පෝෂණවේදීන් ආහාර පිසීමට මුල් උණුසුම් තැටි ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරති. සාමාන්ය සුප්වලින් වෙහෙසට පත් වී සිටින විට, ඉස්සන් සමග ඉවුම් පිහුම් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම සුප් සඳහා රසවත් විකල්ප කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
ඉස්සන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ශීත කළ පිහාටු සහිත ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- කහ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් පිසින ලද අර්තාපල් අහඹු කෑලි හා ගෙඩියක් කපා. ඊට පස්සේ අපි බ්ලාන්ඩර් බඳුනට දමා පුළුස්සන්න අර්තාපල් බවට පත් කරමු. ඊට පස්සේ, අපි එය පෙරන ලද ජලය වෙත එය නැවත ලබා දෙනවා. සමජාතීය තත්වයකට බීට් කර නභිගත කර ඩ්රෙස්රොස්ෆේට් පිහාටු ඉස්සන් වත් කිරීම. නැවතත් නභිගත කරන්න. විශාල කෝණයන් මත රත්වූ චීස් හා චීස් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට සූපයට එක් කරන්න. කුළු බඩු, ලුණු සහ, අවශ්ය නම්, ඉරිතලා හරිතයන් එකතු කරන්න. ඉස්සන් සමග චීස් සුප් සූදානම්!
ඉස්සන් සමග ඉරිඟු සුප්
අමුද්රව්ය:
- ටින් ඉරිඟු - 1 (340 ග්රෑම්);
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- පිසින ලද ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, කැඩුණු ඩිල් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
බඩ ඉරිඟු සමග ද්රාවණය සහ බීජ ඉස්මතු කිරීමට බීජ මිශ්රණය භාවිතා කරයි. එය සාස්පාන් දී එය, ජලය ලීටර් 0.5 එකතු කරන්න සහ නභිගත ගෙන. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උණු කොට බටර් සමග පිටි ෆ්රයි. උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න, මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. බඩ ඉරිඟු සමග ප්ලාස්ටික් අන්තර්ගතයක් වත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා පුළුස්සන ලද ආහාර පිසින ලද ඉස්සන්, ලුණු හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඉස්සන් සඳහා සූදානම් වන තෙක් කුක්. ඉස්සන් සමග ඉරිඟු ක්රීම් සුප් පරිපූර්ණව සුදු පාන් වලින් ක්රූටෝන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
ඉටිපන්දම් සහිත වට්ටක්කා ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා පල්ප් 0.5 kg;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- 10% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් - 150 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- පිසින ලද ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා පෙති කපන්න, සූදානම් වන තුරු ඔවුන් උනු. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා කැරට් කැඩුණු, එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි, ගාන ලද. අපි සියලු එළවළු සහ බ්ලෙන්ඩර් ආධාරයෙන් අපි ඒවායේ හතු බවට පත් කරමු. අපි එය සාස්පාන් දී එය ක්රීම් එකතු, සුප් උණුසුම්, නමුත් රස කිරීමට ලුණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් කිරීමට එය ගෙන නැහැ. සුප් ඝනත්වය ස්වාධීනව පාලනය වේ: ඔබට වැඩි දියර අවශ්ය නම්, ඔබට තවත් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. අපි සුප් දී තම්බා ඉස්සන් දමා මේසයට සේවය කරමු.
ඉස්සන් සමග තක්කාලි සුප්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි ඉස්ම - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 400 ග්රෑම්;
- ජලය - 700 ml;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සැල්දිරි (කඳේ) - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්, බැසිල් - රස;
- ඉස්සන් 400 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස.
සකස් කිරීම
ඔලිව් තෙල් ලුණු ළූනු සහ සැල්දිරි කපා. තක්කාලි ඉස්ම, යුෂ, ජලය, බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් පමණ මිශ්රණය අඩු කර විනාඩි 15 ක මිශ්රණයක් උනු නළය. ඉස්සන් එකතු කර තවත් 5-7 විනාඩි ආහාර පිසීමට.