චිකන් කුකුළු මස් සමග

රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට - සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී වේද? කුකුළුමස් සමග චිකන් යනු සංකීර්ණ ගෙදර කෑම වේලක් සඳහා හොඳ විකල්පයක්.

Galushki - නැගෙනහිර යුරෝපයේ සහ සමහර කොකේසියානු ජනයා ජනප්රිය ආහාරයක් වේ, ඇනූ පිසින ලද පෙති ය. කුකුළු මස් සමඟ ඩම්ප්ලිං පිසීමට ඔබට කියන්න. ප්රධාන විකල්ප දෙකක් ඇත. හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, චිකන් බාල සහ ගෘහස්ථ (හෝ ගොවිපල) නම්. ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි තිරිඟු හෝ ඉරිඟු (හෝ මිශ්රණය) භාවිතා කළ හැකිය.

චිකන් හා සුදුළූණු සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව

• කුකුල් මස් හෝ චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
• තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් හෝ කිරි - මිලි ලීටර් 200 (අමතර සංරචක);
• ලූණු - 1 කොළ;
• බේ කොළ - 3-5 පීසී.
• ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට - 5-8 කෑලි.
• gvozdichka - 2-3 අංකුර;
• බටර් ස්වාභාවික - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• බිම ගම්මිරිස් (කළු සහ රතු);
• නැවුම් සතා සිවිය (parsley, කොරියර්, ඩිල්, ආදිය).

සකස් කිරීම

අපි කුකුළු මස් කෑලි බෙදලා, බදින ලද බල්බ, ලෝරල්, ගම්මිරිස්වර් හා කරාබුනැටි සමඟ උයන්න. චිකන් සුප් හොද්ද සුන්දර හා විනිවිද පෙනෙන අතර, අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට, ශබ්දය හා මේදය ඉවත් කළ යුතුය.

අපි සුප් හොද්දෙන් මස් ටිකක් සිසිල් කරමු. කුකුල් මස් පියයුරු අස්ථි වලින් ඉවත් කළ හැකිය (කලවා සහ මස්වලින් මස්) සහ කුඩා ප්රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට කපා.

තිරිඟු පිටි රෝපණය හා ධාන්ය සමග මිශ්ර වේ. කෙෆර් හෝ කිරි (හෝ වතුර) මත ඇනූ Knead. ඔබට කුකුල් බිත්තර 1 ගුලිය සඳහා එකතු කළ හැකිය.

අපි "සොසේජස්" ඇනූ සිට ආකෘතිය සිට පිහියකින් පිහියකින් හා උතුරන වතුරේ දී උනු (5-10 විනාඩි, ප්රමාණය මත පදනම්ව) කපා. අපි ඩම්ප්ලිං ඝෝෂා සහිතව බඳුනක තබන්නෙමු. බටර් කෑල්ලක් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. කළු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර ඉසිය යුතුයි. අපි තහඩු මත මස් සහ ඩම්ප්ලිං කෑලි දැමුවා. ගම්මිරිස් සමග කන්නය, හරිතයන් කරන්න. භාජනයක් තුළ වෙන්ව අපි සුප් හොද්ද පිරිනමමු. ඔබ ස්පයිසි ගෝරිල්ලක් හෝ රාකියා කෑමක් පිරිනැමිය හැකිය. එය සේවය හා ප්රයෝජනවත් උණුසුම් තක්කාලි සෝස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෘහ නිර්මාණය කිරීමට ප්රයෝජනවත් බව සඳහන් කළ යුතු ය.

චිකන් හා ඩම්ප්ලිං සමඟ සුප්

පෙර ඇති වට්ටෝරුවක මෙන් ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙහිම හරියටම සමාන වේ. ඊට අමතරව තවත් කැරට්, 2 අර්තාපල් සහ 1 මිහිරි ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ, සහ බටර් - එය අවශ්ය නොවේ.

සකස් කිරීම

ළූනු සහ කුළු බඩු සමග කෑලි කපා කුකුළු මස් කුක්. ලූනු සහ බේ කොළ ඉවතට තල්ලු කරනු ලැබේ. අපි චිකන් උකහා ගෙන අවශ්යයි සුප් ඇටයෙන් ඉවත් කර මස් කැබලිවලට කපා. සූප පෙරහන, පිරිසිදු සාස්පාන් බවට වත් හා ලෙලි මිශ්ර කර කුඩා අර්තාපල් හා කැරට් කපා. Varim.

අපි පිටි ගුලිය දෙමුනු හා ඩම්ප්ලිං කරන්නෙමු. අපි විනාඩි 10-15 විනාඩි සුප් හොද්ද තුළ තම්බා අර්තාපල් හා කැරට් දී පෑන් ඩම්ප්ලිං හා කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් බවට පත් කරමු. අපි විනාඩි 5-8 පමණ කාලයක් උයන්නෙමු. අපි සුප් මස් වලට යමු. අපි තැටි මත සුප් වත්, බිම ගම්මිරිස් සමග සමය, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු එකතු කරන්න.