නිර්මාංශත්වය මුළු ලෝක ගෝලයම ආවරණය කරයි - පශු සම්පත්දායකයන් කැරලි ගැසීම හා පෝෂණවේදීන් දැඩි සේ අපහසුතාවයට පත්වූ ප්රශ්නවලින් ඇස් පහදයි. නිර්මාංශත්වය ප්රයෝජනවත් වුවත්, එය පරිවර්තනය කිරීම සාධාරණීකරණය කළ හැකි ද යන්න - මෙම ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට කිසිවෙකුට නොහැකි වනු ඇත. මන්ද, වඩාත්ම ප්රඥාවන්ත ආහාර වේලක් වන ජනයා, ඔවුන්ගේ අගතීන් සහ ජීවන ඇදහිල්ල ඇති අය වෙති.
Vegetarians තමන්ගේම තර්ක ඇත - තෝරාගත් මාර්ගයෙහි ප්රයෝජනවත් බව මුරණ්ඩු ලෙස ඔප්පු කරති. මෙය ස්වාභාවිකය, අනිත් අයට වඩා බුද්ධිමත් විය යුතුය. "තුරුම්පු කිහිපයක්" කිහිපයක් ඇත, ඔබ මුලින් "ඝනවීම" නොමැති නම්, එය පරස්පර විරෝධය කිරීම ඉතා අපහසුය. රෝස පාට වීදුරු පැළඳීමෙන් වැළකී නොසිටීම නිසා නිර්මාංශත්වයේ වාසි පිළිබඳ වඩාත්ම ජනප්රිය මිථ්යාවන් ගැන සලකා බලන්න.
අන්ත්රයේ දිග = මිනිසා වල්පැලෑටි;
ඔබ නිර්මාංශිකයින්ගේ පළමු තර්කය, "ඔව්, මම නිර්මාංශිකයෙක්!" කියා ප්රකාශ කිරීමට අරමුණු කර තිබේ. මිනිස් බඩවැල්වල දිග වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිසා තුළ, බැටළුවන්ගේ බඩවැල් මෙන්, එය දළ වශයෙන්, දිගු වේ. විලෝපිකයන් දෙවරක් කෙටි වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශාකයේ ආහාර දිගු ආහාර ජීරණයට අනුගත වීම සහ ශාකමය ආහාරවලට අනුවර්තනය නොකෙරෙන බවය (මස් තොරව පෝෂණයෙන් බැහැරව සිටින බැතිමතුන් පවසන්න).
අනෙක් අතට, විලෝපික බඩවැල්. ප්රෝටීන සඳහා ඉක්මන් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න.
එහෙත් මෙහිදී ඔවුන්ගේ වචන පෝෂණවේදීන් ය. අපගේ බඩවැල් අපගේ "ශාකයේ" ඉඟි පතුරුවනවා වුවද, ප්රෝටීන් එය තුළ රැඳී නොසිටින අතර එය අපව වස නොකරනවා. සියලුම ප්රෝටීන් හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලයේ බලපෑම යටතේ ආමාශයේ දිරවී ඇත. ඉන්පසුව එය අනුප්රාප්තිකයට ඇතුල් වන අතර එන්සයිම මගින් "සකසා" ඇත. එතකොට විතරයි ඇමයිනෝ අම්ල විතරයි. යම් දෙයක් වැරදීමකින් සිදු වූ අතර, නොකැඩූ මස් කැබැල්ලක් බඩවැල් හරහා ගිය විට - එය ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග ගැන හෝ මස් කෑමට ලක් වූ මස් කැබැල්ලක් ගැන සඳහන් වේ. වචනයෙන් කියැවෙන්නේ බඩවැල්වල ඇති වූ අපිරිසිදුකම ආහාර ජීරණයට ගැටලූවක් පමණක් බවයි.
Vegetarianism වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශ ආහාර බොහෝ ශාක ආහාර පරිභෝජනය සඳහා, සහ, ඒ අනුව, විටමින්, ඛනිජ සහ කෙඳි. එමනිසා, බොහෝ නිර්මාංශිකයන් සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස සලකති.
