සුරතල් සතුන් සඳහා පිටි ගුලිය

ගෙදරට ආවේණික ආහාර පිසීමේදී විශේෂයෙන් රසවත් හා රසවත් රසවත් වේ. සරළ නිර්දේශයන් අනුව, ඔබ එවැනි අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය. අපගේ වට්ටෝරු මේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇත. එක්ලයිර් සඳහා කස්ටඩ් තැටිය රහස් හෙළි කරයි. සියල්ලටම වඩා, වැදගත්ම දෙය නම්, ඔබ ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම ක්රීම් සමග පුරවා ඇති බව අත්තිවාරම දැමීමයි.

ගෙදර දී ඇලිලීර් සඳහා ඇනූ ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 160 ග්රෑම්;
• නැවුම් කුකුල් බිත්තර - 3-4 කෑලි;
• ජලය පෙරීම - 200 ml;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

ෆිල්ටර් වතුර නභිගත කර රත්, ලුණු සහ බටර් පිහිනීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තුරු මිශ්ර වී ඇත. අපි තිරිඟු පිටි එකතු කර නොකඩවා දැඩි ලෙස මිශ්ර කරමු. අපි අවම වශයෙන් තාපය මත බීර ලද පිටි ගුලිය තබා ගනී, එය පිඟන් බිත්ති සිට පිටතට එන තුරු. එවිට ප්ලාස්ටික් පිපිරීමෙන් හා ස්කන්ධය ටිකක් සිසිල් කරන්න. දැන් බිත්තරවලට භාජනය කර සමජාතීයතාවයට මිශ්ර කරන්න.

අපි පඩිපෙළ හෝ පාච්මන්ට් සමග ෙබ්කිං තහඩු හිස් කර, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් නිෂ්පාදන දෙගුණවී ඇති නිසා, එකිනෙකට සෑහෙන දුරින් ඇනූ ගාන ලද හැඳි ය.

අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල මිනිත්තු විස්සක් තබන්න. රත්රන් දුඹුරු දක්වා රවුම් 180 ක් සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න. සූදානමක් ලෙස, අපි තව තවත් මිනිත්තු විස්සක් උදේ උදුනෙහි තබා ගැනීමට, උෂ්ණත්වය මුදා හැරීම, නිෂ්පාදන දුම් නොකෙරෙන පරිදි උෂ්ණත්වය මුදාහරින අතර එමඟින් උෂ්ණත්වය අඩු කරගත හැකිය. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් පැටවීම හා වාතය රඳවා තබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා පිළිස්සීමේදී මෙම සරළ උපක්රමය.

සිසිලන පසු, Eclairs සඳහා පදනම සූදානම් වන අතර ඔබේ ප්රියතම ක්රීම් සමඟ පිරවීම ආරම්භ කළ හැකිය.

Eclairs සඳහා ගාන ලද ඇනූ - GOST වලට අනුව වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් කුකුල් බිත්තර - 5-6 කෑලි;
• ජල පෙරහන - 180 ග්රෑම්;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

සාස්පාන් දී, පෙරන ලද ජලය වත්, ලුණු හා බටර් පිහිය විසි කිරීම සහ නභිගත එය උණුසුම්. වතුරට නභිගත වුවහොත්, බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ හොත්, තෙත් කරවූ පිටි වත් කර නොකඩවාම මැදිහත් වන්න. කොමිසාර් පරීක්ෂණයක් ලබා ගත යුතුය. ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න අපි අංශක 60 ක් සිසිල් කරන්නෙමු.

ගූස්ටයට අනුව පරීක්ෂණයක් සූදානම් කිරීමේදී වඩාත්ම වැදගත් මොහොත. අපි ෂෙල් නොමැතිව බිත්තර 300 ග්රෑම් අවශ්ය, එය විශාලත්වය මත පදනම්ව 5-6 කෑලි ගැන. අපි සමජාතීය භාවයට කුළු බඩුවලින් ඔවුන් තදින් අල්ලා ගනිමු, ක්රමයෙන් පිටි ගුලිය ඇඹරීමට හා හොඳ දැලක.

ආහාර පිසීමේ පත්රය මත සූපශාස්ත්ර ගෝනියක් හෝ සිරින්ජයක් සහිත සූදානම් පිටි ගුලියකින් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල 210 ක් උනු තැවරී ඇත. එවිට උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා අඩු වන අතර අපි තවත් විනාඩි 25-30 ක් හෝ රතු පාටට තෙක් පවත්වා ගනිමු.

Eklars සඳහා සූදානම්ව සිසිල් කර, එය ක්රීම් සමග පුරවන්න.