තෙල් සහිත ක්රීම් වාසිදායක ලෙස ඕනෑම බිස්කට් කේක් අතිරේකව පරිපූර්ණ කළ හැකිය. මීට අමතරව, එය අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වන අතර එය සමඟ වැඩ කිරීම පහසු වන බැවින්, ඔවුන්ගේ සූපශාලා මාර්ගය ආරම්භයේ සිටින සියලු දෙනා විසින් ආහාර පිසීමට සුදුසු වේ. සෑම පැණි දළක් විසින්ම අගය කරනු ලබන කිරි කීම් සඳහා අපද්රව්ය ප්රමිතියකින් යුක්තය.
කේක් සඳහා ශීත කළ බටර් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 390 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 210 ml;
- ටුනා - 4 කෑලි;
- කොකෝවා කුඩු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගින්නෙන් වතුර භාජනය දමා ද්රාවයට නභිගත කරන්න. ජල ස්නානය සඳහා ශුක්ර තරලයක් හා ස්ථානයක් සහිත කහ මස්. පුම්බන ආකෘති නොකෙරෙන පරිදි, පදම් කිරීම, ඇවිස්සීම. කහ මලෙන් හා ඝනීභූත මිශ්රණය පුඩිංවල අනුකූලතාවයක් ලැබෙන විට නානකාමරයෙන් පිඟන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කර තැබිය යුතුය.
මෘදු තෙල් බ්ලෙන්ඩරයේ වැඩ නතර කිරීමෙන් තොරව කොන්ක්රීට් කිරි ක්රීම් එකතු කරන ලද විශිෂ්ට ක්රීම් බවට පරිවර්තනය වේ. භාවිතයට පෙර සිසිල් කිරි සමග සූදානම් කළ මිශ්ර කස්ටඩ්.
සංවෘත කිරි - වට්ටෝරුව සහිත තෙල් සහිත ක්රීම්
වඩා සරල තාක්ෂණයක් මෙම මිශ්රණයෙන් කිරි එකතු කරන ලද කිරි සමග සූදානම් කරයි. එමගින් අමුද්රව්ය සියල්ලම තරයේ පරාජය කිරීමට ප්රමාණවත්ය. අලුතෙන් රසකැවිලි ශිල්පියෙකුගේ කදිම වට්ටෝරුව එය නොවේ ද?
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 245 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම තෙල් ක්රීම් සැකසීම සම්මත තාක්ෂණයට අනුව සිදු කෙරේ. පළමුව, මෘදු බටර් සැකසීමේ ක්රමානුකූලව ක්රීම් කිරීමක් සිදු කරනු ලබයි. එමගින් සීනි කුඩු කොටස් වලට එකතු කරනු ලැබේ. නිමි පැහැති ක්රීම් පරිපූරක කිරි මගින් පරිපූරකයෙන් යුක්ත වන අතර, නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව වඩාත් සුමුදුයි. තවද, ඔබේ අභිමතය පරිදි, ඔබ විසින් වැනිලා, රම් හෝ වෙනත් ඇරෝමැටික නිස්සාරණ සමඟ ක්රීම් අතිරේකයක් කළ හැක.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත තෙල් ක්රීම් කරන්න?
රසවත් තෙල් සහිත ක්රීම් ලබාගෙන තම්බන ලද කිරිවලින් ලබාගත හැකිය. එපමණක්ද නොව, එහි කැරමල් සෙවන කේක් හා මෆින් මත විශිෂ්ටයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මෘදු ක්රීම් සාමාන්යයෙන් ඔයිල් ක්රීම් සඳහා සිසිල් අය විසින් කැමති වනු ඇත, හා සංයුතිය තුළ ක්රීම් චීස් පැමිණීම සඳහා සියලු ස්තුතියි.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 115;
- තැම්බූ condensed කිරි - 35 ml;
- ක්රීම් චීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, මෘදු වූ බටර් සීනි කුඩු සමග පහර දිය යුතු ක්රීම්වල තෙල් පදනම ග්රහණය කර ගන්න. ක්රීම් සුදු පැහැයක් ගන්නා විට එය ක්රීම් චීස් එක් කිරීමට කාලයයි, සහ පසුපස - තැම්බූ ශුක්ර තරලය. ලුණු සඳහා ක්රීම් මිශ්ර ලුණු ලුණු සඳහා ලුණු එකතු කරන්න.
කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඝන කිරි සහිත තෙල් සහිත කීම්
තම්බන ලද condensed කිරි සමග තවත් කීම් සූදානම් වන්නේ අඩු තෙල් සමඟය. එම ප්රමාණය තුළ ඇති මේද ක්රීම් වලින් ප්රතිස්ථාපනය වී ඇති අතර එම නිසා නිමි භාණ්ඩය වයනයෙහි ඉතා ආලෝකය වේ.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් (වසින්නට) - මිලි ලීටර් 235;
- ඝණීකෘත කිරි (තම්බා) - 380 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 145 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මික්සර් සමඟ, ක්රීම් මතුපිට මත ඝන කඳු පිටත්වන ආලේපිත ක්රීම් බවට හරවන්න. වෙනමම බදින ලද සහ මෘදු බටර්, එය ශුක්ර තරලය කිරි වත් කිරීම. ක්රීම්වල ඇති තෙල් කොටස සුදානම් කරන විට, එය ක්රීම් චීස් එකට එකතු කිරීම සහ කස පහර නැවත එක් කරන්න. ස්පූටුලක් සමග අවසන් ක්රීම්, පැසුණු ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ හා ඔබේ ප්රියතම අතුරුපස සැරසීම සඳහා භාවිතා කරන්න.