අමු බීට් වලින් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන ලද සලාද නැවුම් ස්වරූපයෙන් මෙම එළවළු අප්රාණිකත්වය පිළිබඳ ඒකාකෘති විනාශ කරනු ඇත. මෙම ආහාර පිළියෙල කිරීම ආහාර වර්ගයේ අනෙකුත් ආහාර අතර අතිවිශිෂ්ට විටමින් වර්ගයක් බවට පත්වනු ඇත. නිසි අනුග්රාහකත්වය මූලික සංරචකයේ ඇති වැදගත්කම අවධාරණය කරනු ඇත.
බීට්රූට් සලාද පිසීමට කෙසේද?
ඔවුන්ගේ මෙනුපානයට සමාන ආහාරයක් ඇතුළත් කිරීමට කැමති ඕනෑම අයෙකු සඳහා නැවුම් බීට්වල ප්රයෝජනවත් සලාදයක් සාදන්න. ඇගේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර වර්ග හා ඉඟි සෑදීම සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරු වල උදව් වන්න.
- කොරියානු කැරට් සඳහා, පිහියකින් හෝ එළවළු පීල් සමග බීට්රූට් සෝදා හරින්න.
- එළවළු වල වර්ණක ගුණය අවම කිරීම සහ සලාද කොළ අතිරේක අමුද්රව්යවල ස්වභාවික වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඇඹරීම පසු බීට් ස්කන්ධය එළවළු තෙල් හා මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනී.
- ස්වීට් බීට් පල්ප්වල තියුණු හා රසවත් අසල්වැසි ප්රදේශයක්: ලූනු, සුදුළූණු, මිරිස්, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් අච්චාරු එකතු කිරීම සඳහා හොඳයි.
සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
මෙම වට්ටෝරුවේ ඉඟි මත පදනම් වූ අමු බීට් වලින් සරළම සලාද සකස් කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ එළවළු කපන මුද්රණ හරහා ගාන ලද හෝ මිරිකුණු සුදුළූණු සමග අනුපූරකව පවතී. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස්, කළු සහ රතු බිම් සමඟ ආහාරයට ගැනීම. හොදින්, මෙයොනීස් සූදානම් වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබ සංයුතියට ටිකක් ඩිල් හෝ parsley එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- අලංකාරය හෝ කොරියානු කෝටරයක් මත දැලකය.
- ලූණු වලින් සුදුළූනු දත් රතු, තලා, බීට්රූට් එකතු කරන්න.
- පොස්ලේවලුට් උපාංග, ගම්මිරිස්, රසය මෙයොනීස්.
- සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග බීට්රූට් සලාද බීට් කර සේවය කරන්න.
අමු බීට් සහ කැරට් සලාද
ඔලිව් තෙල්වලින් යුක්තව සුදු ලූනු සහිත මෙයොනීස් තොරව බීටා සලාද භාවිතා කිරීම සඳහා උපරිම ප්රයෝජනවත් වේ. සීනිවල එක් එක් අනුවාදයක් පසුව ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. ඇපල් සහ කැරට් පල්ප් වලට අනුකූලව මෙම අවස්ථාවේ දී බීට්රූට් සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය කරන අතර විශේෂිත ආභරණවලින් යුක්ත සූරියකාන්ත බීජ සහ ඉදුණු දෙළුම් වල ධාන්ය ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් අමු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- ග්රැනයට් ධාන්ය - 100 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත බීජ - 80 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 1-1,5 සා. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කොරියානු කෝණයන් මත බීට්රූට්, කැරට් සහ ඇපල් මිශ්ර කරන්න.
- වියළි කබලෙන් බඳුනක බදින ලද සූරියකාන්ත බීජ එකතු කරන්න.
- ඔවුන් බීජ දෙළුම් බීජ පැළ කරයි.
- ඔලීව තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කිරීම සඳහා, ලුණු එකතු කරන්න, දෙබලකින් සොලවන්න සහ එළවළු වත් කිරීම සඳහා.
- නැවුම් බීට් හා කැරට් සලාද පිස දමන්න.
සිදුරු සහිත බීට්රූට් සලාද
ලුණු දැමූ වියළි ස්රාවයට එකතු කරන ලද බීට් පල්ප්වල තියුණු රසය අඩු කරයි. එය හොඳින් නැවුම් හා මෘදු විය යුතුය. ජලයෙන් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ වියළි හෝ පොඟවා ගැනීමක් භාවිතා නොකිරීම හොඳය. වියලි කබලෙන් වියළන ලද වියලන ලද, විටමින් පේලිය හා walnuts තුලට හොඳින් ගැලපේ.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 1 කෑල්ලක්;
- සිප්පි - 12-15 පීසී.
