උණුසුම් කේක් කියන්නේ තේ හෝ කෝපි සඳහා රසවත් අතුරුපසක්. පිරවීම වඩාත් විවිධාකාර විය හැකිය: චෙරි, ඇපල්, කරන්ට් ඇතුළු, ඇප්රිකට්.
ඔබ ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති රසවත් ජෑම් භාජනයක් තිබේ නම් සහ එය කොහෙන්දැයි නොදන්නේ නම්, එය ජෑම් සමග ගාන ලද පයිප් සකස් කිරීමට කාලයයි.
කෙටි කෑම පිසීමේදී සරළම හා වේගවත්ම වේ. එය ඔබේ අතට නොසැළී, එය වේගයෙන් හා ඝන තරම් ප්රමාණවත්ය.
ජෑම් සමග ගාන ලද පයිප් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 200-250 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- සෝඩා - 0,5 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ජෑම් (ජෑම්) - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයක් ලැබෙන තෙක් මෘදු බටර්, සීනි සහ වැනලින් මිශ්රකයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාකිරි සමග සෝඩා නිවා දැමීමට සහ නැවත මිශ්ර කිරීමට 2 බිත්තර තුළ ධාවනය කිරීමට ලැබුනු බර. පූර්ව වාෂ්ප කළ පිටි 3.5 කෝප්ප එකතු කරන්න (එසේ නොමැති නම්) ඉතිරි 0.5 කුසලාන ටිකක් පසුව අවශ්ය වේ. සුමට තෙක් ඇනූ knead Knead.
අසම්මත කොටස් දෙකකට ඇනූ භාජනය බෙහෙවින් ඉතිරි කර, කුඩා පිටතින් ඉතිරි පිටි 0.5 කෝප්ප, සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. කුඩා ෙබ්කිං පත්රයක් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය, කඩදාසි මත පිටි ගුලිය කැබැල්ලක් තබා වියළි අත්වලින් තුනී ස්ථරයක් බවට එය පැතිරීම, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වැසිකිළි ආවරණ ආවරණය කරයි. ඇනූ ඝණකම 15 mm වඩා වැඩි විය යුතුය. එවිට ඒකාකාරව මුළු පෘෂ්ඨය පුරා තදබදය බෙදා හරිනු ලැබේ.
පරීක්ෂණයේ දෙවන කොටස පයි උයනේ විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. විනාඩි 25-30 ක් පමණ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. තදබදය ටිකක් තදින් ගලා ආවේ නැතත්, දියමන්ති හෝ චතුරස්රා කපා ජෑම් සමග තට්ටුව වැලි කේක් ගාන ලද සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඇපල් ජෑම් සමග උණුසුම් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ඇපල් ජෑම් (ජෑම්) - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මාගරින් - 200-250 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 2 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී මාගරින් උණු කිරීම හෝ මෘදු කිරීම. සුමට තෙක් බිත්තර, වැනලින් සහ සීනි වෙන් වෙන්.
සීනි ප්රමාණය
මාගරින් එකතු නොකළ යුතු අතර එසේ නොකැඩෙන පරිදි එය තරයේ මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි මිශ්ර හා ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධයට එක් කරන්න, knead. ඇනූ අසමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. ශීතකරණයට දැමීමට අඩු කොටසක්, ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය සිහින් ව ඉරීම සහ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ඇත. ඉහතින් සිට සුවඳ ඇපල් ජෑම් බෙදා හරිනු ලැබේ. ඇනූ සිසිල් කළ දෙවන කොටස ගෙන උගේ ජෑම් මුදුනේ විශාල කෝණයන් මත එය දැවිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් 180 සෙන්ටිමීටර් 25-30 විනාඩි සඳහා කේක් රොටි පිළිස්සීම.