ගැල්බෑබද රෝග, බඩවැල්, නමුත් බොහෝ විට මේදය, අධිකව, රසවත් ආහාර සහ මත්පැන් අනිසි භාවිතය, අග්න්යාශයේ ආසාධනය, අග්න්යාශය ආසාධනය, බොහෝ විට . මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ pancreatitis සමග අනුභව කළ හැකි දේ හරියටම දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ, වේදනාව පහර හා රෝග සංකූලතා වැළැක්වීම සඳහා.
වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන පළමු දෙය වන්නේ මෙම බරපතල අසනීපවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර කළ හැකි ප්රායෝගික පෝෂණයක්, ප්රතිකාර ක්රමයකි. ඔබ චිකිත්සක ආහාර රීතිවලට අනුකූලව කටයුතු නොකළහොත් ප්රතිකාරයේ කිසිදු ප්රතිකාර ක්රමයක් අකාර්යක්ෂම වනු ඇත. එබැවින් වඩාත් වැදගත් හා වැදගත් දෙය වන්නේ ආහාර අනුභව කිරීම සහ වෛද්යවරුන් විසින් නිර්දේශිත මෙනුවට දැඩි ලෙස අනුගත වීමයි.
පැන්කැරයිටිස් (ආහාර වේලක්) - ඔබට කන්ට පුළුවන්ද?
ඩයටෙරෝපීය රෝගියෙක් පාන්කැටයිටිස් හට ආහාර ජීර්ණ අවයව සඳහා උපරිම සාමය සහ සහනයක් නිර්මාණය කළ යුතුය. පළමු දින තුන සම්පූර්ණ සම්පූර්ණ සාගතයක් නියම කරනු ලැබේ. දිනකට ලීටර් එකහමාරකට උණුසුම් ක්ෂාරීය ජලය පානය කළ හැකිය. එවිට වෛද්යවරයා නිර්දේශ කරන්නේ අග්න්යාශික ඇටෑක්සැටියැටියකින් ආහාරයට ගත හැකි වන අතර මෙනූපය ක්රමක්රමයෙන් ආලෝකය, පිසූ, අර්ධ දියර ආහාර නිසා ක්රමයෙන් ව්යාප්ත වේ. පව්ස්නර්ගේ වර්ගීකරණයට අනුව, මෙය ආහාර වේ අංක 5 n. ඔබ නිතරම කන්න, නමුත් ටිකෙන් ටික. මත්පැන්, ඕනෑම තෙල් හෝ කුළු බඩු ආහාර තහනම්. ආහාර පිසීමේ ක්රම - තාපාංකය, වතුර දැමීම, ජලය උණු කිරීම.
අග්න්යාශයේ ඇටකටුේට් සඳහා භාවිතා කළ හැකි වර්ග මොනවාද?
උග්ර ප්රදාහයක් ඇති විට ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා පලතුරු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සීනි ආදේශක සමඟ සංඝටක. ඔබ මිහිරි ඇපල් පුළුස්සන්න පුළුවන්. උග්රකිරීමේ සලකුනු අඩු වීමෙන්, මෙනේම විටමින් සමඟ පොහොසත් කළ යුතුය. ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි pancreatitis සමඟ පලතුරු මෙහි තිබේ:
- මිහිරි ඉදුණු ඇපල් සහ ගිම්හාන මෘදු පර්රා වර්ග (ඔබට භාවිතයේ ඇති සම සමග නැවුම් විය හැකිය);
- කෙසෙල් (දිනකට එකකට වැඩි);
- මිහිරි දොඩම්, ටැන්ඩිනින්;
- පිසිනු ලබන්නේ සහ ඇප්රිකොට් ඇටසැකි (නැවුම් වර්ධනයකින් පමණක්).
උක් පැටිස් ආනයනය සඳහා භාවිතා කළ හැකි එළවළු වර්ග මොනවාද?
