ඔබ වට්ටෝරමය කියවන විට එය මිල දී ගත්තාවූ අමුද්රව්යයක් තුළ දැකිය හැකි අතර එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට කිසිවක් නැත. එවැනි එක් නිෂ්පාදනයක් වන්නේ ෆිලඩෙල්ෆියා ක්රීම් චීස් වන අතර එය විකල්පයක් සොයා ගැනීමට අපහසු වන අතර එය සැමවිටම එය මිලදී ගත නොහැකි ය. බොහෝ වෙළඳසැල්වල ඔබට විවිධාකාර රසවත් ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් සොයාගත නොහැකි වනු ඇත. හොඳයි, දැන් පිසීම එපා! ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් ගෙදර පිළියෙල කිරීම රසවත් තරමක් වෙනස් වුවද, නමුත් මෙම නිෂ්පාදිතය සැබෑ රසයක් ඇති අයගෙන් ස්වල්ප දෙනෙක් දැන සිටිය හැක. ඒ නිසා, අපි ආදේශකයක් සොයාගන්නේ නැහැ, අපි කැමති ආහාර සඳහා වට්ටෝරුවක් නැහැ. නමුත් පළමුව ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් ඔබේම දෑවලින් සාදා, පසුව ටූනා සමඟ චිකන් හෝ සැන්ඩ්විච් සමඟ ඔබේ ප්රියතම රෝල්වලට එය එකතු කරන්නෙමු.
පිලඩෙල්පියා චීස් හදන්නේ කෙසේද?
සැබෑ මෘදු ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් උත්සාහ කළ අයට අපි යෝජනා කරමු - එහි රසය පැණි රසයි. හොදයි, ආදරවන්තයෝ, මොනවද හිතන්නේ? ඒක හරිම - බහුලවම කිරි නිෂ්පාදන. කුකුළු චීස්, ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි සහ ප්රෝටීන්. බොහෝ දෙනා මෘදු මෘදු සැකසූ චීස් වෙනුවට ෆිලඩෙල්ෆියා සඳහා ආදේශකයක් සොයාගත හැකි නමුත්, නිෂ්පාදනයේ සැබෑ රසය සඳහා ඔබට හැකි තරම් දුරට ප්රවේශ වීමට අවශ්යයි. එබැවින් අපි ටික කලක් ගත කර පිලඩෙල්පියා චීස් සකස් කර ගත යුතු ය.
ක්රීම් චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා
අපි ඔබට පිරිනමන වට්ටෝරුව විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වනු ඇත. එවිට ඔබ චීස් බඳුනකට ගෙන ගොස් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය, නමුත් නිෂ්පාදනයේ දිගු කලක් ඔබ සමඟ රැඳී සිටින බවට අප නොදනී. උදෑසන ආහාර පිසීමට හා තේ සඳහා සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කේෆීර් - 500 ml;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- සිට්රික් අම්ලය - පිහියෙහි කෙළවරේ.
සකස් කිරීම
කිරි සාස්පාන් කිරි වත් කර මධ්යම තාපය මත එය සකස් කරන්න. සීනි, ලුණු සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග නභිගත ගෙන එයි. කිරි ගෙඩියක් පසු, කෙෆීර් එකතු සහ ස්කන්ධය මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. එවිට අපි ගෝස් මත එය විසි කර විනාඩි 15 කින් සීනි සීනි සෑදීම සඳහා එය ගිලෙන්න. මෙම බිත්තර ලයිටින් අම්ලය සමග පහර වැදී, අප එය කිරි සහ යෝගට්වලින් ලබා ගත් ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන අතර සුදුමැමේ සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා ස්කන්ධය නැවත කපාගන්න. ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් ගෙදර සකස් කිරීමේ සමස්ත ක්රියාවලිය. දැන් ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග සෑදීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය.
රබර් චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෘදු ක්රීම් චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා මිහිරි කෑම සඳහා පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ තෙතමනය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළුබඩු එකතු කළහොත්, සැන්විචස්, ආහාරපාන, සුෂි, සැමන් බකට් සඳහා එය සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ගෘහ චීස් සිට ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් ගෙඩියක් සාදා ගන්නෙමු. නිෂ්පාදනයේ මුල් රසය වෙත ආසන්නතමය. හොඳම දෙය නම්, ඔබ කිරි මිලදී ගත්තා නම් ක්රීම් ගතියට අනුකූල වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් (30%) - 200 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- ලුණු, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ඝන තෙක් උයන්න පොඟවා, පසුව ක්රමයෙන් ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් හා ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් දැමිය හැකිය. අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය 24 ක් තබාගන්න. ශීතකරණයක් තුළ ගෘහ ගෘහ ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් සතියක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.