උඳුනකට යැවිය යුතුය.
ඉස්සන් සහ චීස් සහිත ටාටල්ට්
ඉස්සන් සමග ඉස්සන් සමඟ අමුත්තන් ආහාර උත්සව හා ගෘහාශ්රිත රැස්වීම්වලදී පමණක් නොව, සුපුරුදු භෝජන සංග්රහ ආදේශ කර ඇති කොක්ටේල් ද වේ. නූතන සිදුවීම තණතීරුව වෙනස් කරන අතර අධික ආහාර වේලක් වෙනුවට කුඩා ටොන්ට් එකක් වෙනුවට ආවා. රසවත් බූවල්ලා ලොව වටා රසකාරක එකතු කරනවා පමණක් නොව, විලාසිතා ප්රවණතා ද ප්රදර්ශනය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 120 ග්රෑම්;
- ෙමොසාරැෙල් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි
- වැලි ටාට්ලට් - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවෙන් පළමු අමුද්රව්ය බදින.
- බ්ලොන්ඩර් සමඟ ඉහල තුන්දෙනා අනුගමනය කර ටාට්ල්ට් එකට දමන්න.
- කූඩ පිරුණු කූඩාරම්වලින් සරසා ඇත.
සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් - වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික ආසියානු ආහාර - සුදුළූනු හා සෝයා සෝස් සමග ෆ්රයිඩ්ස් - අපේ විවෘත අවකාශයේ ඉතා ජනප්රිය වේ. හොඳ සමාගමක බියර් සමඟ සන්ධ්යා භෝජනය පිළියෙල කිරීමට සුවඳ අවස්ථාවක්. එවැනි සරල හා වේගවත් තාක්ෂණය සෑම කෙනෙකුගේම බලය තුළ: නවීන සූපවේදීන් හා නවක කෝකීන් දෙකම.
අමුද්රව්ය:
- කොටි ඉස්සන් - 800 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 30 ml.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තු වලින් පළමු අමුද්රව්ය, ගිම්හානය, සිප්පි හා සෝස් එකතු හා ෆ්රයි එකතු කර විනාඩි 4 සඳහා.
- අවසන් නිෂ්පාදන ලෙමන් යුෂ වත්.
ඉස්සන් සහිත පිසීමක්
මුහුදු ආහාර මිලදී ගැනීම, බොහෝ විට ඔබ බොහෝ විකල්ප දැන ගන්නේ නම්, ඔබ ඉස්සන් සමග කන්නේ කුමක්ද? Pizzeria හි භූමිකාව සඳහා ඔබ උත්සාහ දැරීම හා ඔබේම අත් දෙකින් සියල්ලම කිරීමට උත්සාහ කිරීම කාලයයි. ඒ සමඟම වෙනත් ද්රව්ය සමඟ සහ ක්රීම් වට්ටෝරු වල අනුකුලතාවය මත යීස්ට් පදනමේ පිසීමේදී අනුගමනය කිරීම පිළිබඳ පාඩම නිවැරදි කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි සෝස් - 55 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 90 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ෙමොසාරැෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 80 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 180 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- සූදානම් යීස්ට් ඇපල් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සෝස් සමඟ පිටි ගුලිය අවලස්සන අතර එම ලැයිස්තුවේ ඇති තලා ඇති කොටස් සියල්ලම කැමැත්තෙන් ඉදිරිපත් කරන්න.
- විනාඩි 10 කට වැඩි කාලයක් සඳහා අංශක 210 කින් පුළුස්සන්න.