අග්න්යාශයේ ඇතිවන උග්ර අවධියක දී තෙල්, ලුණු, සීනි - අර්තාපල්, කැරට්, පීල් තොරව තරුණ zucchini, වට්ටක්කා තොරව, තම්බා එළවළු ආකාරයෙන් අවසර ඇත. නිදන්ගත අන්තරාලය සඳහා පෝෂණය වට්ටක්කා, බ්රොකොලි, බීට්රූට් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. ඔබ ධාන්ය වර්ග සමග එළවළු සුප් කන්න පුළුවන්, සහ මෑෂ් දී ඔවුන් බටර් කෑල්ලක්, කිරි හෝ ක්රීම් එකතු. මෙනුවේ නැවුම් එළවළු මෙනුවේ ඇතුළත් කර, හරිතයන් සමග සිහින් ගාන ලද කැරට් හෝ පිපිඤ්ඤා සලාද සූදානම් කරන්න. වම්බටු, තක්කාලි සතියකට දෙවතාවක් වඩා කන්න බැහැ. සුප් හෝ එළවළු ඉස්ටයේ ගෝවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ.
Pancreatitis සඳහා භාවිතා කළ හැකි මාළු වර්ග මොනවාද?
ඇල්කයිසයිටිස් ප්රෝටීන් සමග නිපදවනු ලැබේ. මසුන් රෝගාතුරව පළමු සතියේ මුව තුළ මෙනු ඇතුළත් වේ. වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර වර්ග:
- මේද ප්රමාණයෙන් 1% දක්වා ප්රමාණයක් - කොඩ්, හඩ්ඩක්, නාවාග, ගංගා පර්චස්, සමෝසා;
- මේද 2% දක්වා - පයික්, පයික් පර්චස්, කොල්ලකරුවන්, බර්බොට් සහ කුරුසියානු කාප්;
- 4% ක් දක්වා මේද ප්රමාණය - මැකරල්, සිලුට්, තෙල.
එවන් මත්ස්යයින් සිට ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, සව්ෆෙල් සහ කැසල් මැස්සා සකස් කළ හැකිය. නිදන්ගත pancreatitis තුළ මසුන් ආහාර පිසීමට හෝ ස්ටූව් කළ හැක. රෝස සැමන්, සෝස්, ටූනා සහ දුම් දමන ලද ආහාර සමග ආහාරයට අතිරේක ආහාර සැපයීමට අවසර ලැබේ. ටින් මාළු, වියලන ලද සහ දුම් කළ මාළු, ලුණු සහ marinade රෝග සෑම අවස්ථාවකදීම තහනම්.
Pancreatitis සමග මට ලබාගත හැකි ධාන්ය වර්ග මොනවාද?
උග්ර පාට පිළිකාව සඳහා පෝෂණය, දුස්ස්රාවිත, අර්ධ දියර සහ පඳුරු කැඳකම භාවිතා කිරීම නිරාහාරයෙන් ක්ෂණිකවම ලබා දෙයි. රයිස් කේක් හෝ ඕට් පැකට් ජලය සමග අර්ධ වශයෙන් තනුක කර ඇති අතර හොඳින් තරමක් මිශ්ර, ලුණු, සීනි සහ තෙල් එකතු කළ නොහැක. එවිට සීනි සහ සෙමොලිනා කැඳ අඩංගු සලාකයට. රෝගයේ උග්ර වේදිකාවෙන් පසුව, කජිස්ට ඇට කුඩු කිරීමට හා බටර් කෑල්ලක්, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. ඉරිඟු කැඩ්බ්රිය, මෙනේරි සහ බාර්ලි දුර්වල ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන්, එම නිසා ඔවුන් රෝගය සුවකිරීමට පවා පෙලඹී ඇත.
Pancreatitis සමඟ ඔබ කනවාද?
උග්ර pancreatitis මුල් අවධියේ දී සුදු පාන්, ඊයේ හෝ පෙර වියලූ පමණක් අවසර ලබා දී ඇත. ඔබට එය කැකර් යන්ත්ර පිසීමට හැකිය. රොටි නියමය දිනකට ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ. රයි පාන් සහ මුළු ධාන්ය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ උෂ්ණත්වය උසි ගන්වමින්, බඩවැල් ආතතිය, ඉදිමීම හා වේදනාකාරී ප්රහාර. එබැවින් අග්න්යාශික ආම්ලික ප්රදාහය මගින් පෝෂණයෙන් කලු පාන් හෝ ඇඹුල් රසයකින් වෙනස් විය හැකිය.
