කල්මික තේ පොහොසත්, ශත වර්ෂ ගණනාවක ඉතිහාසයක් ඇත. මීට පෙර, ආසියානු නූතන ජනයා නිරන්තරයෙන් භාවිතා කරන ලදී. අද වන විට කල්මෙක් තේ ප්රතිලාභ නවීන විද්යාඥයින් විසින් ඔප්පු කර ඇත.
කීම්ක් තේවලින් සමන්විත වන්නේ කුමක්ද?
කල්මික තේ තේවල සංයුතියේ වාසි සහ හානිය බොරුයි. කල්මික තේ පදනම හරිත තේ පදනම් කර ගනී. එබැවින් මෙම බීම වර්ගයේ සියළු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. එය කැෆේන් අඩංගු වන අතර, යෞවනය හා සෞඛ්යය සඳහා මෙන්ම, තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් සඳහා යතුරද, කාටීනින් සහ කාචින් ලබා දෙයි.
කල්පියාලේ තේ සංයුතිය තෙල්, කිරි සහ ලුණු අඩංගු වේ. අතිරේක අමුද්රව්ය මත පදනම්ව, සාමාන්ය හරිත තේවලට වඩා එය වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඇත. කල්පික් තේ අඩංගු වන්නේ විටමින් B, C, K සහ PP. ෆ්ලෝරයිඩ්, පොටෑසියම්, අයඩින්, සෝඩියම් සහ මැන්ගනීස් වැනි ද්රව්ය අඩංගු වේ.
කිරි සෑම විටම ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය නොකෙරේ. හරිත තේ පිරිසිදු කිරීමට උදව් කරයි. තේවල කිරි ක්ෂාර සහ කැෆේන් ක්රියාකාරීත්වය මෘදු කරයි. සාම්ප්රදායික පැරණි තේ කොළ සාම්ප්රදායී කල්මික් තේ සඳහා යොදා ගනී බැවින් මෙය අතිශයින්ම වැදගත් වේ. නමුත් මෙය ප්රයෝජනවත් කල්මික් තේ සියල්ලම නොවේ. කිරි හා හරිත තේ වල අන්තර් සම්බන්ධතාවය විටමින්, ඛනිජ ද්රව්ය, ප්රෝටීන් හා මේද විශේෂ සංයෝගයකි. බටර්, සම, හිසකෙස් සහ ඇස් සඳහා අවශ්ය වන විටමින් ඩී, බී සහ ඒ සඳහා බටර් ගෙන එයි.
කල්මික් තේ වල ප්රයෝජනවත් දේ
කිරි දෙන මව්වරුන් වන කල්මික් තේ කිරි කාලය වැඩි කරයි. මෙම බීම පරිවෘත්තීය සාමාන්ය තත්වයට පත් වන අතර අනවශ්ය පවුම් ඉවත් කරයි. එමනිසා එය ආහාර වේලක් තුල ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. උදෑසන සිට පෝෂ්යදායී තේ බීම පැය කිහිපයකින් කුසගින්නෙන් මිදෙයි. එවන් පානය මානසික ක්රියාකාරිත්වය ප්රවර්ධනය කරයි, තෙහෙට්ටුව හා නාද මනාව දුර්වල කරයි.
සම්ප්රදානුකූලව, මෙම තේ සඳහා විවිධ කුළුබඩු එකතු වේ. කානන් කීම් තේ රසවත් සීතල පිළියමක් නොලැබේ. Nutmeg ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු වන අතර ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. කල්මික තේවල කළු ගම්මිරිස් පරිපූර්ණව නැව් පිරිසිදු කරයි.