උණු කරන ලද චීස් සහිත ඝන, සාරවත්, රසවත් හා පෝෂ්යදායී හතු සුප් එකක් ආත්මික චේතනාවෙන් නිරාහාරව හා නිර්මාංශිකයින් සඳහා විශිෂ්ට අදහසකි.
උණුසුම් චීස් සමග විවිධ හතු යුෂ සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඔබට පවසනු ඇත.
ස්වභාවික තත්වයන් වර්ධනය වන හතු, පරිසරයෙන් ඉතා අහිතකර ද්රව්ය ඇතුළු විවිධාකාර ශරීරයේ විවිධාකාර ශරීරයේ පහසුවෙන් එකතු විය හැකිය. එම නිසා, ඇත්ත වශයෙන්ම, කෘතිමව වැඩෙන හතු භාවිතය (සුදු, champignons, බෙල්ලන් හතු) භාවිතා කිරීම වඩා හොඳයි - අවම වශයෙන් ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව පිළිබඳ සහතික විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වභාවික තත්වයන් වර්ධනය වන විවිධ හතු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මෙම නඩුවේ අවම වශයෙන් දිලීර අවබෝධ කරගත යුතු අතර වර්ධනය ස්ථානයේ සාමාන්ය පාරිසරික තත්ත්වයන් සහතික කර ගත යුතුය.
උණු කළ චීස් සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හතු - 200-300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2-4 කෑලි;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 1-3 හැඳි;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- සුදුළූණු - 1-3 කරාබු;
- මාරුත සඳහා පුංචි තෙල්;
- චීස් අමාරුයි - ග්රෑම් 150 ක් පමණ;
- ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
හතු සහ ලූනු මනාව කපා යුතු අතර බිම කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට තෙල් මත ඉතිරි කරගත යුතුය. අපි දුරක් 12-15 විනාඩි අඩු තාප මත ගිල්වනු ඇත, spatula සමග ඇවිස්සීම.
පිසින ලද හා පෙති කපන ලද, කැරට්, කෙටි පිහියකින් කපා (පිහියකින් තොරව) සහ සහල් සෝදා සාස්පාන් සීතල වතුර ලීටර් 1,5-2 ලීටර් වත් කර ආහාර පිසීමට සකසා ඇත. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, තාපය අඩු කිරීම, උයන්න, විනාඩි 15-20 ක් පමණ ශබ්දය ගැනීම.
සුප් කිරීමට ලූනු-හතු සෝස් එක් කරන්න තවත් විනාඩි 5-8 විනාඩි එකතු. පිඟන් හෝ සුප් කෝප්ප මත සූදානම් උණුසුම් සුප් වත්, චීස් සමග ඉසිනු, එය දිය වී යන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් බලා සිටින්න. මේ සඳහා සූදානම් කර ඇති චීස් භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා ඉතා සිහින් ව කපන විට එය සුප් එකට හෝ ශීතකරණය තුළට කැටි කර දැමිය හැක. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් වෙන් වෙන්ව සපයනු ලැබේ.
ක්රීම් චීස් සමග බිම්මල් සුප් බවට පත් කිරීම සඳහා, සමානුපාතික වෙනස් කරන්න (අඩු කර ඇති වට්ටෝරුව බලන්න), එනම් අඩු ජලය සමග. චීස් පැටවීමට පෙර සුප් සිසිල් සිසිල් කිරීමට හා අවශ්ය කරන අනුකූලතාවයට බ්ෙලන්ඩර් වෙත ගෙන එනු ඇත. එවිට තහඩු මත ආලේප හෝ සිහින් ව කැඩුණු චීස් එක් කරන්න, සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් එකතු කරන්න.
එවැනි සුප් සැකසීම සඳහා, හූනියම්-හතු passerzhki හරියටම ලූනු සහ වියළි හතු පිටි වෙනුවට වෙනුවට ඉස්ම භාවිත කළ හැක. අපි එය සුප් සඳහා විනාඩි 15 ක් කැරට් සහ සහල් සූදානම් වන අතර එය සූපවේ සන්තෘප්තිය සහ හතු සංඝටනයේ රසය තීව්රතාවය මත රඳා පවතී, එනම් ස්වභාවික රසය සහ සුවඳ සඳහා සුප් අත්පත් කර ගැනීමයි. සැකසූ (හෝ සාමාන්යයෙන් ගාන ලද තද) චීස් ද ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුවේ පරිදි, සූදානම් කළ උණුසුම් සූප් වෙත ද එකතු කරනු ලැබේ.
මේ සඳහා, හතු පිසීමට පෙර පැයකට හතු සීතල ජලය පොඟවා ගත යුතුය, ඔබ උණුසුම් චීස් සමග හතු ඌරු හා වියළි හතු සාදා ගත හැකිය.
උණු කොට චීස් සමග වියළි හතු සිට බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු - 100-150 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- චීස් ඝනැති හෝ දෘඪ - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- සුදුළූණු;
- ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
වියළි හතු අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් පොඟවා ගැනීම සහ වඩා හොඳ - රාත්රියේ. අපි ප්රතිසංස්කරණය කරන ලද හතු පිළියෙළ කරමු, සාස්පාන් වතුර වත් කර කපා අර්තාපල් හා කැරට් සමග සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
ඝන ගාන ලද චීස්, හෝ උණුකරන ලද චීස්, සිහින් ව හෝ කැඩුණු හා ගාන ලද කැඩුණු, තහඩු එකතු කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ උණුකරන ලද චීස් සමග බිම්මල් සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, පොතේ සලකුණ පිළිවෙලට අනුකූලව ඉහත සඳහන් අනුපාතය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත උපාංගය සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරමින් කාලය සහ මාතය තෝරා ඇත.