රීතියක් ලෙස, නිෂ්පාදනවල ගැළපුම වෙනම ආහාරවලට මාරුවීමේ අදහස කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සාරය වශයෙන් නිෂ්පාදන අනුකූලතාවයේ මූලධර්මය වන්නේ එය වෙනම ආහාරයක් බවයි. විවිධ වර්ගයේ ආහාර සඳහා අපගේ ශරීරය විවිධ සංයුතියේ ආහාර ජීර්ණ යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි. නිෂ්පාදනවල ගැළපුම සමඟ මෙම යුෂවල සංයුතිය එකම සහ පෝෂණය පහසුවෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ. සංසන්දනය සම්පූර්ණ නොවේ නම්, ආහාර සංශ්ලේෂණයේදී ආහාරයට ගැනීමෙන්, ශරීරයට විවිධ සංයුතිවල යුෂ එකවර නිෂ්පාදනය කිරීමට බල කෙරෙයි.
වෙනම බල සැපයුම සඳහා නිෂ්පාදන අනුකූලතා වගුව
| වර්ගය වර්ගය | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 වනදා | 7 වනදා | 8 වනදා | 9 වනදා | 10 | 11 වනදා | 12 වනදා | 13 වනදා | 14 වනදා | 15 වනදා | 16 | 17 වනදා | 18 වනදා | 19 | 20 |
| 1 | මස්, මාළු, කුකුල් මස් | |||||||||||||||||||
| 2 | වෘක්ෂලතා පැලෑටි | |||||||||||||||||||
| 3 | බටර්, කීම් | |||||||||||||||||||
| 4 | ඇඹුල් ක්රීම් | |||||||||||||||||||
| 5 | එළවළු තෙල් | |||||||||||||||||||
| 6 වනදා | සීනි, රසකැවිලි | |||||||||||||||||||
| 7 වනදා | පාන්, ධාන්ය, අර්තාපල් | |||||||||||||||||||
| 8 වනදා | පලතුරු ඇඹුල්, තක්කාලි | |||||||||||||||||||
| 9 වනදා | පළතුරු බීම | |||||||||||||||||||
| 10 | පළතුරු මිහිරි, වියළි පලතුරු | |||||||||||||||||||
| 11 වනදා | එළවළු කොළ සහ නොවන පිෂ්ඨමය | |||||||||||||||||||
| 12 වනදා | පිෂ්ඨමය එළවළු | |||||||||||||||||||
| 13 වනදා | කිරි | |||||||||||||||||||
| 14 වනදා | ඇල්ගී, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන | |||||||||||||||||||
| 15 වනදා | චීස්, චීස් | |||||||||||||||||||
| 16 | බිත්තර | |||||||||||||||||||
| 17 වනදා | නට් | |||||||||||||||||||
| 18 වනදා | හරිත | |||||||||||||||||||
| 19 | ඩොන්, පීච්, මිදි, බ්ලූබෙරීස් | |||||||||||||||||||
| 20 | පසු වට්ටක්කා, ස්කොෂ්, වම්බටු |
නිෂ්පාදනවල අනුකූලතාව කඩාකප්පල් වන විට ශරීරයේ කුනුවීමේ හා පැසවීම පිළිබඳ ක්රියාවලිය නිශ්චය වේ. එවැනි අවස්ථාවලදී පෝෂ්ය පදාර්ථ සාමාන්ය ආහාර ජීර්ණයට හා විෂ වීමෙන් ඇති වන බාධා.
සියලුම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ 10 කට බෙදා ඇත. පෝෂණය කිරීමේදී නිෂ්පාදනවල අනුකූලතාවය අනුමත කළ යුත්තේ කුමන ආකාරයේ කුමන ආකාරයේදැයි අනුමත කරමු.
කාණ්ඩය 1. රසවත් පලතුරු
අත්තික්කා, dates, persimmons, bananas සහ සියලු වියළි පලතුරු.
අර්ධ-ආම්ලික පළතුරු සමග ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ එකිනෙකට එකිනෙකට සමානයි.
පිළිගත හැකි සංයෝජන: ඖෂධ පැළෑටි, කිරි, ඇට වර්ග, පිෂ්ඨය, මධ්යස්ථ පිෂ්ඨය සහ පිෂ්ඨමය එළවළු වර්ග සමඟ.
වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය වන විට පැසවීම අවුලුවනු ලැබේ.
