"ගෙඩි" හා ඝනකමින් යුත් කිරි බිස්කට් වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රිය ළදරු ආහාර වේ. ඔව්, බොහෝ වැඩිහිටියන් එවැනි මිත්යාවක් අතහැර දමනු ඇත. ගෙඩි සඳහා නිවැරදි පිටි ගුලිය කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට පවසනු ඇත.
උකුකිරි කිරි සමග ගෙඩි සඳහා පරීක්ෂණයට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් ක්රීම් - 310 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි;
- සීනි 205 ග්රෑම්;
- පිටි - 955 ග්රෑම්;
- සෝඩා;
- විනාකිරි.
සකස් කිරීම
ශීත කළ මාගරින් සහ බිත්තර කහ මිරවා මිශ්ර කර ඇත. ඊළඟට අපි පිටි, සීනි සහ පුඩිං ෙබ්කිං සෝඩා වත් කරමු. අපි ඒකාකාරී වන තෙක් ස්කන්ධය සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කොට තුවායක් ආවරණය කරමින් එය උණුසුම් වියළි ස්ථානයක පැය භාගයක් ඉවත් කරන්නෙමු. කාලය අවසන් වන විට ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් වන අතර හෙසල් ගෙඩිය රත් කරන ලද වහාම අපි ආහාරයට පිළියෙල කරනු ලැබේ.
ගෙඩි සඳහා කෙටි පැණි ඇනූ
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 255 ග්රෑම්;
- පිටි - 615 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 105 ml;
- සීනි - 110 ග්රෑම්;
- සෝඩා;
- විනාකිරි.
සකස් කිරීම
මෘදු මාජරින් විශාල භාජනයක් තුළ තබා, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, සීනි වත්, බේසම් ෙබ්කිං සෝඩා සහ පිටි තුළ වත් කරන්න. මෘදු පිටි ගුලිය ලබාගෙන තෙක් අපි ගවුමේ දැම්මා වහාම ගෙඩි ෙබ්කිං වලට යන්නෙමු.
ශුක්ර තරලය සමග ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 105 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් ආලෝකය - 45 ml;
- බිත්තර 95 යි;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- සෝඩා ආහාර පිසීමට;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 115;
- පිටි - 385 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි භාජනයක් තුළට වත්කොට, අපි නැවුම් බිත්තර කපන්නෙමු. එවිට මෘදු බටර්, මෙයොනීස්, සෝඩා බිම විසි කරන්න, පිෂ්ඨය හා ක්රමයෙන් පිටි ගොඩක් වත්. මෘදු ගණිතමය පිටි ගුලිය මිශ්ර කර සාමාන්ය ආකාරයෙන් ගෙඩි පිළිස්සීම.
තම්බා කුළු බඩු කිරි සමග ගෙඩි සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 155 ග්රෑම්;
- සීනි - 35 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාල වේ - 75 ග්රෑම්;
- පැණි දෙහි දියර - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි මේස හෝ ඇපල් - 1 තේ හැන්දක;
- කොග්නාක් - 15 මිලි;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කුළුබඩු සහිත කිරි ඇට වර්ග පිසීමට පෙර, ටිකක් බටර් මෘදු කරන්න. එවිට කුසලානක් දමා, සීනි වත් හා අතු සමඟ හොඳින් එය අඹරන්න. ඊළඟට, නැවුම් කුකුල් බිත්තරවල රිය පැදවීම, ටිකක් කොග්නාක් හා මී පැණි හඳුන්වා දෙන්න. ක්රමයෙන් සිහින් පිටි දමා විනාකිරි සමග සෝඩා දමා දමනු ලැබේ. නිල ඇඳුම දක්වාම පිරිසිදු අත් පිටි ගුලිය අපි ඇණ ගසන්නෙමු. ඉන්පසු චිත්රපටයක් තුළ එය ඔතා එය උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් පමණ එය ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි කරවල හොඳින් සුවපත් කරමු.