ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුට රසවත් බර්ච් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබ එය තවමත් පිසින ලද නැතිනම් අවසන් ප්රතිඵලය සමඟ මුළුමනින්ම සන්තෝෂ නොවුනහොත්, පසුව පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ සෑම නිවසකටම ප්රීතියෙන් සුවඳවත්, පොහොසත් සහ රසවින්දනය කරන රසවත් බුර්ක් එකක් ලබා ගනී.
බීට් සහ ඌරු මස් සමග වට්ටෝරු රසවත් බර්ගර් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත ඌරු මළු හෝ වෙනත් මස් - 495 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 495 ග්රෑම්;
- බීට් - 75 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 220 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 390 ග්රෑම්;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- චිලි ගම්මිරිස් (විකල්ප) - 0,5-1 pod;
- ලූණු බල්බ - ග්රෑම් 125;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.6;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 45 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස්වල මස් වර්ග - 3 පෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- විශාල පිටපත් කළ ලුණු;
- සීනි;
- කරාබු සුදුළූණු - 2 පෑම්;
- parsley හා ඩිල් (ඖෂධ පැළෑටි) - 0.5 කුඩා පැසීම්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් පෙති සමග ඉතා රසවත් බුර්කාව ලබා ගත හැකි නමුත්, කිසිවෙකු නොමැති නම්, ඌරන්ගේ මළකුණුවලින් තවත් කොටසක් ගත හැකිය, නමුත් ගල් සමග. පිඟාන පිසීමට පෙර මස් පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කිරීමට පෙති කපා, සේදීම සහ පිරිසිදු ජලය සමග පෑන් තුළට සේදීම. ගිනි කන්ටේනරය ගිනි තබන අතර, ප්ලාස්ටික් ඉවත් කිරීම, වරින් වර පිට්ටනය ඉවත් කරමු. එවිට ගින්න අවම වශයෙන් අවම කර, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර පැයක් සඳහා ඌරුමස් ආහාරයට ගන්නෙමු.
මේ කාලය තුළ එළවළු වර්ග නිසි ලෙස සකස් කරමු. කැරට් හා බීට් පිරිසිදු හා කුඩා පිඩුවලට කපා, ඉරා දැමූ ගෝවා විශාල නොවේ, සහ පීල් මුදවා මුදවා ගෙන කැට හෝ කුඩා කුට්ටි කපා. අපි මධ්යම ප්රමාණයේ භාවිතෙය්දී බල්බ සහ, අවශ්ය නම්, බීජ නොමැතිව මිරිස් ඝනීභවනය කරනු ලැබේ. නිසි ලෙස නැවුම් තක්කාලි වහාම පිළියෙල කරන්න. අපි ඒවා සේදිමු, අපි එක් එක් පළතුරු හරස් හැඩැති කැපීම් පාදක කරගත් අතර උතුරන වතුරේ විනාඩියකට ඒවා තැබිය යුතුය. දැන් සම හා තක්කු තක්කාලි නිදහස් හෝ කෝණයන් මත කපා හෝ දැලක මුදා.
මස් වල සූදානම අනුව, අපි බර්ච් සඳහා එළවළු පිරවීමක් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තෙල් තොරව කබලෙන් ලිපට තාපය, එය තුළ ලූනු පැතිර, හා විනාඩිය පසු කැරට් හා බීට් එකතු පසු. අපි තක්කාලි, මිරිස් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න පසුව මිනිත්තු තුනක් එළවළු එකට එකතු කර පසුව, පඳුරේ සිට සුප් හොද්ද වත් කර විනාඩි තුනක් එළවළු මිශ්රණය කපා.
තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි අර්තාපල් දෙසට විසි කර, විනාඩි පහකට පස්සේ පයින්වල අන්තර්ගතය එහි තබමු. විනාඩි කීපයක් පසු, අපි පෑන් වෙත ගෝවා එකතු, ලෝරල් කොළ, ගම්මිරිස්වලින් සහ ලුණු විසි කරන්න, හා ගෝවා අන්තර්ගතය අපේක්ෂිත ප්රමාණය ගෝවා ලබා ගත හැකි. දැන් අපි borsch ගාන ලද සුදුළූණු දත් තුළට දමමු
ඌරු මස් සමග බර්ෂ් බහු-පාර්ක් එකක් තුල සකස් කළ හැකිය. මේ සඳහා අපි මුලින්ම "ෆ්රයිඩ්" හෝ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් එළවළු සහ තක්කාලි ඇඳීමකට සූදානම් කරමු. ඉන්පසු අපි එය බඳුනක තබා ගෙන, මස් කැබලිවලට මස්, ජලය සමඟ පුරවන්නෙමු. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව "සුප්" හෝ " පිසීම් ».