බිත්තර සමග හෙරිටට් බෝංචි කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වන අතර ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු "මනෝභාවයෙන්" තෝරා ගත හැකිය.
තක්කාලි බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි වල බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- කිසිදු රසය නොමැති කාබනීකෘත ජලය - 100 ml;
- කුකුල් මස් වර්ග විශාලයි - 2-3 කොළ;
- තිරිඟු පිටි හෝ බඩ ඉරිඟු කහට මිශ්රණයක - 2 තේ හැදි. ස්ලයිඩ සහිත හැඳි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- සූරියකාන්ත බීජ සිට අළු නොමැති තෙල් - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
බෝංචි නැවුම් නම්, ඉඟි කපා, සේදීම, වියළීම සහ එක් එක් පෙති කපා 2-3 කොටස් කපා. ශීත කළ බෝංචි දැනටමත් කපා ඇත, එය පැකේජයෙන් එය වත් කරන්න. අපි ලුණු හා කුළුබඩු සමග බිත්තර, වතුර වත් කර පිටි මිශ්ර කරන්නෙමු. මිශ්රණය සිහින් ඇඹුල් ක්රීම් බවට හැරවිය යුතුය. අපි කේට්ල් හෝ ෆ්රයිටර් තුළ තෙල් උණුසුම් කරමු. අපි තම්බා තෙල් වල තක්කාලි හා ෆ්රයි බෝංචි. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා අපි කඩදාසි මත තබමු. ක්ලෙයාර් යනු ලස්සන හා ඉතා රසවත්. මෙම බෝංචි බීර හෝ ශක්තිමත් මධ්යසාරීය පාන වර්ග සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් වේ.
නිරෝගීව ආහාරයට ගන්න
තක්කාලිවල ෆ්රයිඩ් බෝංචි ඔබ සඳහා නොවේ නම්, අපි ආහාර වර්ගයට ආරක්ෂිත ලෙස ආරෝපිත කළ හැකි ආහාරයක් එකම නිෂ්පාදන කට්ටලයෙන් ප්රායෝගිකව සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:
- කොළ ඇට බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- කුළු බඩු - රස;
- ක්රීම් ප්රමාණය: 18% ට වැඩි ප්රමාණයකින් - 50 මිලි;
- බටර් ලුණු නැති කිරීම - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
5-7 විනාඩි තාපාංක ජලය බෝංචි. අපි හොඳ කාණු ලබා දෙනවා. බටර් සමග ෙබ්කිං ගීස් සඳහා ආකෘතිය සහ බෝංචි පැතිරීම. ලුණු, කුළු බඩු සහ ක්රීම් කපන ලද ළූනු සහිත බිත්තර. බෝංචි වත් කර, උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් යැවීම, සාමාන්ය උනුසුම් කිරීමක් සිදු කිරීම. බිත්තර හා ක්රීම් සමග කොළ පැහැති බෝංචි වලින් රසවත් පෝෂ්ය පදාර්ථයක් පෝෂණය වන අතර ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
බිත්තර සමග කොළ බෝංචි සිට සලාද
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම නිවාඩුවක සැරසිලි කිරීම බිත්තරයක් සහිත හරිත බෝංචි සලාදයකි. අමුද්රව්යයේ ඉතිරි කොටස් ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි වල ලොකු කොළ පාට බෝංචි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල නැවුම් චිකන් - 2 පෑම්;
- කිරි හෝ ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. රෝලර් කොස්ටරය තොරව හැන්දක්;
- තක්කාලි රෝස ඝන නොවන විශාල - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලෙමන් යුෂ නැවුම් මිරිකා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිතයන් (කොත්තමල්ලි, ඩිල්) - රස;
- අතිෙර්ක රහිත ලුණු - 1 පින්ච්ච්;
- සීතල පීඩිත සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර, පිටි සහ ක්රීම් සිට, මිශ්රණය සූදානම් කිරීම, තෙල් නොමැතිව ආලේපන ආලේපයක් සහිත කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් බැදීම. බෝංචි කෑලි කපා, එළවළු තෙල් දී පැයකට පැයකට පමණ වේ. තක්කාලි කසළ ඉවත් කර පීල් ඉවත් කර, කැටයම් කළ කුට්ටි. බීජ ඉවත් කිරීම, තුනී තීරු කපා ගම්මිරිස්. සිසිල් ඔම්ලට් ගම්මිරිස් වැනි තීරු සමග කපා ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග සියුම් මිශ්රිත හරිතයන්, ලුණු සහ කන්නය එක් කරන්න. ඔබ පොපි ඇට හෝ තල ඇට ඉසිය හැක - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
හොඳයි, ඔබ එක් වරක් කුක් නම්, ඔබ හරිත බෝංචි හා බිත්තර සමග බදිනවා ඇත. ෆ්රයිස් බෝංචි, බිත්තර වත් කර ඉක්මනින් හා රසවත් ආහාර භුක්ති විඳින්න.