ගෝවා කුඩු සිට උතුරු අපරදිග උයනෙන් අප වෙත පැමිණියේය. එළවළු පදනම් කරගත් පෝෂ්යදායි කෑමක් බොහෝ විට විවිධ ආහාරවලින් පිරී තිබුණු අතර පාන් හා බියර් සහිත මේසයක් මත සේවය කළා. නියම හදවත් මිනිස් ආහාර. ඔබට උත්සාහ කිරීමට අවශ්යද? එවිට අපගේ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න.
කුකුළු මස් සමග ස්වීකරයට් ස්ටූක්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 120 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු හතු - 15 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් - 730 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 10 කෑලි;
- බේකන් - ග්රෑම් 55;
- රතු වයින් - 120 මිලි;
- ලෝරල් කොළ;
- බිත්තර බෙරි - 3 කොළ.
සකස් කිරීම
නැවුම් ගෝවා මිදෙන්න සහ කොළ මෘදු කිරීම සඳහා ගෝවා සමග එය කසන්න. අපි ගෝවා මිශ්රණයට පිපිඤ්ඤා මාරු කර ගෝවා සමඟ පුරවන්නෙමු. අපි එළවළු වලට ලෝරල් හා ජුනිපර් දැමුවා. ගින්නෙන් ගෑරුප්පු කර පැය භාගයක් පමණ පැටියෙකු පිට පැටවීමට ඉඩ දෙන්න.
අර්ධ පැයකට භාජනයකට කැඩුණු බිම්මල් සහ හතු එකිනෙකා වෙන් වෙන්ව.
බඩ ඉරිඟු කබලෙන් බදින ලද සියලු තෙල දියේ ගිලී ඇති මොහොත බලාගෙන ඉන්නවා. අපි බේකන් කෑලි තහඩුවකට මාරු කරමු. හතු සහ ළූනු සමඟ ළූනු ලබා දෙන මේදය සඳහා. කබලෙන් පිඟානක් විනාකිරි 3-4 විනාඩි පසු, චිකන් දමා. මෙම වට්ටෝරුවේ රාමුව තුල, ඔබ විසින් කපන ලද මස් සමග තනුක ලද ගෝවා සමග වියළි ලෙස හැරුණු විට කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑල්ලක් ඕනෑම කොටසක් භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කුකුළු මස් එය අල්ලා විට, ඔබ එය කන්න පුළුවන්, උනු බේකන් සමග එය මිශ්ර හා එය ගෝවා එකතු කරන්න. පැයක් තුළදී කෑම පිසීමට සූදානම් වනු ඇත.
ගෝවා සිට ගම්මිරිස් බිස්කට් සිට කෑමක්
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ ද සැකැස්මේ ඕනෑම කොටසක් තෝරා ගත හැකිය: පොහොසත් සුප් හොද්ද තුළ ලුණු රසයන් ඉටිපන්දම් සහිත ඉරිඟු සමග පෙති සමග කැමති වනු ඇත, මස් පංකා වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික අනුවාදයට ආදරෙයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- මේද හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 24 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
කුයිල් ගෝවා අතිරික්ත යුෂ වලින් කල් ඉකුත් වී ඇති අතර කැරට් හා ලෝරල් කොළ සහිත රවුම් කුට්ටියක තබා ඇත. මෙම ගෝවා මුළු ප්රමාණයෙන් භාගයක් පමණ එහි ප්රමාණයට සමාන වන නිසා ජලය එකතු කරන්න. අපි ගින්නේ ගිනි මැලවී ඇති අතර පියනක් සමඟ මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ගෝවා තැම්බුවෙමු.
අපි එක් එක් ළූනු ලූනු සහ හරක් මස් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. විනාඩි 10 ක් මස් කැබලිවලට පැටවීම සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ. පසු, ගෝවා සඳහා ගෝවා එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් තබා සහ තවත් විනාඩි 25 ක් උගුර තබා ගැනීම දිගටම. කුළු බඩු අමතක කරන්න එපා.
අර්තාපල් හෝ පාන් සමග විශාල ශාක සේවය කරන්න, නැවුම් නැති හා නැවුම් හරිතයන් නැති.
ඌරු මස් සමඟ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ඌරු මස්වලින් ස්වභාවික සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 100 ග්රෑම්;
- සුදු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලෝරල් කොළ;
- මිහිරි පාටා පැකට්ටුවක්;
- දුරු - 3 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
ගෝවා, යුෂ සිට මිරිකී, නමුත් අනාගත එය ගෝවා යුෂ දී ඇසිඩ් කෑම රස රස කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
සූරියකාන්ත තෙල් උණුසුම් හා රන් දුඹුරු බවට පත් වන තුරු ළූනු සමග අර්තාපල් කැට පිහිනවා. එළවළු වලට විශාල සින්ක් සහ විශාල වළලු කැපූ සොසේජස් එකතු කරමු. සොසේජස් රෝස මල් බවට පත් වන විට අධික මිශ්රතාවය ඉවතට ගෙන ලෝරල් සමඟ ඝනකම එකතු කරයි. විනාඩි 2 කට පසු අපි පැපිරා දමා ජලය සියල්ලම වත් කරමු.
පෙර-පොඟවා ගෝවා නැවතත් සොසේජස් සොසේජස් දැමුවා ය. පියනක් සහිත ආහාර පිසීමට සහ විනාඩි 45 ක් සඳහා ගෝවා සිඳීම. ඌරු මස් සමග ඌරු මස් ටිකක් විනාඩි 15 ක් පමණ නැගී සිටිය යුතුය.