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- රොටිය මත බීට්රූට් කපන්න.
- ගෙඩි හා කැඩුණු සුදුළූණු කපා කප්පාදු එකතු කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් සමඟ කුළුබඩු සහ වල්නට් සමග කන්නයේ බීට් සලාද ලුණු එකතු කරන්න.
නැවුම් ගෝවා හා බීට් සිට සලාද
බීට්රූට් සලාද, පසු ව ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයට අනුකුලව බර කිරීම අඩු කිරීම හෝ සෞඛ්ය රැකබලා ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. ගෝවා, කැරට් සහ සුදුළූණු සමග සංයෝජනයක් තුළදී, මිරිස් බඩවැල් පිරිසිදු කර, විටමින් සහ සිරුරට ප්රතිශක්තිකරණ ශක්තිය ශක්තිමත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා ලුණු පොකුරක් එකතු කිරීම සමඟ කංසා කළ හැකි තරම් තුනී ස්ට්රෝවක් ලෙස විසුරුවා හැරීම.
- කොරියානු කෝණයන් රතු රසැති බීට් සහ කැරට් මත කපා.
- තැම්බූ සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා බටර්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් ආවරණ එකතු කරන්න.
- බටර් සමග බීට්රූට් සලාද බීට් කර සේවය කරන්න.
චීස් සමග බීට්රූට් සලාද
අමු බීට්වලින් වඩාත් පෝෂ්යදායී සහ තෘප්තිමත් සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැක. මෙම නඩුවේ සංයුතිය චීස් සමග අනුපූරකව, වෙනත් චීස් විසින් අපේක්ෂා කළ හැකි නම් එය විස්ථාපනය කළ හැකිය. ඇපල් මෙහි ආම්ලික කොළ වර්ග භාවිතා කරයි, සහ ඔවුන් අබ සමග අබ සමග මිශ්ර, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ආහාරයට පුරවා.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 2 පෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- බ්රයිසා - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- කොරියානු කෝණයන් මත හරිත බීට් හා හරිත ඇපල් මිශ්ර කරන්න.
- Brynza කැට කපා හෝ තුනී කැට කපා ඇත.
- සලාද භාජනයක් තුල අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, තැම්බූ සුදුළූණු, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- චීස් සමඟ බීට්රූට් සලාද බීට් කර වහා ම සේවය කරන්න.
අමු බීට් හා ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සමඟ සලාද
නැවුම් බීට් සමග මුල් සලාද පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. උකුස්සන් යනු මධ්යයේ පිහිටා ඇති ප්ලාස්ටි බෝතලය හා එළවළු කපන ලද පැතලි අර්තාපල් පිදුරු සංයුතියකි. සමාන කෑමක් යනු සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ දිවා ආහාරය සඳහා දෙවෙනි විකල්පයකි.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් හෝ ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 3-4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- එළවළු තෙල්, මෙයොනීස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් පිරිසිදු වන අතර, තහඩු වල දාරවල් වටා, රතු පැහැයක් ගන්නා තුරු, තුනී පටකවලින් පිරී, තම්බන ලද කබලෙන් ලිපට තම්බා තුරුලනු ලැබේ.
- කොරියන් රසැති කැරට්, බීට් සහ පිපිඤ්ඤා, මෙයොනීස් සමග කන්නය, රස ලුණු කොරයි.
- අර්තාපල් කවුළුව තුල ප්ලාස්මේ මධ්යයේ එළවළු ස්කන්ධය ව්යාප්ත කරන්න.
- අර්තාපල් සහ අමු බීට් සිට අර්තාපල් සලාදයක් මත ඉතා කුඩා මෙයොනීස් සමඟ වහාම සේවය කර ඇත.
කොරියානු අමු අමු බීට් වලින් සලාද
කුළුබඩු හා රසකාරක ආහාරයක් සපයන්නන් අමු අමු බීට් වලින් කොරියානු සලාදයක් වේ. ආහාරය සරලව, ඉක්මනින් හා පරිපූර්ණව ගෙදර ආහාරයට ගැලපෙයි: එය මස්, මාළු හෝ හුදෙක් තම්බා අර්තාපල් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. අවශ්ය නම්, මෙම සංයුතිය ලූනු, කැරට් හා සීනි ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 1.5-2 හිස්;
- තෙල් - 100 ml;
- විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ගම්මිරිස් කළු, රතු, පාටා සහ ලුණු - එක් තේ හැන්දක එක් එක්;
- සීනි - 3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- කොරියානු කෝණයන් මත බීට්රූට් කපන්න.