ඔබ ඒවා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළහොත්, සියලු පළතුරු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. යුෂ සෑම විටම ආහාර වේලකට පෙර පැය භාගයක් හෝ බොන්න වතුර බොන්න. අතුරුපසක් ලෙස පළතුරු යුෂ හෝ පළතුරු භාවිතා කළ නොහැක.
කණ්ඩායම් 2. අර්ධ-ඇසිඩ් පළතුරු
කොමඩු, ඇප්රිකට්, අඹ, බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස්, කොමඩු.
රස පෙයාර්ස්, පෙයාර්ස්, මිදි, ඇපල්, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ, තම අස්වන්න. ඔවුන්ගේ දේපලවල තක්කාලි මෙම කණ්ඩායමට අයත් වේ.
මිශ්ර සහ ඇඹුල් පළතුරු සහිත, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමග එකිනෙකට එකිනෙකට සමානයි.
පිළිගත හැකි සංයෝජන: නො-කරවූ එළවළු, මේද ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන (මේදය චීස්, ගෘහ චීස්, ගෙඩි), හරිතයන්.
අනෙකුත් ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝග අහිතකර වේ.
අර්තයෙන් යුත් පාට එළවළු සහ පිෂ්ඨය සමග සංයෝජනය මගින් පැසවීම සිදු වේ.
සටහන: බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස් සහ කොමඩු වෙනත් කිසිදු නිෂ්පාදනයක් සමග නොගැළපේ. ස්වාභාවික ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගන්නා විට මෙම පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම දිරාපත් වී ඇත. හෝ - සුළු ප්රමාණයක් - ප්රධාන කෑම වේලකට පැයකට පෙර.
කාණ්ඩය 3. ඇඹුල් පළතුරු
මැන්ඩරින්, ලෙමන්, ග්රිපුෆුල්, දෙළුම්, දොඩම්, අන්නාසි. රස කිරීමට ඇඹුල් රසයක්: මිදි, ඇපල්, තම අස්වන්න, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ, පෙයාර්ස්, මෙන්ම cranberries, වියළි මිදි යොදයි, සංවාද.
හොඳ සංයෝජන: කිරි, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, අර්ධ-ඇසිඩ් පළතුරු.
අවසර ලබා ගත හැකි සංයෝජන: හරිතයන්, චීස්, මේදය ගෘහ චීස්, නොකැඩූ එළවළු, බීජ, ගෙඩි සමග. අනෙකුත් ප්රෝටීන් නිශ්පාදනයන් සමඟ නොගැලපේ.
පිළිගත නොහැකි සංයෝජන: පැණිරස පළතුරු, අර්ධ දියර එළවළු, පැල්ලම්.
4 වන කාණ්ඩය. Nekrakhamistye එළවළු
String බෝංචි, පිපිඤ්ඤා, පැණි රස ගම්මිරිස්, ගෝවා.
ඉස්තරම් සංයෝජන: මේද, පිෂ්ඨය, මධ්යස්ථ පිෂ්ඨමය එළවළු, වට්ටෝරු, ඖෂධ පැළෑටි සමග.
පිළිගත හැකි සංයෝජන: පළතුරු සමග.
පිළිගත නොහැකි සංයෝග: කිරි සමග.
5 වන කාණ්ඩය
හරිත මස්, බීට්, zucchini, කැරට්, වට්ටක්කා, මුහුදු කැලේ, turnip, වම්බටු, rutabaga.
සාර්ථක හරිත සංයෝජනය: හරිතයන්, මේද, නොවන පිෂ්ඨමය එළවළු, පැල්ලම් සහිත.
පිළිගත හැකි සංයෝජන: ගෘහ චීස්, බීජ, ගෙඩි, චීස්, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ.
අහිතකර සංයෝජන: පළතුරු, ප්රෝටීන, සීනි, කිරි සමග.
කාණ්ඩ 6. පිෂ්ඨමය නිෂ්පාදන
රයි, තිරිඟු, ඕට් සහ ඒවායින් නිෂ්පාදිත.
ධාන්ය: සහල්, අම්බෙලිෆර්, මුතු බාර්ලි, මෙනේරි, කහටුත්, අර්තාපල්.
ඖෂධ පැළෑටි, මධ්යස්ථ පිෂ්ඨය සහ නොකළ පිෂ්ඨමය එළවළු සමග අයිසල් සංයෝජන .
