සුදුළූණු යනු සීතල සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාර වන ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු සංස්කෘතියක් වන අතර, සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම සහ රසවත් ආහාර පිසීමට ඉවහල් වේ. එය තනිවම වර්ධනය කරගැනීම ඉතා සරලය. බොහෝ විට වසන්තයේ ආරම්භය දක්වා අවම වශයෙන් සුදුළූණු තබා ගැනීමට අවශ්ය වන විට, බොහෝදෙනෙකුට අසීරු වේ. බොහෝ විට අයිතිකරුවන්ට එළවළු දත් කැබලි දිරා යාමට පටන් ගනී, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිහෙමින් පවතී. මේ සම්බන්ධව, ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කිරීම පිළිබඳ ගැටළු වඩා අදාළ වේ.
සුදුළූණු අස්වැන්න කාලය මත
සුදුළූණු ගබඩා කිරීමේ කාලය බොහෝ විට රඳා පවතින්නේ එහි එකතුවේ නිරවද්යතාවය හා කාලීනත්වය මතය. ඔබ දන්න පරිදි, ප්රධාන එළවළු ප්රධාන වර්ග දෙකක් - ශීත සහ වසන්තය. අන්තිම වසන්තය වන තුරු, කලාතුරකින් "ජීවින්" කලාතුරකින්, ශීත ඍතුවේ, දිගු කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත.
ශාක පත්රයේ පහළ කොළ කහ පැහැයක් ගන්නා විට ශීත ඍතුවේ විශේෂය එකතු කරන්න. සාමාන්යයෙන් මෙම කොන්දේසි ජූලි මාසයේ අවසානය වන - අගෝස්තු මස ආරම්භය වේ. සලාද සුදුළූණු, කොළ කහපාටින් මෙන් ම ශාක පත්රිකා නැවත්වීමෙන් පැහැදිලි වන පරිදි අගෝස්තු මැද භාගයේ දී එකතු කිරීම සඳහා සුදුසු ය.
සුදුළූණු සාමාන්ය ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු කාලගුණය තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. වර්ෂාපතනයක් නොමැතිව උණුසුම් දිනක් පිරිසිදු කිරීම සිදු කළ යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසුව සුදුළූනු හිස්වලින් තොර වියළිය යුතුය. ඔබ උණුසුම් හෝ උණුසුම් වියළි කාලගුණයක් තිබේ නම් එළවළු හිස් වීදිය මත තැබිය හැකිය, නමුත් සෙවන (උදාහරණයක් ලෙස, වියන් යටතේ). තවත් විකල්පයක් වන්නේ වියළි උපයෝගීතා කාමරය තුළ තබා ගැනීමයි. එවිට පෝෂ්ය පදාර්ථ දත්වල ඇතුළත් වන පරිදි මුදු නොකෙරේ. සති 1.5-2 පසු, කොළ දිගු 7-10 සෙ.මී. දක්වා නංවන්න, කොළ ඉවත් කළ හැකිය.
ශීත ඍතුවේ දී සුදුළූණු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ආකාරය ගැන කතා කරන්නේ නම්, පහත සඳහන් කොන්දේසි නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්: අඩු උෂ්ණත්වය, ආලෝකය සහ අඩු ආර්ද්රතාවය. විශාල වශයෙන් මෙම අවශ්යතාවයන් සබ් එකක් හෝ බඳුනක් යට වත් කරයි. එවැනි අනුබද්ධ ගොඩනැගිලි ඔබ බැහැර නොගන්නේ නම්, සුදුළූණු මහල් නිවාසයේ ගබඩා කර ඇත.
බඳුනක් යට වත් ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
පහළම මාලය තුළ සුදුළූණු දැමීමට පෙර, ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්ය තත්වයන් පවතින බවට වග බලා ගන්න. අච්චුව තුරන් කිරීම සඳහා, හෙල් සමග බඳුනේ බිත්ති වසා, කාමරයේ වාතාශ්රය.
සුදුළූණු ලී කොටු හෝ විස්කාර් බාස්කට්, වියන ලද බෑග් තැන්පත් කළ හැකිය. වරින් වර, අසල පිහිටි අපවිත්රකරණය වැළැක්වීම සඳහා, බඳුනුම් කොල්ලකෑම සඳහා පරීක්ෂා කළ යුතුය.
මහල් නිවාසයක සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඔබේම නිවසක් හෝ නිවසක් පමණක් තිබේ නම්, ශීත ඍතුවේ දී සුදුළූණු ගබඩාව ගබඩා කිරීම සඳහා ඇති ගැටළුව ඉතා උග්ර විය හැකිය. මේ සඳහා කුස්සිය, බැල්කනිය, ශීතකරණය සුදුසු ය. බොහෝවිට සුදුලූනු ඊනියා කෙඳි වල ග්රහණය කර ඇති අතර මුළුතැන්ගෙයි හෝ බැල්කනියේ අත්හිටවනු ලැබේ. ඔබ රෙදි විවීම කිරීමට අකමැති නම්, බල්බ කප්රොන් තොගයක් තබා එය එල්ලන්න.
සුදුළූණු - වීදුරු භාජන ගබඩා කිරීම සඳහා නරක විකල්පයක් නොවේ. ඔවුන්ගේ පතුලේ දී ලුණු හෝ පිටි 2-4 සෙ.මී. ඉහළ තට්ටුවක් මත තැබිය යුතුය, එවිට හිස් එක් එක් අනෙක් අතට නොවන පිණිස එය සුදුළූණු දමන්න. එවිට නැවත ලුණු ස්ථරය දමා, පසුව සුදුළූණු සැරසීම යලි. මේ අනුව, ලුණු ඉහළ ස්ථරයක් පිටවීම, සම්පූර්ණ භාජනයක් හෝ පෑන් පුරවන්න. අවසානයේදී, කෑල්ල තදින් වසා දමා පැන්ට්රියක තබා ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු ගබඩා කිරීම සඳහා ආකාරය තවත් ආකාරයක් - තෙල්. සූරියකාන්ත තෙල් තම්බා, ඉන්පසු ලීටරයකට ඊට එකතු වන අයඩීන් 15-20 ක් එකතු කරනු ලැබේ. තෙල් සිසිල් වන විට ඒවා බල්බ මතුපිටට ලිහිසි කරනු ලැබේ. එවැනි ආෙල්පයක් සුදුළූණු වලට ඇතුල් වීමට නොහැකි වන අතර, එය පිරිහෙන්නේ නැත.
සුදුළූණු කුඩා ප්රමාණයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. සෑම බල්බයක්ම ආර්ද්රතාවය ඉහළ නැංවීම වැළැක්වීම සඳහා පර්ච්ච්මන්ට්, කඩදාසි හෝ කඩදාසිවලින් තනි තනිව ඔතා ඇත.