වර්තමාන ස්වාමි පුරුෂයාට කිසිදු නිෂ්පාදනයක් කිසිවක් අහිමි නොවනු ඇත - වත්මන් "අපතේ යන නිෂ්පාදන". සාධාරණ සීමාවන් තුළ, මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම නිවැරදියි, නිසි පරිදි ආහාර පිසීමේ දී නිසි ලෙස ආහාරයට ගත හැකි භාණ්ඩ සමහරවිට ඔවුන්ගේ නැවුම් සගයන්ට වඩා සමහර විට වඩා හොඳයි. වයස්ගත ප්රෝටීන වල සිට, විශිෂ්ට මරිජුවාස් හැරෙනවා නම් ඇඹුල් ක්රීම් වඩා විශිෂ්ටයි. kvass සඳහා සුදුසු වේ. එහෙත්, බොහෝ විට හා වේගවත් කිරි ස්වාභාවිකවම නම්, එය කොල්ලකයි. එමනිසා, ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද, ඇඹුල් කිරි ආහාර පිසීමට කළ යුත්තේ කුමක් ද යන්නයි. බොහෝ ගෘහනියන්ට දෙනු ලැබේ. අද අපි මෙම ප්රශ්නයට උත්තර දෙන අතර ඇඹුල් කිරි ආහාර රසැති ආහාර පිසීමට සරල වට්ටෝරු සමඟ බෙදා ගන්න.
ඇඹුල් කිරි ආහාර පිසීම සහ පිළිස්සීම
ඇඹුල් කිරි වලින් සෑදූ සියල්ලෙන් පළමුවෙන් හා වඩාත් වැදගත් වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, පැස්ටරී. කිරි පැණිරස කෑම හා පෑන්කේක් වර්ග වඩා හොඳයි නම්, නිෂ්පාදනය ඉතා විශිෂ්ටයි. ඒවා ප්රියජනකයි. එමෙන්ම ප්රසන්න ඇඹුල් රසය ලබා ගන්න. ලැයිස්තුවේ පහත දැක්වෙන්නේ, උදාහරණයක් ලෙස, vareniki, මත පදනම්ව ගෘහ චීස් හා කෑම වර්ග. වෙනත් දේ අතර, ඔබ රසවත් සලාද හා සුලු ආහාරයට ගත හැකිය.
ඇඹුල් කිරිවලින් පුළුස්සන්නේ කුමක් ද?
ඇඹුල් කිරිවලින් පිළිස්සීම සඳහා වට්ටෝරු පහසුවෙන් ඉටු කර ගත හැකිය. මුළු පවුලටම විනෝදයක් ලබා දීම සඳහා අතුරුදන් කිරි භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රසන්න හා රසවත් ක්රමයකි.
Oladushki
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් කිරි - 500 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා (ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමග පෙති) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ පවුම් බිත්තර, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න (සෝඩා නිවා දැමීමට වග බලා ගන්න, එසේ නැතිනම් පේස්ට්රි අමාරුවෙන් පසු රසවත් වනු ඇත). ඇඹුල් කිරි එකතු කිරීම හා මිශ්රණය සමජාතීය තත්වයකට ගෙන ඒම. සිහින් පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ බවට එය ඇවිස්සීම. එය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමග අනුකූලව සමාන විය යුතුය, නමුත් ගුලියන් සමග. සිනිඳු වන තෙක් මෘදු ඇවිස්සීමත්, පිටි ගුලිය උණුසුම් ජලය වත් කරන්න. ද්රව ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය ගෙන එන්න. තුවායක් සමග ඇනූ ආවරණය සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. හැන්දක් සමග උණුසුම් පෑන් බවට පිටි ගුලිය එක් එක් කොටස මෘදු එළවළු තෙල් පිළිස්සීම.
පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
ඇඹුල් කිරි හෝ කරකල කිරි - 250 ml; බිත්තර - 2 කෑලි; සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි; එළවළු තෙල් - 50 මිලි; සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්. පිටි - 6 තේ හැදි. හැඳි; උතුරන වතුර - 100-150 මිලි; ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් කිරි සෝඩා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ස්කන්ධය පිරිහීමට හා පරිමාව වැඩි වීම සහතික කර ගන්න. සමජාතීය පෙනුමක් හා ස්ඵටිකවල සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම සඳහා සීනි සහ ලුණු එකතු කිරීම සඳහා බිත්තර කපන්න. එළවළු තෙල් නැවත සීනි සමඟ බිත්තර බවට පත් කරන්න. ඇඹුල් කිරි සමග ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ හොඳින් කලවම් වීම. සිනිඳු තෙක් එය මිශ්ර කර පිටි ගුලිය කුඩා පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ සියලු ගොරෝසු විසුරුවා හැරෙන තුරු දිගටම ඇවිස්සීමත්. සාමාන්ය පාන්ක් පරීක්ෂාවකට වඩා ස්කන්ධය ඝනකම හා ඝනත්වය වේ. ඉතා උණුසුම් ජලය සමග අපේක්ෂිත අනුකුලතාවට පිටි ගුලිය තලා - පිටි ගුලිය අතරතුර පිටි ගුලිය සිට වහාම ගලා බසිනවා හා ඉක්මනින් පෑන් සමස්ත මතුපිට පිරවිය යුතුය. වියළි කබලෙන් ලිපට දැමූ පෑන්කේක් - ඇනූ බටර් ප්රමාණවත්ය. පෑන්කේක් ඉතා තුනී, සියුම් සහ "ලේසික්" බවට පත්වනු ඇත.
ඔබ ඇඹුල් කිරි නොඇසුණු ආහාර පිසීමට ඔබට හැක්කේ කෙසේද?
ඩම්ප්ලිං සඳහා ඉක්මන් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් කිරි - 1 කුසලාන;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු පන්දමක්;
- පිටි "පෙනුම".
සකස් කිරීම
ඇඹුල් කිරි, සෝඩා සහ සැහැල්ලු පෙණූ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. තරමක් ලුණු දැමූ හා පිටි ගුලිය ඇඹරීමට හැකි වන පරිදි එම පිටි පිටි දැමීම ආරම්භ කරන්න. පිරවිය හැකි: ගෘහ චීස්, චෙරි, අර්තාපල්, අයි.ඊ. ඔබේ හදවත ආශා කරන සියල්ලම!
රතු තක්කාලි සලාද
අමුද්රව්ය:
- විශාල තක්කාලි - 4 පෑම්;
- කොළ සලාද - කොළ 3;
- නාග
- parsley - 1 පොකුර;
- ඇඹුල් කිරි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි පෙති බවට පෙති කපන්න සහ විසිතුරු සලාද කොළ සමග මිශ්ර. ඇඹුල් කිරි සහ කුඩා ඇටසැකිල්ලක් මත ඇඹරන්න. සලාද කන්න සහ හරිතයන් සැරසීම.