බීට් යනු මිනිසුන් සඳහා අත්යවශ්ය ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා විටමින් වර්ග පොහොසත් වන ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වේ. එහි සිට විවිධාකාර භෝජන වර්ග සාදා ගත හැකිය. බීට්රූට් පිසීමට ඔබට කෙසේදැයි අපි සලකා බලමු.
ඇපල් සමග බීට්රූට්
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 600 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් - 0.5 වගුව;
- parsley හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- සීනි - පොල්ල.
සකස් කිරීම
මගේ බීට්, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සාස්පේන් දමා, ජලය වත් සහ ගෙඩිය. එවිට අපි සිසිල්, පිරිසිදු, සහ පෙති කපා ඇපල් සමග එක්ව. අපි හැම දෙයක්ම බඳුනකට දමා බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පුරවන්න, සීනි එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ අඩු තාප මත පොම්ප කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර නිමි කෑමක් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හා තෙල් වත් කළා ය.
බීට්රූට් ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද
අමුද්රව්ය:
- බීට් 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පීරිල් සහ සැල්දිරි - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බීට් සහ කැරට් මගේ ය, අපි පිරිසිදු හා හරිතයන් පිදුරු සමඟ කපා. එවිට සියල්ල සාස්පාන් දී දමා, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ටිකක් ජලය වත්, විනාකිරි, මිශ්ර සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු පියන සමඟ ඝට්ටනය වසා. ඊළඟට, එළවළු පිටි වත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, බේ කොළ, සීනි, සියල්ල මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. කාලයෙන් පසු, බීට් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ තැම්බූ, සූදානම්!
සෙවන සමග බීට් ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 4 යි;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, බීට් සෝදා, පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. එවිට අපි එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් පිඟානක දී 2-3 විනාඩි එය සාදා ගනී. මීලඟට මිනිත්තු තුනක් කපා ඉවත් කර කපා කපා දමා තවත් මිනිත්තු 30 කට කුඩා ගින්නක් මත කපන්නෙමු. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග වතුර ටිකක් සහ කන්නය. ඒක තමයි, කුළුබඩු සහිත බටර් බීට් සූදානම්!
ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීම පමණක් නොව, පමණක් නොව, වම්බටු සිට බිම්මල් ඉස්ටුවක් සහ කැෂියුලර් සඳහා උපකාර වනු ඇත. Bon appetit!