විටමින් K යනු fat-ද්රාව්ය විටමින් වන අතර, එම නිසා, අපගේ ශරීරයේ මේද පටක තුල ගබඩා කර ඇත. විටමින් K වර්ග දෙකකින් යුක්තය: විටමින් K1 සහ විටමින් K2.
මට විටමින් K අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
රුධිර කැටි ගැසීමේ යාන්ත්රනයේ ප්රධානම කාර්යභාරය වන්නේ විටමින් Kය. සාමාන්යයෙන් ඇටකටු ඇටවීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය කැල්සියම් ශරීරය තුලට නිසි ලෙස පරිහරණය කිරීමයි. එමෙන්ම ශරීරයේ අස්ථි ස්කන්ධය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ප්රෝඩාකාරී ලෙස කැඩී බිඳී යාමේ අවදානම අඩු කරයි. ඊට අමතරව, විටමින් කේ:
- කාටිලේල කාටිලේජ ආරක්ෂා කරයි - විටමින් K අඩු වීම ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්;
- වර්ග 2 දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කරයි;
- වයසට සරිලන පරිදි සහ සම රැළි පෙනුමෙන් සමේ නම්යතාව සමරයි.
විටමින් K1 කොහෙද?
මෙම විටමින් අපි සියලු කොළ එළවළු, ඉස්ම සහිත තද කොළ පැහැති වර්ණය ඇති.
විටමින් K2 අඩංගු ආහාර මොනවාද?
පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් අපි එය සපුරනු ඇත:
- මස්;
- කිරි නිෂ්පාදන;
- බිත්තර.
වඩාත්ම විටමින් කේ අඩංගු ආහාර මොනවාද?
- හරිත එළවලු: නිවිති, සලාද කොළ, හතු;
- කොළ එළවළු: බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, බ්රසල්ස් පැළ, ඇස්පරගස්, සුදු ගෝවා;
- ශාක: marjoram, thyme, oregano, බැසිල්, සැල්දිරි;
- පලතුරු: පිසිනු ලබන්නේ, කප්පාදු.
එළවළු ආහාර පිසීමෙන් පසුව, ඒවායේ විටමින් K අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කර ඇත.
අනෙක් ආහාර විටමින් K?
විටමින් K අඩංගු වන නිෂ්පාදන අඩංගු වේ:
- කොළ බීට්;
- turnips;
- කැෙවයාර්
- parsley;
- තක්කාලි;
- බීට් කොළ;
- පාට බෝංචි;
- හරිත තේ;
- කරඳමුංගු;
- අලිගැට පේර
- කිවි පලතුරු;
- ස්ට්රෝබෙරි
- බ්ලැක්බෙරි
- ඔලිව් තෙල්;
- සෝයාබෝංචි තෙල්;
- ඕට්
- රයි;
- තිරිඟු ලෙලි
- කඩල.
විටමින් K සහ එහි දෛනික අවශ්යතාව
විටමින් K අවශ්ය විට දිනකට මිලිග්රෑම් 65-80 ක් වේ. සාමාන්යයෙන් එළවළු හා පලතුරු පරිභෝජනය මෙම අනුපාතය ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත්ය. උදාහරණයක් ලෙස, කැඩුණු parsley දෙකක් හැදි බව අඩංගු විටමින් K.
විටමින් K ඌනතාවයේ තර්ජනය කුමක්ද?
මිනිස් සිරුර තුළ විටමින් K ඉතා කුඩා වන විට, නිරන්තරව රුධිර වහනය සිදුවන අවස්ථාවන්හිදී - මෙම සංසිද්ධිය දුර්ලභය. සාමාන්යයෙන් විටමින් K ඌනතාව පහත දැක්වෙන කොන්දේසි යටතේ නිරීක්ෂණය කර ඇත:
- අක්මා රෝගය
- සිරුරේ මේදය අවශෝෂණය කිරීම උල්ලංඝනය කිරීම;
- යාන්ත්රික ජෙලූස්
- සාමාන්ය ආන්ත්රික ඌනතා උල්ලංඝනය කිරීම (උදාහරණයක් ලෙස, ප්රතිජීවක ඖෂධ එන්නත).
එසේම:
- ඉතා වයස්ගත පුද්ගලයන්
- ළදරු වියේදී
- නොසෑහෙන ළදරුවන්ට.
විටමින් K ඌනතාවයේ දර්ශකයන් විය හැකිය:
- නහයෙන් ලේ ගැලීම;
- ඉවසීමේ වේගය;
- අස්ථි ස්කන්ධය (ඔස්ටියොපානියා) නැතිවීම;
- අස්ථි ඝනත්වය (ඔස්ටියෝපොරෝසිස්);
- අස්ථි බිඳීමක්;
- උදෑසන අසනීප.
අපගේ ශරීරයේ තැන්පත් කළ හැකි විටමින් K ප්රමාණය ඉතා කුඩා වන අතර එය ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. මේ හේතුව නිසා, අපේ මේසය මත එළවළු සහ පළතුරු විය යුතු අතර, මෙන්ම විටමින් K, නිෂ්පාදන අඩංගු අනෙකුත් නිෂ්පාදන විය යුතුය.
විටමින් K හානිකර ද?
- අන්තරික ෆයිබීරියාව - හෘදයේ ආක්රමණයේ ඇති රෝගයක්, ප්රෝට්රැම්බින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර, එමගින්, විටමින් K විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු එම ආහාර බහුලව භාවිතා වේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කරයි. මෙයින් අදහස් වන්නේ යම් හේතුවක් නිසා ප්රතිජීවක ඖෂධ භාවිතා කරන පුද්ගලයින් තම ආහාරයේ විටමින් K අඩංගු ආහාර අනුභව කළ යුතු බවයි. එමගින් ඖෂධයේ ක්රියාකාරිත්වය අවහිර නොකිරීම හා රුධිර කැටි ඇති වීම වැලැක්වීමට නොකළ යුතුය.