කිසියම් කේක් එකක් සඳහා ජයග්රාහකයකු වීමට අමතරව කෙසෙල් ක්රීම් වර්ගයකි. එහි රසවත් රසයෙන් යුත්, සියුම් අතුරුපෝෂණයක් සහිත සුවඳින් යුත් සුවඳක් ඔබේ අතුරුපසත් සැබෑ සූපශාස්ත්රී මනාලිය බවට පරිවර්තනය කරනු ලබන අතර එය උත්සවය සඳහා උද්යෝගයක් වේ.
කේක් සඳහා කෙසෙල් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, සමහර ඒවා පහත දැක්වේ.
බිස්කට් කේක් සඳහා ඇඹුල් බානන් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- 25% ට නොඅඩු ඝණත්වයකින් යුතු ඇඹුල් ක්රීම් - 520 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 220 ග්රෑම් ෙහෝ රස;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඉදුණු කෙසෙල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල්-කෙසෙල් ක්රීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා, බ්ලීන්ඩර් සමඟ කෙසෙල් හා කෙසෙල් බානේන් පිරිසිදු කිරීම හෝ පෙරනයක් හරහා එය කවන්න. ඉන්පසු කෙසෙල් ක්රමානුශාලා සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කොට බ්ලීන්ඩර් හෝ මික්සර් සමඟ එය කඩා දමන්න. කසළ ක්රියාවලිය අවසානයේ දී, කුඩා කොටස්වල කුඩු සීනි ටිකක් වත් කරන්න.
එවැනි ක්රීම් බිස්කට් කේක් එකට විශිෂ්ට ලෙස එකතු වනු ඇත. එය පැය භාගයකට ශීතකරණය තුළ පළමු වරට සිසිල් කළ හැකි කෙසෙල් අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
චීස් හා කෙසෙල් ක්රීම් කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම රබර් චීස් - 220 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අන්තර්ගත kefir - 85-120 මිලි;
- ග්රෑම් 120 - ග්රෑම් හෝ රස කිරීම;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඉදුණු කෙසෙල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
ගෘහස්ථ කීම් වර්ගයක් හෝ කුකුල් යුවළක් හරහා එය කඩා දැමීම සඳහා කුකුල් මස් කඩා දමනු ලැබේ. එවිට, මිශ්රණයෙන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් තෙක් සාදනු ලබන සීනි, වැනිලා සීනි රස රස බැලීමට සහ පෙරන ලද මුං ඇට බානේ සහ තට්ටුවකට තලපන්න. කසකාර ක්රියාවලිය අවසානයේ කෙෆීර් එකතු කරන්න. එහි ප්රමාණය, ගෘහ චීස්වල ආරම්භක ආර්ද්රතාව අනුව හෝ අවසන් ක්රීම්වල ඇති ඝනත්වය අනුව වෙනස් විය හැකිය.
පූර්ව වට්ටෝරුවක මෙන්, එවැනි ක්රීම් පෙර නොවූ සිසිල් කර ඇති ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
කේක් සඳහා කෙසෙල් ක්රීම් ක්රීම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අවම වශයෙන් 30% ක් වූ මේද ප්රමාණයෙන් 720 ග්රෑම් 720 ක්;
- ඉදුණු විශාල කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රෑම් 60 - ග්රෑම් හෝ රස කිරීම;
- ජෙලටින් - 5 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 40;
- ගෙඩි සහ ගාන ලද චොකලට් (අවශ්ය නම්) - 50-60 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
ජෙලටින් වතුරේ විනාඩි පහකට පොඟවා, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක්, ඇවිස්සීමත්, උණුසුම්, උණුසුම්, නමුත් නභිගත නොකරන්න. දැන් එය උණුසුම් උණුසුමකට සිසිල් කිරීමට කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.
උච්ච ඝනකම් තෙක් මකුළු දැම්මා සමග ක්රීම් උරාබෙනු ඇත. අපි බුරියානි පුරාවිද්යාඥයින් බවට පරිවර්තනය කර, සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති තෙක් ව්යංජන සහිත සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න. දැන් අපිරිසිදු ප්රෝටීන්වලදී අපි පැණිරස කෙසෙල් ස්කන්ධයක් හදුන්වා ගනිමු. එය උණුසුම් ජෙලටින් එකතු කර නැවත මික්සර් සමඟ පොඩ්ඩක් කපාගන්න. කසළ ක්රියාවලිය අවසානයේ දී අවශ්ය නම් චොකලට් චිප්ස් හා පොඩි ගෙඩි එකතු කරන්න. මෙම ක්රීම් සූදානම් වන අතර, ඔබ එය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, promazyvaya බිස්කට් හෝ වෙනත් කේක්. අවශ්ය නම්, කුඩා කෙසෙල් පෙති එකතු කළ හැකිය.
කේක් සඳහා චොකලට්-කෙසෙල් ක්රීම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි යුෂ - 100 ml;
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බුරියානි ව්යංජනක ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් සහ සාස්පේන් හෝ ග්රීෂ්මයක් තුළ තබන්නෙමු. එහිදී අපි සීනි වත්, තැඹිලි යුෂ වත් කර ගින්න මත තබා ඇත. උෂ්ණත්වය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උෂ්ණත්වයේ මධ්යස්ථ තාපය මතට උණුසුම් වන අතර විනාඩි පහකට උෂ්ණත්වය සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. අපි ක්රීම් දී සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින අතර, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් කෑලි චොකලට් කෑල්ලක් බවට පෙර කැඩී ය. අපි ක්රීම් සීතල සහ අපහසු කාර්යය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.