එළවළු, සත්ත්ව ආහාර, සත්ත්ව ආහාර හෝ මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමට තීරණය කළ අය, ඔබවම ප්රතික්ෂේප කිරීම හා කට්ලට් භාවිතා කිරීම සඳහා කිසිදු හේතුවක් නැත. මීට පෙර අපි ධාන්ය සහ එළවළු සිට කට්ලට් ආහාර පිසීම සඳහා සමහර වට්ටෝරු සලකා ඇති අතර, මේ අවස්ථාවේ අපි හතු පිඟානක් මත රැඳී සිටින්නෙමු. මංගා සමඟ හතු සිට කට්ලට්ස් - සැබෑ රසයක්, ඔබම බලන්න බලන්න.
හතු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- තැම්බූ අර්තාපල් -1 pc.
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1/2 ටීපර්;
- චිලි - 2-3 කෑලි;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- කහ - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- SEMOLINA - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පාන් ගෙඩි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
2-3 කෝප්ප ජලය, 2-3 විනාඩි හතු දී, නභිගත, podsalivaem හා මෑෂ්. අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා colander තුල හතු බැහැරට සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග මිශ්ර කරන්න.
අපි විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු කපන්නෙමු. ලූණු, සුදුළූණු, ඉඟුරු, කරි, කහ හා කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න. තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් කබලෙන් ලිපට තක්කාලි එකතු කරන්න.
ජලය සමග ජලය හා විනාඩි 20 ඉදිමීම සඳහා නිවාඩු. මැපීට් අර්තාපල් සමඟ අඹ, මිශ්රණයට ලූනු-හතු සෝස් එකතු කරන්න. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි කට්ලට් සකසන්නෙමු . දෙපසින් රන් කබොල්ලේ සිට මංගා සමග ෆ්රයි පැටවුන් බිත්තර පැටිස්
මංගා සමඟ වට්ටෝරු හතු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හරිතයන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්;
- පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
බිම්මල් සමග සෝදා, වියලන ලද සහ තලා දැමූ හතු කුඩා කැබලි නොවේ. තෙතමනය මුදාහරින තෙක් එළවළු තෙල් තුළ සූදානම් කරවන දිලීර ෆ්රයි, වහාම පෑනෙහි පොඟවන්නට, ගම්මිරිස්වලින් ලුණු එකතු කරන්න, ගවමස්
අපි එළවළු තෙල් වල රත්රන් ළූනු සහ ෆ්රයි කපන්නෙමු. ලබාගත් සැරිසැරූ හතු සමග මිශ්ර වී ඇති අතර අපි බිත්තර එකතු කර මිශ්රණයට තම්බා පොහොර දැමුවා. අපි තෙත් අතට කට්ලට් සෑදිමු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි හතු පැටිස්.
ඉහත විස්තර කළ වට්ටෝරුව අනුව කෙසෙල් වර්ග වියළුණු සහ ශීත කළ හෝ නැවුම් හතු වලින් පිසිනු ලැබේ.