Pancreatitis සමඟ මා හට කුමන ආකාරයේ චීස් ද?
උණ රෝගයේ උග්ර කාලයට පසු මසකට පමණ පසු ආහාරය සඳහා චීස් ඇතුළත් කිරීම සඳහා pancreatitis සමග නිසි පෝෂණය ලබා දෙයි. මුලදී ඔබ මෘදු, අඩු මේද, අඩු මේද චීස් විය හැක: ඇඩියෙග්, මොට්සැරැල්ලා සහ බ්රයින්ස්. එළවළු භාජන හෝ ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීම ලෙස කුඩා කැබැල්ලකින් ආරම්භ කරන්න, ඔබ ක්රමයෙන් දිනකට ග්රෑම් 100 දක්වා විය හැක. කුරුලෑ ප්රභේදයන් අන්තරායකර ඕනෑම අවස්ථාවක contraindicated:
- තනුක (රස හා ඩයි වර්ග සංයුතිය, ලුණු);
- දුම් චීස්;
- 40% ට වැඩි මේද ප්රමාණයෙන් යුත් දෘඩ වර්ග;
- අච්චු හෝ ගෙඩි සමග චීස්, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි;
- චීස් නිෂ්පාදන.
චීස් තෝරා විට, සංයුතිය, රස සහ ඩයි කරන පැමිණීම අවධානය යොමු කරන්න. නරක් වීමෙන් වැළකීමට වග බලා ගන්න. අග්න්යාශයේ උෂ්ණත්වය සහ උදරයේ උත්තේජනය කිරීම නිසා, ලුණු සහ තියුණු චීස් රෝගියෙකුට රෝගීන් සඳහා සුදුසු නොවේ. හොඳම මේදය - චීස්, අඩු මේදය කිරි ගෙදරින් පිසූ.
අග්න්යාශය මගින් ආහාරයට ගත හැකි රසකැවිලි මොනවාද?
අග්න්යාශය ඉන්සියුලින් නිපදවයි. එබැවින් උග්ර වේදනාකාරී ප්රහාරයකින් මසකට පසුව, එහි කටයුතු පහසු කිරීමට සීනි තහනම් වේ. Pancreatitis උග්රවීම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ෆෝටේටෝස් මත මෙනේට් කොම්පෝට්ස් හා සිසේල්, සහ ජෙලි දෙවන මාසයෙන් සහ පුඩිං වර්ග ද පැණි රසකාරක සමඟ ද ලබා දේ. ස්ථිරසාර වැඩිදියුණු කිරීම් සමඟ, ඔබ සීනි, මී පැණි, ජෑම් මාරු කිරීම නිර්දේශ කළ හැකිය. මාෂ්මෙලෝස්, මාමලඩ්, බිස්කට් විස්කෝතු, ගෙදර හැදූ බේකරි බේකරියේ හොඳ සම්ප්රේෂණයෙන් කුඩා ප්රමාණයෙන් අවසර ලැබේ. රසකැවිලි වලින් පැණිරස රසැති පැණිරස හා චොකලට් ආහාරයට ගත හැකිය.
Pancreatitis සමඟ මට ලබා ගත හැකි මුහුදු ආහාර මොනවාද?
මෙම පන්තියේ ආහාර ප්රෝටීන්, අයඩීන්, යකඩ හා විටමින් පොහොසත් වේ. නමුත් උග්ර පාන් වර්ගීටිස් සමඟ මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන මෙනුවට මාසයකට පමණ පසු මෙනුවට ඇතුල් කළ හැකිය. සුප් හෝ මාළු බාල්කෙබෝල වල මැලියම් වලින් ආරම්භ කරන්න. රඳා සිටීමේ අදියරේ දී, සියලු මුහුදු ආහාර - මට්ටු සහ දැල්ලන්, ඉස්සන්, බූවල්ලා, තැම්බූ ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැක. සුෂි, රෝල්ස්, දුම් හා අච්චාරු දැමූ මුහුදු ආහාර වැනි එවැනි කෑමක් රෝගය ඕනෑම වේදිකාවක දී pancreatitis සමග අනුභව කළ හැකි දේ වලින් දුරින් වේ.
