වෙනත් රසවත් කෑම මෙන් නොව, විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ද රතු පැහැති මාළු ආහාරයක් වේ. සැමන් මත්ස්යා මාදිලිය ඉතා වැදගත් ආහාර නිෂ්පාදන අතරින් එකක් වන අතර එය බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන්නේ ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම සහ නැවත ස්ථාපනය කිරීම සඳහාය.
විකිණීම, ඔබට මෙම ප්රණීත විවිධාකාර වර්ග සොයා ගත හැකිය. එහි ප්රමාණය, වර්ණය හා රසකාරක ආවේණික වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ. රතු කැකිරාව වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කවුරුන්දැයි විමසූ විට, ඔබට ඉතා පැහැදිලි පිළිතුරක් ලබා දිය හැකිය - මාළු වර්ගය කුමක් වුවත්, ඕනෑම ශරීරයක් මත ජෛව රසායනික සංයුතිය සහ යාන්ත්රණයට සමාන යාන්ත්රණයක් තිබේ. සැමන් මඤ්ඤොක්කා සහ රෝස සැමන්ම රසයේ ගුණාත්මක බවින් වඩාත් ම විශ්වීය ය.
රතු සැමන් රොටුවේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කිකිළියන් සැමන් මසුන්ගේ ප්රතිලාභ එහි අද්විතීය පෝෂණ ගුණය සහ එහි සංයුතියේ වැදගත් අමුද්රව්යයන් වේ. සෑම බිත්තරයක්ම ප්රයෝජනවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්රබෝධජනක අංගයන්ගෙන් සමන්විත මුළු ගබඩාවක්ම වේ. නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම්:
- පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන 24 ග්රෑම් ට වඩා වැඩි අතර, ශරීරය මගින් අවශ්ය වන ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්රමාණයේ;
- කොලෙස්ටරෝල් වල ලක්ෂණ ඇති ලෙවින්ටින්;
- අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමෙගා 3 සහ ඔමෙගා 6 පොහොසත් සංයුතිය - 4 ග්රෑම්;
- විටමින් සංයුතිය B-B4 (කොලොයින්) 490 mg, B9 (ෆෝලික් අම්ලය) 50 μg, B12 (කෝobalamin) 20 μg, විටමින් A (රෙනිනෝ) 270 μg කාණ්ඩයේ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවේ අඩංගු වේ.
- සෝඩියම් 1500 mg, ෆොස්ෆරස් 350 mg, මැග්නීසියම් 300 mg, කැල්සියම් 275, පොටෑසියම් 181 mg සහ තඹ, සින්ක්, යකඩ , මැංගනීස් සහ සෙලනියම් වැනි විවිධ ඛනිජ වර්ග.
ප්රධාන වශයෙන්ම රතු සැමන් යෂ්ටිය යනු ප්රයෝජනවත් වන ප්රතිශක්තිකරන පද්ධතිය, හෘදය සහ රුධිර වාහිනී සුව කිරීම, සෛල ප්රතිජනන ක්රියාවලිය උත්තේජනය කිරීම, බලගතු ප්රබෝධජනක බලපෑම.
ආහාරවේ මාංශ ආහාරයට ප්රයෝජනවත් වේද?
ඔවුන්ගේ චරිතය හා ආහාර අනුගමනය කරන ගැහැණු ළමයින් බොහෝ දෙනෙක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ගැටලුව ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටියි. බර අඩු කර ගැනීම සහ ආහාරයට ආහාර පිළියෙළ කරන විට රතු පැහැති මාළු ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ප්රණීත ආහාරයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් මේද හා මේද අම්ල අඩංගු වන අතර, එහි කැලරි වටිනාකම කිලෝ 250-260 කි. කැකිරාව ඉතා පෝෂ්යදායී බව ඔබ සලකන්නේ නම්, එය භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, එය ආහාර පාලන ආහාර කොටසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. රතු පැහැති මාළු ආහාරයේ ඇති කාබොහයිඩ්රේට් ආහාර ප්රමාණයෙන් 100 ග්රෑම් සඳහා ග්රෑම් 4 ක් පමණ වේ.
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ නොවන කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලක් වන කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු ප්රධාන ආහාර ද්රව්ය අඩංගු ආහාර නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් අදහස් කෙරේ. එවැනි ආහාර වර්ග නිතරම භාවිතා කරන්නේ ක්රීඩා ආවරණයක් නිරීක්ෂණය කිරීම සහ වියළීම සඳහා සක්රිය ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සහ ප්රතිරූපයට සහන සැළසීම.
එවැනි ආහාරයක් සහිත ප්රධාන ආහාරය වන්නේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය (මස්, මුහුදු ආහාර, කිරි නිෂ්පාදන) හා එළවළු සහිත නිෂ්පාදන විසිනි. රතු පැහැති මාළු හි අඩංගු වන ප්රෝටීන, ශරීරයෙන් ඉතා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ඇති අද්විතීය ගුණාංගයක් වන අතර මෙම නිෂ්පාදනයේ සාරය ඔබට අතිරික්තව ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ නොදේ.
රතු කූනියම් බොහෝ විට සැන්ඩ්විච් ස්වරූපයෙන් මේසයට සේවය කරයි. එය සම්පූර්ණයෙන්ම බිත්තර, චීස්, විවිධ වර්ගයේ එළවළු සහ මුහුදු ආහාර වැනි නිෂ්පාදන සමග සමබර ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ. ආහාර සංඝටකයක් ලෙස භාවිතා කරන විට, සීනි, මුහුදු කොක්ටේල හෝ කෝකර් හෝ දිවා ආහාරය සඳහා කබාය දෙකක් කන්න.
බරපතල අසනීප හෝ ශල්යකර්මයෙන් පසු ක්රීඩා වල ක්රියාකාරි ලෙස ක්රීඩා කරන පුද්ගලයින්ට, ඔවුන්ගේ ශරීර පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම, සතියකට දෙවරක් රතු මඩු මස් අනුභව කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
සැමන් ටෙරේ සුව ගුණයන් නූතන ඖෂධවේදය හා රූපලාවණ්ය ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වේ.