- තෙල්, කබලෙන් ලිපට, කොත්තමල්ලි, සියලු වර්ගවල ගම්මිරිස්, උණුසුම් සුදුළූණු එකතු, ඉක්මනින් මිශ්ර හා බීට් මත වත් කළා ය.
- ලුණු, සීනි, විනාකිරි එකතු කරන්න.
- කොරියානු නැවුම් බීට් සලාදයක් බදිනවා, ඔහුට පැය කීපයක් ලබා දෙන්න.
මස් සමග බීට්රූට් සලාද
ඔබ අලංකාර සහ හද උණුසුම් එළවළු සහ තම්බා මස් සමග එය එකතු කළොත්, අමු අතු කපා සලාදයක් වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව කුකුල්මස් අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කරයි. ඒ වෙනුවට ඌරුබෙරි, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ තුර්කිය භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. මස් පෙත්තක්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම පෙර සූදානම් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
- පිසූ චිකන් ෆිල්ටර් - 150-200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තීරු කපා බදින ලද චිකන්.
- කොරියානු කෝටරයක් මත බීට්රූට් සහ කැරට් ආදිය.
- තුනී slap සමග ඉරා දැමූ ගෝවා, ලුණු හා අත් සමග ලුණු දැම්මා.
- එක් කන්ටේනරයක, ලුණු, ගම්මිරිස්වල සම්බන්ධ කරන්න.
- මෙයොනීස් සමඟ බීට්රූට් සලාල් මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
ඇපල් සමග බීට්රූට් සලාද
විශේෂයෙන් රසවත් වන්නේ පහත සඳහන් නිර්දේශ හා අවශ්ය අමුද්රව්යවල අනුපාතය සැලකිල්ලට ගනිමින් පිසූ විට බීට්රූට් ඇපල් සලාදයකි . මෙම නඩුවේ ඇඟළුම් ලෙස ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ මිශ්රණයක් භාවිතා වේ. තෙල් ගතියෙන් තොර ඔලීව හෝ සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- කොළ වර්ගවල ඇපල් - 3 කෑලි;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් හා මධ්යම ප්රමාණයේ තැඹිලි - 0.5 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු බීට් කොරියානු කෝණයන් හරහා ය.
- පිදුරු හෝ සිහින් පෙති සහිත පෙර මිරික ලද ඇපල් කපා ගෙඩි සමග බීට් එකට එක් කරන්න.
- බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සලාද මිශ්රණය සමග කන්නයේ ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කරන්න.
රසවත් බීට්රූට් සලාද - වට්ටෝරුව
කුළු බඩු බීට්රූට් සලාද නැවුම් මිරිස් භාජනයක් සමග පිසිනු ලැබිය හැකිය. එමගින් සිහින් ව කපන ලද හෝ මිහිරි රතු ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, වෙනත් එළවළු, කුළු බඩු හෝ ඔබේම අභිමතය පරිදි ඉදිරිපත් කරන අමුද්රව්ය ප්රමාණය වෙනස් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- චිලි ගම්මිරිස් - 0.5 කොප;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි සහ සීනි - එක් එක් තේ හැදි 0.5 ක්. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කොරියානු කෝණයන් මත රසැති බීට් ගහන්න.
- චිලී ගම්මිරිස් බීජ, පිරිසිදු කරන ලද පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු බීට් පල්ප් සමග මිශ්ර කර, බදින ලද සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි, විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි එකතු කර ගනී.
- එළවළු තෙල්, කබලෙන් ලිපට වත්, මිශ්ර, සලාදයක් වත් කළා ය.
මී පැණි සමඟ බීට්රූට් සලාද - වට්ටෝරුව
මී පැණි සමඟ බීට්රූට් සලාද රූපය සහ සම අලංකාරයේ අනුගාමිකයා සාධාරණ ලෙස සැලකිය හැකිය. ශරීරය මත සංඝටක ආහාර ගැනීම සඳහා ඒකාබද්ධ ක්රියා මගින් ස්පාඤ්ඤ වලින් පවිත්ර කිරීම සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් යථා තත්ත්වයට පත් කරනු ඇත. ඇඳුම් කට්ටලයක් ලෙස, ඇලවුම් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් නොමැති ස්වාභාවික යෝගට් මෙහි භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
- අමු බීට් - 1 කෑල්ලක්;
- සිප්පි දරුපාන - 150 ග්රෑම්;
- walnuts - 150 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 150 ග්රෑම්;
- පැණි දියර - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- රොටිය මත බීට්රූට් කපන්න.
- පීප්ප සමග බිජු දැමීම, තලා ඇති ගෙඩි සමග බීට් ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
- මී පැණි සමග යෝගට් මිශ්ර, කන්නයේ සලාද, මිශ්ර හා වහාම මේසය වෙත සේවය වේ.