එක් ගෘහනියක් නිසැකවම මෙයොනීස් යටතේ උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ මාළු වට්ටෝරුවකි. නමුත් සමහර විට මෙම එකතුවෙහි ඔබට අලුත් දෙයක් සොයාගත හැකිය.
මෙයොනීස් සහ චීස් සමඟ මාළු
අමුද්රව්ය:
- ටෙලිෆියාව (හිස් බඩු හෝ තෙක්) - 500 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මාළු කැබලිවලට කපා, එක් ස්ථරයක දී ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. අපි අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10 ක් සඳහා අවන් සහ රවුම් කේක් ඇතුලු කරමු. ඉන්පසු අපි මසුන් රැගෙන මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය කඩා, ඉහළ මත චීස් ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල එය නැවත තබන්න සහ අඩු තාප මත තවත් 20 - 30 විනාඩි.
උඳුන තුල මෙයොනීස් සමග මාළු මාළු
අමුද්රව්ය:
- ප්ලාස්ක් නැවුම්ව මිදුණු - කිලෝ 1.5;
- ලූනු - 0.5 කිලෝ;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 500;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් නිදහස් කර කැබලිවලට කපන්නෙමු. අර්ධ මුදු කපා ලූනු මාගරින් සමග සෝයාන් ග්රීස් සහ පහළ ලූනු ලූනු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමග laurushka දමා, ගීස්. අපි ඉහළින් ලුණු හා ගම්මිරිස් ද මාග්රේනින් කීපයක් දමා ඉසිය ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් සමග මෙයොනීස් සම්පූර්ණයෙන්ම මාළු හා ලූනු ආවරණය කර ඇත. මිනිත්තු 40 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. අපි එළවළු සමග සේවය කරනවා.
මෙයොනීස් සමග පුලුස්සන මාළු
අමුද්රව්ය:
- පර්චේ ෆිලට් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- එළවළු තෙල්;
- පිටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
මගේ මාළු, බිත්තර හා ලුණු සමග බඳුනක දමා සෑම මාළු කැබැල්ලක්ම කැපූ බිත්තර බවට පත් කරන්න. රතු පාට තෙක් පෑන් දී ෆ්රයි. වෙනත් පෑන් දී කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි. අපි මෙයොනීස් සමග ගාන ලද ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ බහුලවම ආලේප කර දැමූ බඳුනක රස්නූල් මාළු දමා, අපි ඉහළින් ඉවතලන ලද එළවළු පැතිර, ටිකක් ඉසිය යුතු අතර ඉතිරි මතුොෙනිස් බෙදාහරින්නෙමු. විනාඩි 20 ක් අඩු තාපයකට උඩින් පුළුස්සා. පිදුරු අර්තාපල් හෝ තැම්බූ බත් සමග ඉණිමං .
මාළු, මෙයොනීස්වල තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- හකීම් (පොලොක්, නිල් පැහැති සුදු, ආර්ජන්ටිනාව) - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ.
සකස් කිරීම
මාළු කැබලිවලට කපා ඒවාට ෆ්රයි කපා, කැරට් හා ලූණු කපා ඇත. පෑන් දී, කුඩා තෙල් වත් කර මසුන් ඉහළට ළූණු සහ කැරට් දමා. ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් භාජනයක් තුළ පැතිර ඇති අතර අර්ධ තම්බා ජලය සමග තනුක හොඳින් මිශ්ර වේ. මාළු හා එළවළු සමග මෙම දියරය පිරවීම, තදින් සමීපව සහ 30-40 විනාඩි අඩු තාප මත උයන්න. ඝට්ටනය අවසන් වීමෙන් පසු ලෝරස්කා සහ කළු ගම්මිරිස් ය.