වට්ටක්කා - කොමඩු හා එළවළු උද්යානය, ලෝකය පුරා පැතිරී ඇත. මෙම ශාකය ඉතා අව්යාජ ය. වට්ටක්කා හොඳ අස්වැන්නක් මූලික රැකවරණය සමඟ ලබා ගත හැකිය. වට්ටක්කා ගෙඩි මිනිසුන්ට හා පශු සම්පත් සඳහා පෝෂ්යදායී පෝෂණ ගුණයක් ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් එය ටික වේලාවකින් සැතපෙන විට එය වඩාත් රසවත් වේ. අනෙකුත් කොමඩු, කොමඩු හා කොමඩු මෙන් නොව, වට්ටක්කා දිගු කාලයක් සඳහා ගබඩා කර ගත හැකි අතර සියලු ශීත පාහේ පරිභෝජනය. ප්රශ්නය වන්නේ වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීම සඳහා විටින් විට, රසය සහ පෝෂ්ය ගුණය වඩා සුරක්ෂිත කර ඇති බැවින්, උද්යාන උයනට අදාළ වේ. නිසි කලට වට්ටක්කා එකතු කිරීමෙන් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල ආරක්ෂාව සහතික කරයි, ශීත කළ පලතුරු ඒවා අහිමි වේ.
වට්ටක්කාගේ ඉමිහිරි නිශ්චය කිරීම
වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීම සඳහා ගතවන කාලය වගාව ව්යාප්ත කිරීම මත විවිධත්වය හා දේශගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා පවතින බව අපි වහාම තීරණය කරමු. වට්ටක්කා මේරීමෙහි පොදු ලක්ෂණ - කොළ කහ සහ මැලවී යන අතර, ප්ලාස්ටි රළු වේ. පළතුරු වර්ණය දීප්තිමත්, සංතෘප්ත වන අතර පීල් ඉතා ඝන සහ ස්ථිරව පවතී.
විශේෂයෙන් සලකා බලන කල, ඝන-මදුළු වට්ටක්කා ප්රභේද මුල් කල් පිරීම්වලින් සංලක්ෂිත වන අතර අගෝස්තු අවසානයේ දී පරිභෝජනය සඳහා දැනටමත් සූදානම් වේ. විශාල-ෆෲට් වට්ටක්කා ප්රභේද මධ්යම හා ප්රමාද වෙමින් පවතී. පසු කලෙක, විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණ ඇති මස්කට් ගාර්ඩ් වර්ග ඉදෙමින් පවතී. මෘදු දේශගුණික කලාපය තුළ සැප්තැම්බර් මැද භාගයේ සිදු වන පසෙහි ඉෙමොලිමන්ට් ආරම්භය ආරම්භ කිරීමට වහාම ඒවා පිරිසිදු කිරීම ඥානවන්ත ය. ආහාරයට නොගන්නා අලංකාර වට්ටක්කා අස්වැන්න නෙළන නමුත් කුස්සියට උපකරණ සහ පොදු ආහාර සැපයුම් පහසුකම්වල බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලැබේ. ඒවායින් පසුව වඩාත් වැදගත් වන්නේ, ඔවුන්ගේ පෙනුම බලපෑමට ලක් නොවන බවය.
භූගෝලීය ප්රදේශ මත පදනම්ව, වට්ටක්කා රැස් කිරීමට ගත හැකි කාලය නිශ්චය කර ගැනීම, එය සයිබීරියාවේ සැප්තැම්බර් මාසයේ දෙවන දශකයේ අස්වැන්න සඳහා අස්වැන්න සඳහා මොස්කව් තටාකයේ දී දළ වශයෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. - දකුණු ප්රදේශ වල සරත් ඍතුවේ සරත් සමයේ මුල් කාලයේ දී වට්ටක්කා අස්වැන්න සැප්තැම්බර් හෝ ඔක්තෝබර් මස අවසානයේදී සිදු කළ හැකිය. නමුත් පළමුවෙන්ම, ඔබ කාලගුණ අනාවැකියට අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, අස්වැන්න නෙළන කාලය තෝරාගැනීමේදී ඉෙමොලිමන්ට් ආරම්භ වීමේ අපේක්ෂිත කාලය මඟ පෙන්වනු ලැබේ.
වට්ටක්කා එකතු කිරීම සඳහා කවදාද?
වියළි කාලගුණය - ඉදුණු වට්ටක්කා අස්වැන්න සඳහා වඩාත් යෝග්ය වේ. තෙත් වැසි සහිත කාලගුණය තුල එකතු කරන ලද වට්ටක්කා වියළා ගත යුතුය. ගබඩා කිරීම සඳහා හඳුනාගත් පලතුරු, එය සෙන්ටිමීටරයක් සමඟ, ඉවත් කිරීම, එය 4 සෙ.මී. 5 දක්වා කපා. පුඩිං වට්ටක්කා තොරව ඉක්මනින් කුණුවීම ඉවත් කර ඇති නිසා, ඒවා සුරැකිය නොහැක. වට්ටක්කා අසංතෘප්තිමත් පලතුරු වලින් තොරව, සිදුරු නොමැතිව, කූඩාරම් වලින් තොරයි. සරත් සෘතුවේ වියළි හා උණුසුම් නම්, ඇඳන් මත සමහර කාලය සඳහා කැපූ පලතුරු හැර යා හැකි නමුත්, රාත්රී කාලය ඇතුළුව, උෂ්ණත්වයේ සිදුවන වෙනස්කම් නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා එම අවස්ථාවේදීම.
වට්ටක්කා ගබඩා කිරීම සඳහා කොන්දේසි සහ කොන්දේසි
අවාසනාවන්ත කාලගුණික තත්ත්වයන් හේතුවෙන් මුල් අස්වැන්න නඩත්තු කිරීමේදී, පළතුරු කාමරයක්, කාමරයක්, සොරෙකු, ගඩොල්, පළතුරු ඉදවීමට හැක. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා වට්ටක්කා තීරණය කිරීම, එහි පළතුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකි බව සලකන්න. ගබඩා සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය ශුන්යයට වඩා අංශක 10-15 ක් වේ. සාමාන්යයෙන් එකම ගබඩාව
අඩු වශයෙන් දැඩි ලෙස වගා කරන ලද වගා වර්ග කල් තබා තිබේ. මෙම වට්ටක්කා මෙම වර්ගයේ කප්පාදු කරන ලද උපරිම අස්වැන්නක් මාසයක් වේ, එවිට බීජ ප්රරෝහණය ආරම්භ වේ. රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් නොකොට 5-6 මාසයක් තිස්සේ වට්ටක්කා විශාල-fruited සහ සාදික්කා වර්ග වර්ග තබා ඇත. දිගු ගබඩාවක් සමඟ, නිෂ්පාදනයේ රසය වෙනස් වේ: පල්ප් රසකාරක හා තන්තුමය බවට පත් වන අතර සීනි ප්රමාණය අඩු වේ.