අනුමත සංයෝජන: එකිනෙකා හා මේද සමග. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් අතර විවිධ වර්ගවල සංයෝග තිබිය යුතුය. මේද සමග ස්ට්රෝච් වර්ග එකතු කරන විට, නොකැඩුණු එළවළු හෝ හරිතයන්ගෙන් යමක් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
බෙහෙවින් යෝග්ය නොවන සංයෝජන: බීජ, ගෙඩි, චීස් සමග.
ඉතා හානිකර සංයෝජන: පලතුරු, සීනි, කිරි සහ සත්ව ප්රෝටීන සාමාන්යයෙන්.
සටහන: සමක්රාට්, ඕනෑම ආකාරයක හතු සහ අනෙකුත් අච්චාරු ද අල සමග අර්තාපල් සමග හොඳින් හා රොටි සමග නරකයි.
කාණ්ඩ 7. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන
චීස්, බිත්තර, කෙෆර්, කිරි, ගෘහ චීස්, යෝගට්, මාළු, මස්.
වියළි බෝංචි, ඇට, බෝංචි, වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ, ඇට වර්ග (රටකජු හැර).
සිහින් එළවළු, හරිතයන් සමග අයිඩියල් සංයෝජන .
පිළිගත හැකි සංයෝග: මධ්යසාර පිෂ්ඨමය එළවළු සහිත.
නුසුදුසු සංයෝජන: පිෂ්ඨමය ආහාර, පැණි රස, සීනි, ප්රෝටීන වර්ග දෙකක්.
අනවශ්ය සංයෝජන: ආම්ලික හා අර්ධ ආම්ලික පළතුරු, මේද.
ව්යතිරේකයකි. බීජ, ගෙඩි, චීස්, මාටින් ගෘහ චීස්, අර්ධ ආම්ලික හා ඇඹුල් බෙරි සහ පලතුරු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
මිල්ක් අර්ධ ආම්ලික හා මිහිරි බෙරි සහ පළතුරු සමග සංයුක්ත කළ හැකිය.
ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ආම්ලික, අර්ධ ස්වීට් හා මිහිරි පළතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
කණ්ඩායම 8. හරිතයන්
හර්සෙඩ්රිෂ්, සොරෙල්, රාබු, නට්ල්, රෙද්දක්, ළූණු, සළු, සලාද කොළ, චිකරි, කෙසෙල්, රෝස මල් පෙති, ෂිටිම්, කොත්තමල්ලි.
කිරි හැරුණු විට, ඔවුන් ඕනෑම ආහාර සමග ඒකාබද්ධ වේ.
කාණ්ඩය 9. මේද
ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල්, උණුකරන ලද සහ බටර්, ක්රීම්, පැටියො සහ අනෙකුත් සත්ත්ව ෙතල්.
ඖෂධ පැළෑටි, මධ්යස්ථ පිෂ්ඨය සහ නොකළ පිෂ්ඨමය එළවළු සමග අයිසල් සංයෝජන .
අවසර සහිත සංයෝජන: පැල්ලම් සහිත. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවන්හි දී තේ දළු හෝ එළවළු නොවන ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අහිතකර සංයෝජන: සීනි, පලතුරු, සත්ව ප්රෝටීන.
කණ්ඩායම 10 සහරා
පැණි, කහ සහ සුදු සීනි, සිරප්, ජෑම්.
හොඳම විකල්පය වන්නේ කෑම වේලකට පැයකට එක හමාරක් ආහාරයට ගැනීමයි. අනෙක් ආහාර වලින් වෙන් වෙන්ව.
මේද, ස්ක්ටර්, ප්රෝටීන, පැසවීම, ප්රෝටීන කිරීම. ඒ නිසා අතුරුපස කන්න බැහැ.
හැකි සංයෝජන: පිෂ්ඨමය නොවන එළවළු, හරිතයන් සමග.
සටහන: මීපැණි යනු ව්යතිරේකය යි. කුඩා ප්රමාණ වලින්, එය සත්ව ආහාර හැර, සියලු ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
ඉහත අද්විතීය අනුකූලතා වගු වලින් ආහාර මිශ්ර කළ හැකි බව දැක ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මිශ්ර ආහාර සමග අනුකූලතාව නොසලකා හරිනවා නම් ආහාරවලට වඩා පුද්ගලයාට වඩා හානියක් ගෙන එයි.