සහල් - ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

රයිස් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය නිෂ්පාදන එකක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එය සෑම තැනකම ආහාරයට ගැනීම: සුප් එකට එකතු කිරීම, පැණි කෑල්ලක්, පයි, අතුරුපස සහ මත්පැන් පානය කරන්න. නිසි පෝෂණයට නිසි පෝෂණවේදීන් ඔවුන්ගේ ආහාරයේ බත් ඇතුළත් වන අතර, පළමු වසර තුළ ළදරුවන්ට එය දෙන්නට තරුණ මව්වරු පටන් ගනී. බත් අපේ ශරීරයට විශාල සහනයක් ලැබෙනවා.

පළමුවෙන්ම, මෙය වීදුරු සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් සමන්විත වී ඇති බව පෙනේ. මේ නිසා, සාරවත් බව හැඟීම ඉක්මණින් හා ශක්තියෙන් ශක්තිය සපයයි දිගු කාලයක් පුරා පවතිනවා. බත්, බඩේ වැඩ කාර්යබහුලතාවයට බෙහෙවින් බලපායි, තන්තු ගොඩක් ගොඩක්, පුටුව යථා තත්වයට පත් කරයි. සහල්වල අඩංගු පොටෑසියම්, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සහ රුධිර පීඩනයේ normalization කිරීම සම්බන්ධ ශරීරයේ විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම බත් බී කාණ්ඩයේ ඇති විටමින් සහ විවිධාකාර මූලද්රව්ය වලින් යුක්තයි: කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ සහ වෙනත් අය. බඩඉරිඟු පරිභෝජනය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

හිස් බඩේ සහල්වල ප්රයෝජනවත් ගුණය දෙගුණයක් බව දන්නා කරුණකි. එබැවින්, ඔබගේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය නම්, උදේ පාන්දර කජු කන්න. ආසියාවේ පදිංචිකරුවන්ට සහල් තහඩුවකින් තොරව කිසිවක් කන්නේ නැත. සමහරවිට බටහිර රටවල බටහිර රටවල ජීවත් වන ආයු අපේක්ෂා බොහෝ දුරට වඩා ඉහළ ය.

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් සහල් මොනවාද?

සියලුම සහල් වර්ග සමාන නොවේ. මෙය, විශේෂයෙන්ම, සැකසීමේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී, වෙනත් වචන වලින් - සහල් ඇඹරීමට. බොහෝ ධාන්ය අස්වැන්නෙන් හා සහල්වල මෙන් ම වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වල ධාන්ය කටු ඇත. එම නිසා පහත සඳහන් වර්ග වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ:

• දුඹුරු බත්;
• කළු හෝ "වල්" සහල්;
• රතු සහල්;
• සහල් බාස්මතී.

මෙම වර්ග සාමාන්යයෙන් වඩා දිගු කාලයක් පිළියෙළ කර ඇති නමුත් ස්වභාවධර්මය විසින් ඒවායේ තැන්පත් කර ඇති ශරීරය සඳහා සියලු වැදගත් ද්රව්යයන් රඳවා තබා ගනී. මෑත කාලවලදී විශේෂයෙන් ජනප්රිය වී ඇත්තේ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා වල් සහල් භුක්ති විඳින්නකි. පෝෂණවේදීන් හා ජාත්යන්තර සූපවේදීන් එය අගය කළා. මේ සියල්ලෙන් ම වන ඇමයිනෝ අම්ල 18 ක් තරම් ප්රමාණයක් වන අතර, ෆෝලික් අම්ලය අනෙකුත් ප්රභේදවලට වඩා පස් ගුණයකින් වැඩි ය. මීට අමතරව, කළු සහල් බීජවල ප්රෝටීන් ගොඩක් ඇති අතර අතිරික්ත බරක් දරා ගැනීම සඳහා එය ඉතා සුදුසු භාණ්ඩයක් බවට පත් වන අතර මේද කිසිදු තෙලක් නැත.

සහල්වල මෙම ඵලදායී ගුණාංග මත සම්පූර්ණ ආහාරයක් වර්ධනය විය. එහි සාරය පවතින්නේ සති දෙකක් සඳහා වල් සහල් අනුභව කිරීමයි. එය නැවුම් එළවළු හා එළවළු තෙල් එකතු කිරීමයි. දිනකට අවම වශයෙන් ආහාර තුනක් තිබිය යුතු අතර, ඉන් එක් සහල් සහ එළවළු වර්ග ඇතුළත් වේ. මේ සමඟ කුක්, විටමින් සහ ඛනිජ සම්පුර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා යුවලක් හෝ බහු විපර්යාස සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බර අඩු කිරීමෙන් සහල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිරවිය නොහැක. එවැනි පෝෂණය සති දෙකක් සඳහා ඔබ 2-3 කිලෝ ග්රෑම් ඉවත් කළ හැකි පමණක් නොව, ඔබගේ ශරීරය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය. සහල් ආහාර වේලෙහි අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් හා අධික රුධිර පීඩනයකින් පෙළෙන අයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. කළු සහල් වල සෝඩියම් අන්තර්ගතයෙන් අඩකටත් වඩා සෙසු ඒවාට වඩා.

නියම සහල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ විට වෙළඳසැල් වල සුදු පාට බත් වේ. මෙම වර්ගයේ අනෙකුත් වර්ගවලට වඩා ලාභදායී වන නමුත් එය ප්රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය හා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. සහල් තෝරාගැනීමේදී, පැකේජය කිසිදු ව්යංජන සහ විදේශීය වස්තූන් මෙන්ම කුඩා කෘමීන් අඩංගු නොවන බව සහතික කරන්න. බීජ එකම ප්රමාණයෙන් සහ සෙවන ප්රමාණයෙන් සම්පූර්ණ විය යුතුය. සමහරවිට දෙපාර්තමේන්තු ගබඩාවේ රාක්කවල ඔබට සහල් විවිධ වර්ග මිශ්රණයක් සොයා ගත හැකිය. මෙය අළුත් අසාමාන්ය ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සහ ආහාරවලින් වැඩි ප්රතිලාභයක් උපදවා ගැනීම උදෙසා විශිෂ්ට ක්රමයකි.