ඇන්ටික්ස් රෝගයෙන් ආහාරයට ගත හැකි කිනිතුල්ලන් මොනවාද?
Pancreatitis සඳහා කුමන ආහාරයක් මත, මෙම රෝගය ගමන් මාර්ගය රඳා පවතින්නේ, ගෙඩි වටිනා ප්රෝටීන හා විටමින් අඩංගු වුවද, රෝගීන් සඳහා මේදය හා ඝන ව්යුහය ඇතිවීම හානිකර වේ. ගෙඩි කෑමට එකතු කිරීම සඳහා ස්ථීර පන්දුවක් සමඟ මාස හයක් පමණ විය හැක. සියලුම නියුක්ලියෝල් චිත්රපටය පිරිසිදු කළ යුතුය. අමු හෝ වියලන ලද ආහාරයට කජු හා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. සියලුම වර්ග වල අග්න්යාශ හා බඩවැල් අඩු මට්ටමක පවතී: කජු, walnuts, ආමන්ඩ් සහ හෙසලුන්ට්ස්. සියල්ලටමත් වඩා, රටකජු සහ බ්රසීලයේ ගෙඩි ඉවසා දරා ඇත.
උණ ප්රතිකර්ම සඳහා කිරි නිෂ්පාදන මොනවාද?
Pancreatitis දී කෙතේර් බීමට හැකිද යන්න පිලිබඳ අදහස් බොහෝ විට එකඟ නොවේ. කෙසේ වෙතත්, දිශානතිය තනි පුද්ගල ඉවසීම විය යුතුය. සියළුම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට එකතු කිරීමට පටන් ගනියි. ඔබ ඇඳට පෙර 1% ක යෝගට්, යෝගට් හෝ කෙෆීර් කෝප්පයක් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. විශේෂිත ආරම්්භක සංස්කෘතීන් භාවිතා කරමින් ඔබේම නිවසේදී ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම යෝග්ය ය. මේ අවස්ථාවේ දී පමණක් කිරි මිලදී ගත හැකි තරම් අඩු මිලට අවශ්යය. පිරවුම් සහ සායම් සහිත නිෂ්පාදන ඉවත් කරනු ලැබේ.
Pancreatitis සඳහා භාවිතා කළ හැකි මස් වර්ග මොනවාද?
ශරීර ප්රෝටීන් සංතෘප්තිය රදා පැන්කැරයිටිස්ටිස් වර්ගයේ පෝෂණය වඩාත් සංවේදී වන අතර රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. උග්ර වේදිකාවේ නිරාහාර අවධිය පසු එකම කොටස ආහාරයට ගැනීමෙන් මස් ආරම්භ කළ හැකිය. සියලුම මාංශ ආහාරය මස්කූටින් හා පටල වලින් පිරිසිදු කරන ලද අතර, මස් ඇඹරුම් යතුරක දෙවරක් තැම්බී ඇත. ඖෂධීය ආහාර, මස් බාබල්, දුම් කට්ලට් සහ රෝල් සකස් කරන්න. ස්ථාවර තත්වයක් සම්පූර්ණ කෑල්ලක්, ස්ටූ සහ රවුම් කේක් තම්බා කළ හැකිය. උදරයේ පිළිස්සීම් හොදින් අවශෝෂණය කරන විට:
- චිකන් (සම ඉවත් කළ යුතුය);
- තුර්කිය;
- බඩගා ගැනීම;
- අඩු මේද හරක් මස්;
- කෙසෙල්.
පාන්කැටයිටිස් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි දේ පිළිබඳව ඔබ සෑම විටම වෛද්යවරයෙකු හෝ පෝෂණවේදීයකුගෙන් විමසන්න. කිසියම් නව නිෂ්පාදනයක් එකතු කිරීමේදී, ඔබගේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. කිසියම් අපහසුතාවයක් ඇති වුවහොත් එය අවලංගු කිරීමට වඩා හොඳය. නිසි පෝෂණය සහ ආහාර හිඟතාවන් ප්රතිකාර කිරීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ ජීවිතයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩිදියුණු කිරීමයි.