නමුත් මෙම වාර්තාවේ අධ්යයනයන් සිදු විය. සෑම දෙවන නිර්මාංශිකයා හා වජානුවන්ගෙන් 92% ක් බී12 හි හිඟතාවයකින් (පිරිසිදු මස් විටමින්) හට ගනියි. මීට අමතරව, ප්රෝටීන්, මේද, යකඩ, සින්ක්, විටමින් ඩී කාණ්ඩයේ අවශ්ය කොටස, ශාක ආහාර වලින් ලබා ගත හැකි වන අතර, මෙමගින් ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයේ ඇති රෝග හා අක්රමිකතා මෙන්ම හීමතෝපෝසියාව ආශ්රිත ගැටළු වලට හේතු වේ. මීට අමතරව, මස්ජීනියන්ට වඩා මස්කූරු පිළිකා, ගැබ්ගෙල සහ මොළයේ පිළිකා වලින් පීඩා විඳින්නට ඉඩ ඇති බව විද්යාඥයන් විසින් ඔප්පු කර තිබේ. එහෙත් පිළිකා සිදුවීම් සඳහා වඩාත්ම හිතකර දර්ශකයක් පෙන්නුම් කරන ලද්දේ "පෙට්ටිආරියානුවන්" - "මාළු කන්නෝ" ය.
මස් තොරව බර අඩු කර ගන්න
හොඳයි, ප්රධාන තර්කය නම් සදාචාරමය හේතු සඳහා මාංශ රහිත ආහාර වේලක් මාරු කරන අය නොවේ. නමුත් අවම බරක් නැති නිසා ඒවායේ ප්රතිලාභ ගැනත්, නිර්මාංශත්වයට හානියක් වන අය ගැනත් සැලකිලිමත් වන අය නොවේ.
සියළුම නිර්මාංශාභීන් පාහේ බහුලව පවතින එළවළු වර්ග වට්ටෝරු "අඩු" බිස්නස් ස්කන්ධ දර්ශකය සමඟ "ආහාර" ප්රචාරය කරන්න. කෙසේ වෙතත්, බුද්ධිමත වෛද්යවරයෙකු පවසන්නේ අඩු මිලකට ශරීරයේ බර අඩු නොවන බවය.
ව්යාකූල ඝෝෂාකාරී දුර්වලතාවයක්, විශේෂයෙන්ම වීගන්, විශේෂයෙන් ම තම මාංශපේශීන් අනවශ්ය ලෙස පීඩාවට පත් නොවන අයගේ නිරීක්ෂණයට ලක්වේ. ඔබේ ශරීරයේ මාංසමය පටක ආහාරයට ගැනීමෙන් මස් නොලැබීම සඳහා සන්සුන් ලෙස සන්සුන් ලෙස ශරීරයෙන් ඔබට හැකි බව ශරීරය තේරුම් ගනියි.
නිර්මාංශවාදය කරා මාරු වන්න
කෙසේවෙතත්, ඔබේ තේරීම සදාචාරමය හෝ ආගමික වශයෙන් සැලකිල්ලට ගත හැකි නම්, නිර්මාංශත්වයේ හානිය අවම කර ගැනීම සඳහා, සති තුනකින් එය ක්රමිකව මාරු විය යුතුය.
පළමුව - මස් අර්ධ අවසන් නිශ්පාදිත ලබා දෙන්න. මීළඟට - මාළු හා කුකුළු මස් යන්න. මස් වලින් සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් ක්ෂනිකව ප්රතික්ෂේප නොකළ යුතුය. කුළු බඩු ආලේප කර ගන්න . එවිට ඔවුන් ආහාරයට නැවුම් රසය සමඟ උදව් කරනු ඇත. ඔබ මස් කරා ආපසු යාමට නැඹුරු වනු ඇත.
පළමුව, ඔබට අවශ්ය වන්නේ පළමුවෙන්ම එළවළු හා මස් කැබලි වෙනස් කිරීමයි.